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신착도서
-
한국적통 발효차의 생산방식과 소비형태 : 하동군 악양지역 홍차를 중심으로
발행연도 - 2016 / 지음: 장효은 / 학연문화사- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]보존서고1 (일반도서)
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000044882
- ISBN 9788955083453
- 형태 317 p. 23 cm
- 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
- 카테고리분류 역사/문화 > 주제별 역사 > 생활풍속/민속사
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
목차
제1장 서론
1. 연구 목적
2. 연구 방법 및 범위
3. 조사지역의 개요
제2장 전통 발효차의 생산방식
1. 채엽
2. 제다
3. 생산방식의 재현
4. 계승 관계
5. 특성
제3장 전통 발효차의 소비형태
1. 명칭
2. 이용
3. 저장
4. 유통
5. 특성
제4장 전통 발효차의 변천
1. 전통 발효차의 감소
2. 차산업의 흥성
3. 발효차의 현대적 계승
제5장 결론
참고문헌
<부록>
부록 1. 악양면 제다업체 현황
부록 2. 악양면 발효차 양식 조사표
부록 3. 하동군 내 차산업 분포 현황
부록 4. 차문화다큐멘터리 ‘일상다반사’ 포스터
1. 연구 목적
2. 연구 방법 및 범위
3. 조사지역의 개요
제2장 전통 발효차의 생산방식
1. 채엽
2. 제다
3. 생산방식의 재현
4. 계승 관계
5. 특성
제3장 전통 발효차의 소비형태
1. 명칭
2. 이용
3. 저장
4. 유통
5. 특성
제4장 전통 발효차의 변천
1. 전통 발효차의 감소
2. 차산업의 흥성
3. 발효차의 현대적 계승
제5장 결론
참고문헌
<부록>
부록 1. 악양면 제다업체 현황
부록 2. 악양면 발효차 양식 조사표
부록 3. 하동군 내 차산업 분포 현황
부록 4. 차문화다큐멘터리 ‘일상다반사’ 포스터
서가브라우징
조기의 한국사 : 바다에서 밥상까지 조기로드에 얽힌 맛있는 역사
2020 / 지음: 정명섭 / 들녘
맛, 그 지적 유혹 : 책 속 음식에 숨겨진 이야기
2018 / 지음: 정소영 / 니케북스
조선의 미식가들 : 이색의 소주, 영조의 고추당, 장계향의 어만두 맛 좀 아는 그들의 맛깔스런 문장들
2019 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
차폰 잔폰 짬뽕 = 吃饭, チャンポン : 동아시아 음식 문화의 역사와 현재
2014 / 주영하 지음 / 사계절출판사
평양에선 누구나 미식가가 된다 : 재미동포 목사의 북녘음식문화 체험기
2018 / 지음: 최재영 / 가갸날
한식을 위한 변명 : 어떻게 지금의 한식이 되었는가
2019 / 지음: 황광해 / 하빌리스
두 도시 이야기 : 서울·평양 그리고 속초·원산
2019 / 지음: JTBC <두 도시 이야기> 제작팀 / 중앙books
한국적통 발효차의 생산방식과 소비형태 : 하동군 악양지역 홍차를 중심으로
2016 / 지음: 장효은 / 학연문화사
숨, 나와 마주 서는 순간 : 숨으로 인생을 헤쳐온 제주해녀가 전하는 나를 뛰어넘는 용기
2015 / 지음: 서명숙 / 북하우스
한국 잠녀, 해녀의 역사와 문화
2019 / 지음: 안미정 / 역락
세살 버릇 ~ 여든까지 가는 민속놀이 : 누구나 즐기는 우리나라 전통놀이 모음
2018 / 지음: 흥미로운 미디어 편집부 / 흥미로운 미디어
계양의 전통의례
2018 / 저: 계양문화원 ; 인천광역시문화원연합회 / 인천광역시문화원연합회
최초의 장례
2015 / 지음: 브뤼노 모레유 ; 옮김: 김성희 / 알마
죽음의례 죽음 한국사회
2013 / 엮음: 이용범 / 모시는사람들
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2017 / 지음: 애슐리 브롬 ; 그림: 루시 앤젤맨 ; 옮김: 신용우 / 이덴슬리벨
같이 빌린 책
오래된 서울
2013 / 최종현, 김창희 지음 / 동하
식탐일기 : 디킨스의 만찬에서 하루키의 맥주까지, 26명의 명사들이 사랑한 음식 이야기
2017 / 지음: 정세진 / 파피에
한잔의 칼럼 : 남무성, 볼륨 줄이고 세상과 소통하기
2016 / 남무성 글·그림 / 북폴리오
같은 주제의 책
식탁 위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사
2020 / 지음: 주영하 / 휴머니스트 출판그룹
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2015 / 윌리엄 루벨 지음 ; 이인선 옮김 / 휴머니스트
중국의 차문화
2013 / 박영환 저 / 문현
조선시대 여성의 차문화와 규방다례
2014 / 규방다례보존회 기획 / 민속원
술, 예술의 혼 : 술의 역사를 논하다
2012 / 장혜영 著 / 어문학사
서울을 먹다 : 음식으로 풀어낸 서울의 삶과 기억
2013 / 황교익, 정은숙 [공]지음 / 따비
밥의 인문학 : 한국인의 역사, 문화, 정서와 함께해온 밥 이야기
2015 / 지음: 정혜경 / 따비
음식으로 읽는 한국 생활사
2014 / 윤덕노 지음 / 깊은나무
맛의 천재 : 이탈리아, 맛의 역사를 쓰다
2016 / 알레산드로 마르초 마뇨 지음 ; 윤병언 옮김 / 책세상
(시시콜콜) 목욕의 역사 : 왜 우리는 씻기 시작했을까?
2019 / 지음: 캐서린 애쉔버그 ; 그림: 카푸신 마질 ; 옮김: 이달와 / 써네스트
옥수수 문명을 따라서
2013 / 정혜주 지음 / 한국학술정보
승정원일기 다례 관련사료 역주서
2013 / 최소연 엮어옮김 / 민속원
역주 진전다례개요
2015 / 최소연 / 민속원
(새로 쓰는) 조선의 차 문화 : 다산·추사·초의가 빚은 아름다운 차의 시대
2011 / 정민 지음 / 김영사
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 1 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |