Prologue
Contents

Bible 홈베이킹 스쿨 0교시 : 베이킹을 시작하기 전에 읽는 베이킹 바이블
베이킹 재료
베이킹 도구
재료 준비하기
틀 준비하기
계량하기
반죽 섞기
모양 내기
굽기
성공 100% 베이킹을 위한 기초 다지기
무엇이든 물어보세요, 베이킹 실패 Q&A 30

Cookie 홈베이킹 스쿨 1교시 : 열다섯 가지 쿠키
재미와 감동으로 먹는 퍼즐 쿠키
스토리를 지닌 고풍스러운 얼 그레이 쿠키
과자의 위협으로부터 우리 아이 지키는 너트 쿠키
평범한 건 싫어! 롤링 사브레
냉장고에서 단잠 자는 잼을 깨워 만든 잼 쿠키
프랑스 바닷가 마을에서 건너온 갈레트 브루통
꽃보다 아름다운 로즈 쿠키
여자를 닮은 까다로운 쿠키 마카롱
따끈한 커피를 잊지 마세요 모카 비스코티
세상에서 가장 맛있는 기와? 오렌지 튀일
재미있고 별난 쿠키 요거트 볼 쿠키
맛의 비밀이 궁금해 초코 피넛쿠키
심플 이즈 베스트! 코코넛 로쉐
마법의 주문을 외워봐요 콘 크래커
쿠키계를 주름잡을 크림치즈 쿠키

Shortbread 홈베이킹 스쿨 2교시 : 열다섯 가지 구움 과자
마리 앙투아네트가 사랑한 무화과 쿠겔후프
엄마, 달걀찐빵과 카스텔라 바닐라 카스텔라
비밀스러운 레시피 베리 다쿠아즈
여기를 주목해주세요! 그린 티그레
영국과 미국의 브라우니 전쟁 브라우니 트리
누군가를 위해 아이처럼 신나게 굽는 단호박 컵케이크
우리 모두의 피로 회복제 레몬 바
샴페인을 잊지 마세요! 플라워 치즈
유한마담과 커피, 그리고 모카 크럼블
럭셔리한 파운드 케이크 갸또 아나나스
수백 년을 사랑받아온 작은 기적 라즈베리 비스탕딘
울음 안녕~ 오렌지 머핀 프티 오랑주
베이킹 리더의 도전 세잠 피낭시에
신사의 나라 영국에서 태어난 야채 스콘
든든한 브런치형 머핀 토마토와 바질 머핀

Tart 홈베이킹 스쿨 3교시 : 여덟 가지 타르트
내 생애 가장 행복한 순간 애플 타르트
일 년 내내 맛볼 수 없어서 더 소중한 살구 타르트
타르트 좀 구워봤어요 피칸 타르트
부모님을 위해 굽는 고구마 타르트
타르트 캘린더 프루트 타르트
치즈 마니아들 모두 모여라 그린 마블 치즈 타르트
두 가지 맛을 느낄 수 있는 딸기 쇼콜라 타르트
차갑게, 쿨 디저트 레어 치즈 타르트

Choux 홈베이킹 스쿨 4교시 : 네 가지 슈
달콤하고, 달콤한 초코 쿠키슈
맛있으면 한 표 던지세요 녹차 에클레어
콩알만한 슈 얼 그레이 미니슈
1891년생, 자전거 경주대회 파리 브레스트

Pie 홈베이킹 스쿨 5교시 : 다섯 가지 파이
왕과 왕비가 되어 갈레트 드 루아
1459겹의 비밀 딸기 밀퓌유
피자보다 맛있는 나폴리풍 파이 나폴리 쇼송
할로윈데이 인기 스타, 펌킨 파이
무보다 맛없는 복숭아 부활 작전 피치 파이

Cake 홈베이킹 스쿨 6교시 : 열 가지 케이크
폭신폭신, 블루베리 시폰 케이크
대자연을 맛보다 몽블랑 롤 케이크
천국으로 이끄는 티라미수
생일 축하합니다 파티 케이크
딸기가 좋아 프레지에
태양에 소원을 빌어봐 솔레이유
어느 영국 왕비의 모자를 닮은 라즈베리 샤롤로트
고고한 케이크 레몬 롤 토르테
그 속이 궁금해 주코토
피라미드 케이크의 비밀 트라이앵글

Bread 홈베이킹 스쿨 7교시 : 아홉 가지 빵
어릴 적 최고의 간식, 호떡을 닮은 치즈 호두빵
뉴요커가 사랑한 동그라미 크랜베리 베이글
담백한 이탈리아의 빵 포카치아
만만한 식빵 우유 식빵
아침이 즐거워지는 어니언&베이컨 모닝빵
일본의 국민빵 멜론빵
소박하고 담백한 독일빵 피칸 호밀빵
마리 앙투아네트가 즐겨 먹던 브리오슈
오스트리아에서 태어나 덴마크에서 완성되다 시나몬 롤 페이스트리

Chocolate 홈베이킹 스쿨 8교시 : 다섯 가지 초콜릿
트럼프보다 백만 배 즐거운 초콜릿 타임 라즈베리 트럼프
두 번 외치세요, 봉봉! 그린티 봉봉
반짝반짝 빛나는 디아망 쇼콜라
컵케이크 버전의 초콜릿 모카 초코컵
벽돌을 닮은 생초콜릿 홍차 파베

Sweet 홈베이킹 스쿨 보충수업 : 다섯 가지 자투리 반죽이 빚은 스위트
파이 생지로 만든 심심풀이 모둠 스틱 파이
땡큐 타르트, 땡큐 베리, 베리 타르트
밥 대신 먹는 초콜릿 쇼콜라 바
슈 반죽으로 만든 간식 슈케트
빵과 푸딩을 한 번에 브레드 푸딩

Caramel 홈베이킹 스쿨 특별수업 다섯 가지 마망갸또의 캐러멜 스위트
마들렌보다 달콤해 캐러멜 마들렌
세상에서 가장 보드라운 캐러멜 수플레 치즈 케이크
꼭 차갑게 식혀 드세요 캐러멜 타르트
파운드 케이크 트렌드를 품다 캐러멜 바나나 파운드
캐러멜은 엄마에게 부탁해 살구 캐러멜