통합검색
로그인
회원가입
추천도서
-
발행연도 - 2026 / 지음: 김동석 / 더테이블
- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000615086
- ISBN 9791192855240
- 형태 279 p. 28 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
내 책장 담기
전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
기성 몰드에 의존하지 않는 파티스리 디자인 테크닉을 제안한다. 일상 기물 활용, 기본 몰드 확장, 장식 사고, 피스톨레와 수제 몰드까지 디저트 형태와 표현을 하나로 완성하는 방법을 담았다.
서가브라우징
(제철 재료를 가득 담은)사계절 베이킹
2019 / 지음: 김경화 / 레시피팩토리
집에서 케이크 = Home cake : 베이킹 클래스 비법을 우리 집에서 그대로
2022 / 지은이: 김나연 ; 사진: 심윤석, 이해리 / Taste Books:
레꼴케이쿠 컵케이크 & 머핀 북= L'école caku cupcake & muffin book
2023 / 지음: 김다은 / 더테이블
(스위트모먼트) 스콘 : 예쁘고 특별해서, 더 좋은 레시피
2019 / 지음: 김다해 / 로지 :
(레꼴케이쿠) 쿠키 북= L'ecole Caku
2022 / 지음: 김다은 / 더테이블:
(스위트모먼트) 파운드케이크 : 감각적이고 새로워서, 더 맛있는 레시피
2019 / 지음: 김다해 / 로지
하이 파이 : 연희동 작은 이웃 하이파이의 시그니처 파이 레시피
2024 / 지음: 김다해 / 아이엔지북스
더 시그니처 : 한계를 뛰어넘는 파티스리 테크닉
2026 / 지음: 김동석 / 더테이블
모니크 아뜰리에 마카롱 클래스
2020 / 지음: 김동희 / 터닝포인트
(테디뵈르하우스)비엔누아즈리 북 = Teddy Beurre House Viennoiserie Book
2024 / 지음: 김동윤 / 더테이블
카페 쿠키 : 나만의 (홈) 카페에 필요한 쿠키 레시피 35
2023 / 지음: 김동희 / 리틀프레스
참좋다 케이크 수업 = Chamjota Cake Class : 성북동 유명 베이킹 클래스 참좋다 케이크의 시크릿 레시피
2023 / 지음: 김란이 / 비타북스
(반죽기 없이 만드는) 무반죽 홈베이킹 : 힘들이지 않아도 맛있게 완성되는 식사빵 레시피 22
2023 / 지음: 김리하 / 길벗
홀그레인 비건 베이킹
2021 / 지음: 베지어클락 김문정 / 레시피팩토리
(특별한 레시피를 원하는 홈베이커들을 위한) 머핀
2017 / 지은이: 김민지, 이재건 / 시대인
같이 빌린 책
(박용우 박사의) 스위치온 다이어트 레시피북 : 살찌지 않는 건강한 몸으로 되돌리는 4주 다이어트 식단
2025 / 지음: 박용우 , 김영아 / 루미너스
퍼펙트 크림 & 디저트 : 디저트를 빛나게 하는 완벽한 크림과 디저트 레시피
2026 / 지음: 박예나 / 레시피팩토리
(오늘도 즐거운) 세계 빵 탐험 : 신기하고 재미난 세계의 빵들, 하오니의 홈베이킹
2026 / 지음: 하오니 / 현익
같은 주제의 책
궁금했어, 영양소
2023 / 지음: 임지원; 그림: 남동완 / 나무생각
(알아두면 쓸모 있는)식품과학 이야기
2022 / 지음: 사이토 가쓰히로 ; 옮김: 정세영 / 시그마북스
진실한 한 끼
2022 / 지음: 신태진 / 여분의책방
365일 반찬 걱정 없는 책
2022 / 지음: 송혜영 / 길벗
오늘 한 끼 어떠셨나요? : 먹는 것에 진심인 외식본좌 이우석의 맛집 사용 설명서
2022 / 글·사진: 이우석 / 꿈의지도
간판 없는 맛집
2022 / 엮음: 안병익, 식신 / 이가서
사실은 집밥을 좋아하지만 지쳐버린 이들에게
2023 / 지음: 고켄테쓰(고현철) ; 옮김: 황국영 / 윌북
홈 디저트: 우리 집이 베이커리로 변신하는 레시피
2021 / 지음: 우치다 마미 ; 옮김: 김유미 / tastebooks:
라면 공부책 : 만들면서 배우는 라면의 모든 것
2024 / 글: 정원 ; 그림: 박지윤 / 초록개구리
맛있는 우동 한 그릇 : 쉽게 만들어 근사하게 즐기는 우동 맛집 레시피
2021 / 지음: 마루가메 제면 면의 장인 ; 옮김: 조수연 / 싸이프레스
(면역력을 높이는) 자연주의 이유식
2021 / 지음: 김수현 / 넥서스books:
양굽당 구움과자 작업실
2024 / 지음: 신정은 / 책밥
베이글 홀릭
2024 / 지음: 최재희 / 레시피팩토리
뉴욕을 먹다: 세계의 중심에서 맛보는 일상의 음식과 특별한 음식
2023 / 지음: 김한송 / 따비
Hattori recipe book : 일본을 대표하는 요리학교 Hattori가 전하는 35가지 레시피
2024 / 지음: 핫토리영양전문학교 ; 옮김: 김정은 / 다이고코리아
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 1 |