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<교실 밖 화학 이야기>를 펴냈던 고려대 진정일 교수가 이번에는 과학사 속에 숨겨져 있는 이야기들, 인간의 탐욕이 빚어낸 웃지 못할 과학 에피소드들, 과학적 진실 속에 숨어 있는 신비로운 사실, 우리 앞에 다가온 새로운 과학 기술의 세계 등을 다루고 있다.

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저자의 말

1. 과학을 만든 이야기
이태규, 한국 화학의 초석
화학공학의 탄생
역사 속에서 발견되는 나노기술
치열한 경쟁―뉴턴과 라이프니츠의 끝없는 선두논쟁
공기 속의 산소―가깝지만 멀었던 원소

2. 과학기술과 인간의 탐욕
지구의 나이와 켈빈 경의 큰 잘못
라듐 이야기―잘못된 과학에 열광한 세계
질소의 순환―질소 비료의 부작용
스포츠와 약물복용―스포츠계의 골칫거리
화학무기의 제거―평화를 위한 인류의 또 한 가지 과제

3. 과학의 신비로움을 찾아
식물의 생존경쟁―자기방어수단
독성물질의 신비―호르메시스에 관한 논쟁
분노의 화학
단맛―끝없는 유혹
눈의 신비스러운 진화

4. 새로운 과학의 전개
생명의 탄생과 진화를 화학으로 본다면
새로운 건축물에 숨어 있는 나노기술
인공혈액―산소치료제
등산복의 과학―막아주고 내보내다
끈끈이 화학―포스트잇의 신기함
냉동 속의 삶-생체 부동제들

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