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닭고기가 식탁에 오르기까지 : 달걀이 프라이드치킨이 되기까지, 양계장이 공장이 되기까지
발행연도 - 2014 / 김재민 지음 / 시대의창
- 도서관 송도국제도서관
- 자료실 송도국제기구도서관
- 부록 부록없음
- 등록번호 SL0000006700
- ISBN 9788959402922
- 형태 211 p. 22 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 농업, 농학 > 축산학
- 카테고리분류 사회과학 > 사회학 > 사회학 일반
- 내 책장 담기 상세보기 미리보기

전체도서관 소장정보

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책소개

닭고기를 중심으로 국내 농축산업의 어제와 오늘을 꼼꼼히 살펴 내일을 내다본다. 우리가 먹는 치킨은 얼마나 오랫동안 사육된 닭일까? 닭의 수명은 보통 20~30년이지만, 프라이드치킨용 닭의 평생은 30일 남짓이다.

서문

1장 병아리는 어떻게 프라이드치킨이 되었나
2장 양계장은 어떻게 공장이 되었나
3장 관행이 된 공장식 농축산
4장 하림, 한국형 수직계열화의 대표 주자
5장 공장식 농축산이 안전을 위협하다
6장 공장식 농축산업에서 친환경 농축산업으로

나오는 글

서가브라우징

텃밭정원 도시미학 : 농사일로 가꾸는 도시, 정원일로 즐기는 일상 2012 / 김문환 ; 배정한 ; 함성호 ; 황주영 ; 윤상준 ; 송정섭 ; 정명일 ; 임거영 ; 김연금 ; 안명준 지음 ; 안명준 엮음 / 서울대학교출판문화원

(옛글과 그림으로 본)한국 정원의 내면 읽기 2019 / 지음: 홍형순 / 한국학술정보

도시의 공원 : 공원에 깃든 삶의 이야기 2015 / 엮음: 케이티 머론 ; 옮김: 오현아 / 마음산책

숲에는 갈등이 없다 : 나무에 얽힌 재미있는 이야기 2012 / 이상우 지음 / 아름다운 인연

숲에서 긍정을 배우다 2016 / 임휘룡 지음 / 행복에너지

노르웨이의 나무 : 북유럽 스타일로 장작을 패고 쌓고 말리는 법 2017 / 지은이: 라르스 뮈팅 ; 옮긴이: 노승영 / 열린책들

우리 소나무: 우리 삶과 역사 속에 생생히 숨 쉬고 있는 소나무 이야기 2020 / 전영우 지음 / 현암사,

닭고기가 식탁에 오르기까지 : 달걀이 프라이드치킨이 되기까지, 양계장이 공장이 되기까지 2014 / 김재민 지음 / 시대의창

동물복지의 시대가 열렸다: 사람과 동물의 공존을 위한 필수 교양서 2021 / 박하재홍 지음; 김성라 일러스트 / 슬로비

당신의 반려동물은 잘 먹고 있나요? 2020 / 왕태미 지음 / 어니스트북스

이렇게 귀여운 동물을 왜 죽여야 하는 거죠? : 주인 잃은 개와 고양이를 사랑으로 지켜낸 구마모토 동물애호센터 사람들의 고군분투기 2014 / 가타노 유카 지음 ; 고원진 옮김 / 책읽는수요일

반려견의 자연식 펫푸드 : 행복 한 그릇, 건강 한 스푼 2024 / 지음: 김주아 , 전효원 / 백산

굿바이, 프렌드 : 반려동물과의 이별에 대처하는 우리의 자세 2014 / 개리 코왈스키 지음 ; 김현정 옮김 / 북노마드

펫 닥터스 = Pet doctors : 반려동물과 행복하게 오래 살기 위한 맞춤 지침서 2016 / 지은이: sky pet park <펫닥터스> 제작팀 ; 강무숙 ; 강종일 ; 권대현 ; 권영항 ; 김미령 ; 김선아 ; 김재영 ; 박지혜 ; 서상혁 ; 유경근 ; 윤병국 ; 윤홍준 ; 이민지 ; 장웅기 ; 한재웅 / 비타북스