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신착도서
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발행연도 - 2019 / 지음: 무라요시 마사유키 ; 옮김: 용동희 / 터닝포인트
- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000456792
- ISBN 9791161340562
- 형태 116 p. c25 m
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 사전 > 전문사전 > 실용전문사전
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
쿠키 반죽, 파운드 반죽, 스펀지 반죽, 시폰 반죽, 초콜릿 반죽, 스콘 반죽으로 나누어 기본 과자 만드는 법을 알려준다. 수많은 경험과 이론 공부를 바탕으로 저자가 가장 맛있다고 생각하는 과자 반죽 레시피를 엄선하여 총 9가지의 과자 반죽 레시피를 공개한다.
서가브라우징
모던 이탈리아 디저트= Modern Itallan Desserts
2022 / 지음: 프란체스코 만니노 / 비앤씨월드
프랑스 홈메이드 디저트 : 쿠키 ＆ 케이크
2014 / Marianne Magnier Moreno 지음 ; Frederic Lucano 사진 / GreenHome(그린홈)
프랑스 홈메이드 디저트 : 쿠키 ＆ 케이크
2014 / Marianne Magnier Moreno 지음 ; Frederic Lucano 사진 / GreenHome(그린홈)
(정통 독일 빵의 모든 것) 독일 빵 대백과 = The Encyclopedia of German Bread
2018 / 지음: 모리모토 토모코 ; 옮김: 김선숙 / 성안당
뜯어 먹기 좋은 빵 : 핫케이크 믹스로 쉽게 만드는 앙증깜찍 베치번즈
2017 / 지음: 모리사키 마유카 ; 옮김: 서수지 / Seedpaper(시드페이퍼)
히나타 제과점의 타르트 fresh & baked : 일본에서 소문난 타르트의 비밀 레시피
2016 / 지은이: 모리 카즈코 ; 옮긴이: 권효정 / 유나
(초보자도 따라 하기 쉬운) 머랭쿠키＆다쿠아즈
2021 / 지음: 모정원 / 경향BP(경향비피)
맛있는 과자 반죽의 비밀
2019 / 지음: 무라요시 마사유키 ; 옮김: 용동희 / 터닝포인트
바게트 : 가정오븐으로 만드는 홈베이킹
2019 / 지음: 무라요시 마사유키 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡
스펀지생지 : 가정오븐으로 만드는 홈베이킹
2019 / 지음: 무라요시 마사유키 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡
식빵 : 가정오븐으로 만드는 홈베이킹
2019 / 지음: 무라요시 마사유키 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡
미노타케제과의 맛있는 냉동쿠키 = Minotake bakery ice box cookies : 손재주가 없어도 귀엽게 만드는 간단 레시피
2017 / 미노타케제과 지음 ; 노인향 옮김 / 미호
TOAST = 토스트 : 식빵과 바게트로 만든 76가지 맛
2018 / 지은이: 밀리 / Tastebooks(테이스트북스)
TOAST = 토스트 : 식빵과 바게트로 만든 76가지 맛
2018 / 지은이: 밀리 / Tastebooks(테이스트북스)
케이크 마스터 = Cake master : 마지팬, 초콜릿, 마카롱
2022 / 지음: 박병욱, 위재상 / 유강
같이 빌린 책
두근두근 내 인생 : 김애란 장편소설
2015 / 김애란 지음 / 창비
이것이 인간인가: 아우슈비츠 생존 작가 프리모 레비의 기록
2020 / 지음: 프리모 레비; 옮김: 이현경 / 돌베개
디즈니 프린세스, 내일의 너는 더 빛날 거야
2019 / 원작: 디즈니 프린세스 ; 옮김: 정은희 / 알에이치코리아
(스위트모먼트) 파운드케이크 : 감각적이고 새로워서, 더 맛있는 레시피
2019 / 지음: 김다해 / 로지
(약선음식전문가 고은정, 한의사 김형찬이 전하는) 시의적절 약선음식 : 몸과 마음을 채우는 사계절 맞춤 레시피 99가지
2019 / 지음: 고은정, 김형찬 ; 사진: 류관희 / 홍익
(배빵빵) 일본 식탐여행 : 한 그릇 더!
2021 / 지음: 타카기 나오코 ; 옮김: 채다인 / 문학동네
컵케이크, 달콤한 내 인생 = life is just a cup of cake
2012 / 이샘 지음 / 북하우스 퍼블리셔스
(배빵빵) 일본 식탐여행 : 현지인이 즐겨찾는 일본 음식을 찾아서
2013 / 지은이: 타카기 나오코 ; 옮긴이: 채다인 / 애니북스
(실패하지 않는)구움과자 레시피: 이 맛, 나도 프로가 되었나?
2022 / 지음: Gemomoge; 옮김: 임지인 / 그린쿡
행복의 디자인 = Design for happiness
2015 / 김지원 지음 / 지콜론북
구움과자 클래스 : 슬픈하품의 따뜻한 홈베이킹
2019 / 지음: 이지혜 / 시대인
에어프라이어 황금 레시피 143 : 주전부리, 반찬, 술안주, 요리를 맛있게
2019 / 지음: 노선미 / 황금부엉이
발도르프 교육 이해하기 : 교육 개혁을 위해 가장 필요한 모델
2017 / 지음: 잭 페트라시 ; 옮김: 강도은 / 무지개다리너머
같은 주제의 책
(마카롱 + 다쿠아즈)마쿠아즈 : 마카롱과 다쿠아즈의 매력을 조합한 새로운 디저트
2020 / 지음: 안서리 / 경향미디어
에어프라이어 홈베이킹: 맛있는 과자를 만드는 가장 쉬운 방법
2019 / 지음: 김자은 / 책밥
클래식 베이킹: 기본에 충실한, 그래서 더 특별한 앙꼬의 브레드 수업
2020 / 지음: 박정미 / Seedpaper(시드페이퍼)
Bread : 365일 생각하는 빵
2019 / 지음: 스기쿠보 아키마사, 옮김: 박햇님, 감수: 김혜준, 임태언 / 백도씨
(세젤귀) 캐릭터 베이킹 = Character baking : 눈으로 한 입, 입으로 한 입
2018 / 지은이: 임설희 / 시대인
스위트모먼트 스콘 = Sweet momnet scone
2019 / 지음: 김다해 / 로지
타르틴 브레드
2017 / 글: 채드 로버트슨 ; 사진: 에릭 울핑거 ; 번역: 오승해 / 한스미디어(한즈미디어)
빵이 있는 따뜻한 식탁 : 함께 나누기 좋은 식사 혹은 브런치
2017 / 지음: 이효진 / BM성안북스
빵 만들 때 곤란해지면 읽는 책 = Bread recipe book
2014 / 지음: 카지하라 요시하루, 아사다 카즈히로 ; 옮김: 송유선 / 혜지원
보틀 케이크
2015 / 김민정 지음 / 청
마들렌 & 피낭시에 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹
2020 / 권향미 지음 / Cypress(싸이프레스)
스콘 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹
2020 / 권향미 지음 / Cypress(싸이프레스)
미노타케제과의 맛있는 냉동쿠키 = Minotake bakery ice box cookies
2017 / 미노타케제과 지음 ; 노인향 옮김 / 미호
집에서 만드는 도쿄 인기 브런치 40
2017 / 지음: HitoBito ; 옮김: 노인향 / 미호
(빵선생 이성실의)홈베이킹 노트
2015 / 지음: 이성실 / 꽃숨
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 1 |
| 10대 | 2 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 3 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 1 |
| 2020년 | 3 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |