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농부가 세상을 바꾼다! 귀농총서 32번째 책. 이 책은 이대로 가다가는 정말 사라질지도 모르는, 현역 농부들의 노하우를 담은 책이다. 역시 농부인 저자들이 이 땅 구석구석을 찾아다니며 토종 곡식을 기르고 먹는 농부들을 만나 이야기를 들었다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

여는 말_ 잡곡이 살아야 농업이 산다

1부 농사꾼이 들려주는 토종 씨앗 이야기 / 백승우
대표적인 불량식품, 밀
가장 작은 곡식, 조
열 사람이 지어서 한 사람 먹인다, 기장
일찍 심으면 일찍 먹고, 참깨
팥, 좋아서 심는다기 보다도
콩농사, 알고 지으면 거둘 게 많다
쉬우면서도 어렵다, 율무농사
가난한 농사꾼들의 호사, 수수
고생고생 사람잡던 보리농사

2부 농부와 토종 씨앗의 동행 / 김석기
새로운 비상을 꿈꾸다, 토종 앉은뱅이밀
밀은 밀인데? 토종 호밀
그 맛이 궁금하도다, 기장
자식만큼 손이 많이 가는 농사, 토종 참깨
추위를 몰아내는 기운, 토종 팥
전통농업의 주인공, 토종 콩

맺음말_ 잡스러운 세상이 건강하다

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