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밥 한 그릇에 쌀알 5,200여 개가 들어가고, 이는 벼 세 포기에 해당하는 양이라는 것은 『벼의 일 년: 한 알의 볍씨가 쌀이 되기까지』의 저자들이 직접 쌀알을 하나하나 세어 보고, 쌀알의 출발인 볍씨를 싹 틔워 모를 키우고 그 모를 논에 심어 벼로 자라 수확하기까지 걸리는 일 년이라는 시간 동안 관찰하고 기록한 결과로 알게 된 사실이다.

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(삼고) 작물생리학 (삼고) 작물생리학 2015 / 저: 변종영, 윤성중, 이인중, 김도순 / 향문사
작물의 고향 작물의 고향 2020 / 지음: 한상기 / 에피스테메(한국방송대학교출판문화원)
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쌀과 문명  : 쌀에서 찾은 인류 문명의 발자취 쌀과 문명 : 쌀에서 찾은 인류 문명의 발자취 2010 / 피에르 구루 지음 ; 김길훈, 김건 옮김 / 푸른길
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쌀을 말한다 쌀을 말한다 2005 / 농민신문 편집국 편저 / 농민신문사
(대한민국 으뜸 농사기술서)벼 (대한민국 으뜸 농사기술서)벼 2016 / 외저: 박광호 / 농민신문사
벼의 일 년 : 한 알의 볍씨가 쌀이 되기까지 벼의 일 년 : 한 알의 볍씨가 쌀이 되기까지 2024 / 지음: 김주련 [외] ; 사진: 박혜정 / 그물코
무농약 유기 벼농사 : 논생물을 이용한 억초법과 다수확 재배법 무농약 유기 벼농사 : 논생물을 이용한 억초법과 다수확 재배법 2013 / 이나바 미쓰쿠니 지음 ; 김준영 옮김 / 들녘
쌀생산과학 쌀생산과학 2005 / 채제천 저 / 향문사
벼와 쌀 . 1-2 벼와 쌀 . 1-2 2010 / 한국쌀연구회 편저 / 한국방송대학교출판부
밀에 대하여: 인류의 식량자원 밀의 역사와 가치를 이야기하다 밀에 대하여: 인류의 식량자원 밀의 역사와 가치를 이야기하다 2022 / 지음: 이나연 / 새날
잡곡의 과학과 문화 잡곡의 과학과 문화 2008 / 박철호, 박광근, 장광진, 최용순 / 강원대학교 출판부
콩 스토리텔링  = Soybean storytelling 콩 스토리텔링 = Soybean storytelling 2017 / 한국콩박물관건립추진위원회 편 ; translated by Diana Evans / 식안연
우리 콩, 세계로 나아가다 : 재미있는 콩 이야기 우리 콩, 세계로 나아가다 : 재미있는 콩 이야기 2007 / 유미경 지음 / 한국학술정보

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