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  • 일본으로 건너간 한국 음식
  • 일본으로 건너간 한국 음식

    발행연도 - 2000 / 정대성 지음 ; 김문길 옮김 / 솔
    • 도서관 미추홀도서관
    • 자료실 [미추홀]일반자료실1
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000135259
    • ISBN 8981333815
    • 형태 280p. 23cm
    • 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
    • 카테고리분류 에세이/시/희곡 > 에세이 > 외국에세이

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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

부엌의 기초를 이루는 주방 도구에서부터 술·두부·스시, 그리고 음식을 담는 그릇에 이르기까지 한반도의 일본 열도 깊숙이 뿌리내리고 있는 한국의 음식문화를 파헤치는 책. 재일 교포 2세인 저자는 일본에서 태어나 거기에서 생활하면서 일본 음식과 한국 음식 사이에 많은 공통점이 있다는 사실을 발견하고 일본 음식 문화의 원형이 바로 고대 한반도에 있음을 확인한다.

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