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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

우리의 생활수준은 절대 낮지 않다. 고급 명품이며 수입차 같은 것들을 들먹일 필요도 없다. 그러나 우리는 대체 무엇을 먹고사는가. 이제 음식의 ‘상향평준화’를 통해 수준을 맞출 때가 되었다. 이를 위해 다니고 먹고 만들고 보고 읽고 쓴 경험을 이 책에 담았다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

들어가는 말

빵

식전주
와인
맥주

전채
샐러드
수프
가공육

1코스
파스타
피자

2코스
햄버거
치킨과 튀긴 음식
스테이크

중간휴식
치즈

디저트
초콜릿
아이스크림
케이크

커피

식후주
위스키

나가는 말
칵테일

참고문헌

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

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재료의 산책. [3], 가을의 일기 : 요나의 요리 일기 재료의 산책. [3], 가을의 일기 : 요나의 요리 일기 2018 / 지음: 요나 / 어라운드
재료의 산책. [4], 겨울의 일기 : 요나의 요리 일기 재료의 산책. [4], 겨울의 일기 : 요나의 요리 일기 2018 / 지음: 요나 / 어라운드
맛의 배신 : 우리는 언제부터 단짠단짠에 열광하게 되었을까 맛의 배신 : 우리는 언제부터 단짠단짠에 열광하게 되었을까 2018 / 지음: 유진규 / 바틀비
음식이 상식이다 : 아는 만큼 맛있는 뜻밖의 음식 문화사 음식이 상식이다 : 아는 만큼 맛있는 뜻밖의 음식 문화사 2015 / 지은이: 윤덕노 / 더난
야생초밥상 : 향기로운 것들은 들에서 산다 야생초밥상 : 향기로운 것들은 들에서 산다 2015 / 이상권 글 ; 이영균 사진 / 다산책방
인문학으로 맛보다, 와인 치즈 빵 인문학으로 맛보다, 와인 치즈 빵 2020 / 지은이: 이수정 / 팬앤펜출판사
외식의 품격 : 빵에서 칵테일까지 당신이 알아야 할 외식의 모든 것 외식의 품격 : 빵에서 칵테일까지 당신이 알아야 할 외식의 모든 것 2013 / 지음: 이용재 / 오브제
오늘 브로콜리 싱싱한가요?: 본격 식재료 에세이 오늘 브로콜리 싱싱한가요?: 본격 식재료 에세이 2022 / 지음: 이용재 / 푸른숲
미감 : 지친 나를 일으키는 행복에너지 미감 : 지친 나를 일으키는 행복에너지 2015 / 이주은 글 ; 이준 셰프 / 예경
모든 맛에는 이유가 있다 모든 맛에는 이유가 있다 2022 / 지음: 정소영, 성명훈 / 니케북스
대한민국 치킨전 : 백숙에서 치킨으로, 한국을 지배한 닭 이야기 대한민국 치킨전 : 백숙에서 치킨으로, 한국을 지배한 닭 이야기 2014 / 지음: 정은정 ; 사진: 오기봉 / 따비
음식에 그런 정답은 없다: '오늘의 식탁'에서 찾아낸, 음식에 관한 흔한 착각 음식에 그런 정답은 없다: '오늘의 식탁'에서 찾아낸, 음식에 관한 흔한 착각 2021 / 지음: 정재훈 / 동아시아
하루키 레시피 = Haruki recipe : 무라카미 하루키의 책에서 꺼낸 위로의 요리들 하루키 레시피 = Haruki recipe : 무라카미 하루키의 책에서 꺼낸 위로의 요리들 2014 / 차유진 지음 / 문학동네
맛 이야기 : 음식에 숨겨진 맛있는 과학 맛 이야기 : 음식에 숨겨진 맛있는 과학 2016 / 지은이: 최낙언 / 행성B잎새 :

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

주문을 틀리는 요리점 주문을 틀리는 요리점 2018 / 지음: 오구니 시로 ; 옮김: 김윤희 / 웅진지식하우스
요리를 욕망하다 : 요리의 사회문화사 요리를 욕망하다 : 요리의 사회문화사 2014 / 마이클 폴란 지음 ; 김현정 옮김 / 에코리브르
시골빵집에서 자본론을 굽다 시골빵집에서 자본론을 굽다 2014 / 와타나베 이타루 지음 ; 정문주 옮김 / 더숲
일본의 맛, 규슈를 먹다 : 밥 위에 문화를 얹는 일본음식 이야기 일본의 맛, 규슈를 먹다 : 밥 위에 문화를 얹는 일본음식 이야기 2014 / 박상현 지음 / 따비
건축가, 빵집에서 온 편지를 받다 : 세계적 건축가와 작은 시골 빵집주인이 나눈 세상에서 가장 따뜻한 건축 이야기 건축가, 빵집에서 온 편지를 받다 : 세계적 건축가와 작은 시골 빵집주인이 나눈 세상에서 가장 따뜻한 건축 이야기 2013 / 지은이: 나카무라 요시후미 ; 진 도모노리 ; 옮긴이: 황선종 / 더숲
스페인의 맛 : 미식의 나라, 스페인을 가다 스페인의 맛 : 미식의 나라, 스페인을 가다 2019 / 지음: 권혜림 / 버튼북스
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몸단장하는 여자와 훔쳐보는 남자 : 서양미술사의 비밀을 누설하다 몸단장하는 여자와 훔쳐보는 남자 : 서양미술사의 비밀을 누설하다 2013 / 파스칼 보나푸 지음 ; 심영아 옮김 / 이봄
(명화들이 말해주는) 그림 속 드레스 이야기 (명화들이 말해주는) 그림 속 드레스 이야기 2018 / 저: 이정아 / J&jj(제이앤제이제이)
(The)skinnytaste cookbook : light on calories, big on flavor (The)skinnytaste cookbook : light on calories, big on flavor 2014 / by: Gina Homolka, Heather K. Jones / Clarkson Potter/Publishers
(세상에서 젤~로) 맛있는집 (세상에서 젤~로) 맛있는집 2008 / 김한석 ; 박선영 [같이]지음 / 웅진씽크빅
따뜻한 일상, 레이첼의 손뜨개 수업 따뜻한 일상, 레이첼의 손뜨개 수업 2015 / 양선영 지음 / 팜파스
(블루리본 서베이)서울의 맛집 2015 = Blue ribbon survey (블루리본 서베이)서울의 맛집 2015 = Blue ribbon survey 2014 / BR미디어 [편] / BR미디어
올어바웃 치즈 = All about Cheese : 10가지 대표 치즈로 알아보는 치즈의 모든 것 올어바웃 치즈 = All about Cheese : 10가지 대표 치즈로 알아보는 치즈의 모든 것 2014 / 지음: 무라세 미유키 ; 옮김: 구혜영 / 예문사

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

음식의 언어 : 세상에서 가장 맛있는 인문학 음식의 언어 : 세상에서 가장 맛있는 인문학 2015 / 지음: 댄 주래프스키 ; 옮김: 김병화 / 어크로스
한식의 품격 : 맛의 원리와 개념으로 쓰는 본격 한식 비평 한식의 품격 : 맛의 원리와 개념으로 쓰는 본격 한식 비평 2017 / 이용재 지음 / 반비
맛 보장 김치 맛 보장 김치 2016 / 당근정말시러 지음 / 빛날희
(정과 사랑이 그득한) 명절 한상차림 : [이북 E-book] (정과 사랑이 그득한) 명절 한상차림 : [이북 E-book] 2017 / 저: 이혜원 / 영진닷컴
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오로지 일본의 맛 : 영국 요리 작가의 유머러스한 미각 탐험 오로지 일본의 맛 : 영국 요리 작가의 유머러스한 미각 탐험 2017 / 마이클 부스 지음 , 강혜정 옮김 / 글항아리
우리 음식 비빔밥 : 자연을 담은 건강식 우리 음식 비빔밥 : 자연을 담은 건강식 2019 / 지음: 전지영 / 리스컴
아이스크림의 지구사 아이스크림의 지구사 2013 / 로라 B. 와이스 지음 ; 김현희 옮김 / 휴머니스트
요리를 욕망하다 : 요리의 사회문화사 요리를 욕망하다 : 요리의 사회문화사 2014 / 마이클 폴란 지음 ; 김현정 옮김 / 에코리브르
역사를 만든 백가지 레시피 : 고대 이집트 빵에서 최신 메뉴 고기과일까지 역사를 만든 백가지 레시피 : 고대 이집트 빵에서 최신 메뉴 고기과일까지 2016 / 지음: 윌리엄 시트웰 ; 옮김: 안지은 / 에쎄
(화교 문화를 읽는 눈)짜장면 (화교 문화를 읽는 눈)짜장면 2012 / 지음: 유중하 / 한겨레
대한민국 치킨展 : 백숙에서 치킨으로, 한국을 지배한 닭 이야기 대한민국 치킨展 : 백숙에서 치킨으로, 한국을 지배한 닭 이야기 2014 / 정은정 지음 / 따비
(만화로 배우는)와인의 역사 (만화로 배우는)와인의 역사 2019 / 브누아 시마 글, 다니엘 카사나브 그림, 이정은 번역 / 한빛비즈
하루 1달러로 먹고 살기 : 당신은 무엇을, 왜 먹고 있는가? 하루 1달러로 먹고 살기 : 당신은 무엇을, 왜 먹고 있는가? 2010 / 크리스토퍼 그린슬레이트, 케리 레너드 지음 ; 김난령 옮김 / 타임북스
미감 : 지친 나를 일으키는 행복에너지 미감 : 지친 나를 일으키는 행복에너지 2015 / 지음: 이주은 ; 셰프: 이준 / 예경

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통계(연도) 데이터
연도 대출건수
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2017년1
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