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발행연도 - 2020 / 지음: 스콧 라오 ; 옮김: 최익창 / Coffee Libre(커피리브레)
- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000512563
- ISBN 9791195484867
- 형태 163 p. 26 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 음료기술
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
"커피 로스팅 2(원제: COFFEE ROASTING - BEST PRACTICES)"은 스페셜티 커피 세계의 위대한 커피 전문가 중 하나인 스콧 라오가 로스팅에 관하여 저술한 최신 서적입니다. 4년 전, "커피 로스팅"에서 그가 강조한 발현 시간 비율(DTR)이라는 개념과 온도 상승율(ROR)에 대한 견해는 현대 스페셜티 커피 로스팅의 화두가...
서가브라우징
(다구치 마모루) 스페셜티 커피대전 = All about specialty coffee
2012 / 다구치 마모루 지음 ; 박이추 ; 유필문 ; 이정기 공역 / 광문각
(다구치 마모루)커피대전 = All about Coffee
2013 / 다구치 마모루 지음 ; 이정기 ; 양경욱 공역 / 光文閣
21세기 커피 / 스페셜티 커피를 위한 가이드
2023 / 지음: 케네스 데이비즈 : , 옮김: 최익창 / Coffee Libre
커피 브루잉 = Coffee brewing : 일상이 특별해지는 나만의 커피 만들기
2015 / 지음: 도형수 / 아이비라인
커피는 어렵지 않아: 그림과 함께 배우는 커피 입문서
2017 / [공]글: 세바스티앵 라시뇌, 충 렝 트란 ; 그림: 야니스 바루치코스; 옮김: 정한진 / 그린쿡
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2017 / [공]글: 세바스티앵 라시뇌, 충 렝 트란 ; 그림: 야니스 바루치코스; 옮김: 정한진 / 그린쿡
커피로스팅
2015 / 지음: 스콧 라오 ; 옮김: 최익창 ; 감수: 서필훈 / 커피리브레
커피로스팅. 2
2020 / 지음: 스콧 라오 ; 옮김: 최익창 / Coffee Libre(커피리브레)
프로페셔널 바리스타
2012 / Scott Rao 지음 ; 송주빈 편역 / 주빈커피
나만의 커피 레시피 북
2021 / 지음: 다니엘 랭커스터 ; 옮김: 이윤정 / 시그마북스
(당신이 알지 못했던) 커피의 비밀
2016 / 지음: Serge Remy ; 옮김: 맥널티 / 지식과감성#
당신이 커피에 대하여 알고 싶은 모든 것들
2015 / 지음: 루소트레이닝랩 / 위즈덤스타일
바리스타 챔피언의 스페셜티 커피 : 도쿄 마루야마 커피의 베이직 클래스
2022 / 지음: 마루야마 커피, 스즈키 미키; 옮김: 김민정 / 현익
바리스타 챔피언의 스페셜티 커피 : 도쿄 마루야마 커피의 베이직 클래스
2022 / 지음: 마루야마 커피, 스즈키 미키; 옮김: 김민정 / 현익
커피에 대한 우리의 자세
2019 / 지음: 조던 마이켈먼, 재커리 칼슨 ; 그림: 켈시 로텐 ; 옮김: 김유라 / BOOKERS(북커스)
같이 빌린 책
슈퍼 토끼의 결심
2022 / 글·그림: 프란치스카 비어만; 옮김: 송순섭 / 주니어김영사:
머리는 이렇게 부스스해도
2022 / 글·그림: 요시타케 신스케; 옮김: 권남희 / 주니어김영사
콩이네 옆집이 수상하다!
2016 / 천효정 글 ; 윤정주 그림 / 문학동네
커피 브루잉 = Coffee brewing : 일상이 특별해지는 나만의 커피 만들기
2014 / 지음: 도형수 / 아이비라인
나는 오늘 책상을 정리하기로 했다
2018 / 지은이: Emi ; 옮긴이: 남궁가윤 / 즐거운상상
물 차 = Water & tea : for everyone
2018 / 지음: 이자윤, 배형근 / 창지사
카페의 공간학= Site specific cafe design ; 세계의 디자인 엿보기
2020 / 지음: 카토 마사키, Puddle, 옮김: 황준 / 시공문화사
감성쌀케이크
2019 / 베이킹: 더날케이크 / 수작걸다
(누구나 쉽게 따라하는) 홈메이드 라테아트
2017 / 지음: 라이언 소더, 코헤이 마츠노 ; 옮김: 조윤경 / 시그마북스
로스팅 크래프트 : 새로운 시대의 커피 로스팅 = Roasting craft : new guidelines for a professional coffee roaster
2016 / 지음: 유승권 / 아이비라인
(바리스타를 위한)커피머신 첫걸음 = Basic of coffee machine
2016 / 지음: 김종오 ; 사진: 김대현, 월간Coffee, 김종오 / 아이비라인
(당신이 알지 못했던) 커피의 비밀
2016 / 지은이: Serge Remy ; 옮긴이: 맥널티 / 지식과감성#
커피 바이어
2018 / 지음: 라이언 브라운 ; 옮김: 최익창 / Coffee Libre(커피리브레)
(7일만에 완성하는) 카페창업의 정석
2018 / 저자: 김영철 ; 권선자 / 비티타임즈
에티오피아 : 커피의 기원에서 스페셜티 커피의 미래까지
2019 / 지음: 제프 콜러 ; 옮김: 최익창 / Coffee Libre(커피리브레)
같은 주제의 책
커피비경 : 신의 커피를 맛볼 수 있는 전국 22개 로스팅 하우스
2014 / 양선희 글 ; 원종경 사진 / RHK
우리술 익스프레스
2022 / 지음: 탁재형 / EBS Books:
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2021 / 지음: 임승수 / 수오서재
(초보 드링커를 위한)위스키 안내서
2022 / 글·그림: 이야기고래 김성욱 / 성안당
(The)Tea book
2016 / 린다 게일러드 지음 ; 최가영 옮김 / 시그마북스
맥주의 모든 것 : 맥주의 탄생부터 크래프트 맥주의 세계까지
2015 / 조슈아 M. 번스타인 지음 ; 정지호 옮김 / 푸른숲
맛있는 맥주 인문학 : 맥주 한 잔에 담긴 세상에서 가장 짜릿한 이야기
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차의 계절
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커피 과학 = Coffee science
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2021 / 마크 펜더그라스트 지음 ; 정미나 옮김 / 을유문화사
백종원의 우리술
2023 / 지음: 백종원 / 김영사
우리 술 한주 기행
2020 / 지음: 백웅재 / 창비
까페 signature 메뉴 101 : 세상의 커피·음료 그리고 디저트
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주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 4 |
| 40대 | 2 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 3 |
| 2023년 | 2 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |