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신착도서

  • 집에서 만드는 호텔샌드위치

  • 집에서 만드는 호텔샌드위치

    발행연도 - 2015 / 지음: 호텔 뉴오타니 ; 감수.조리: 오타 다카히로 / 달리홈
    • 도서관 미추홀도서관
    • 자료실 [미추홀]순회문고(보존서고)
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000399970
    • ISBN 9788959982844
    • 형태 235p. 26cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 빵/케이크/쿠키

전체도서관 소장정보

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자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력

책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

저마다 고급 호텔에서는 전 세계인이 즐겨 찾는 샌드위치를 메뉴로 내놓고 있고, 각자의 명성에 걸맞게 요리에 버금가는 메뉴를 개발하고 있다. 빵의 두께, 빵과 속재료와의 조화, 소스, 자르는 방법 등 미묘한 차이에도 달라지는 것이 바로 샌드위치다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

세상에서 가장 맛있고 간단한 요리, 호텔 샌드위치
호텔 뉴오타니가 알려주는 샌드위치의 기초

PART 1 전 세계에서 오랫동안 사랑받는 맛 정말 맛있는 기본 샌드위치
PART 2 셰프들의 도전으로 완성된 맛 요리로 거듭난 특별한 샌드위치
PART 3 재료의 맛이 돋보이는 오픈 & 롤 눈과 입이 즐거운 이색 샌드위치
PART 4 단것을 좋아하지 않아도 홀딱 반하게 되는 디저트 샌드위치

이 책에서 소개하는 '맛'을 즐길 수 있는 호텔 뉴오타니 레스토랑 가이드

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

집에서 만드는 호텔샌드위치 집에서 만드는 호텔샌드위치 2015 / 지음: 호텔 뉴오타니 ; 감수.조리: 오타 다카히로 / 달리홈
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