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신착도서
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발행연도 - 2022 / 지음: 박순욱 / 헬스레터
- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000572949
- ISBN 9791191813081
- 형태 367 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 음료기술
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
일제강점기 이후 80년간 단절된 한국 전통의 양조기술과 고유의 술맛을 재현하거나 개척한 양조장 22곳의 현장 로케이션이다. 이 책은 유니콘을 꿈꾸는 양조장의 핵심 노하우가 온통 펼쳐진다. 척박한 한국 술 시장의 성장사와 함께해 온 비법의 매뉴얼이 백서(白書)처럼 기록됐다.
서가브라우징
(진작 알았다면 결코 마시지 않았을)음료의 불편한 진실
2012 / 황태영 지음 / 비타북스
프루프 : 술의 과학
2015 / 지음: 아담 로저스 ; 옮김: 강석기 / MID(엠아이디)
말술남녀 : 말로 술을 푸는 남녀들의 맛있는 술이야기
2019 / 명욱 외 지음 / 미래문화사
생각하는 술꾼 : 의식 있는 주당들의 술에 관한 기분 좋은 이야기
2017 / 지음: 벤 맥팔랜드, 톰 샌드햄 ; 옮김: 정미나 / 시그마북스
술기로운 세계사 : 하룻밤 술로 배우는 세계사
2023 / 지음: 명욱 / 포르체
처음 읽는 술의 세계사 : 한 잔 술에 담긴 인류 역사 이야기
2020 / 지음: 미야자키 마사카츠 ; 옮김: 정세환 / 탐나는책
처음 읽는 술의 세계사 : 한 잔 술에 담긴 인류 역사 이야기
2020 / 지음: 미야자키 마사카츠 ; 옮김: 정세환 / 탐나는책
한국술 열전 : 유니콘 양조장 발굴기
2022 / 지음: 박순욱 / 헬스레터
성공酒도
2016 / 지은이: 박흥석, 안학훈, 이형석 / Hada(하다)
성공酒도
2016 / 지은이: 박흥석, 안학훈, 이형석 / Hada(하다)
술 잡학사전 : 알고 마시면 더 맛있는 술에 대한 모든 것
2018 / 지음: 클레어 버더 ; 옮김: 정미나 / 문예출판사
신이 내린 술 마오타이 : 영혼을 깨우는 마오타이주의 신비와 철학
2019 / 지음: 왕중추 ; 옮김: 예영준, 송민정 / 마음의 숲
신이 내린 술 마오타이 : 영혼을 깨우는 마오타이주의 신비와 철학
2019 / 지음: 왕중추 ; 옮김: 예영준, 송민정 / 마음의 숲
알코올의 역사 : 인류의 가장 오랜 발명품
2015 / 지음: 로드 필립스 ; 옮김: 윤철희 / 연암서가
알코올의 역사 : 인류의 가장 오랜 발명품
2015 / 지음: 로드 필립스 ; 옮김: 윤철희 / 연암서가
같이 빌린 책
개인주의자 선언 : 판사 문유석의 일상유감
2015 / 문유석 지음 / 문학동네
내일은 실험왕 : 본격 대결 과학실험 만화 . 42 , 중력과 무중력
2018 / 지음: 스토리 a. ; 그림: 홍종현 / 미래엔
내일은 발명왕. 38, 음식과 발명
2023 / 글: 곰돌이 co. ; 그림: 홍종현 / Mirae N 아이세움 :
아무튼, 술
2019 / 지음: 김혼비 / 제철소
여기 어디예요?: 나만 알고 싶은 산, 바다, 공원, 카페, 문화재 여행지
2023 / 지음: 이예찬(차니포토) / 영진미디어
불멸의 신성가족 : 대한민국 사법 패밀리가 사는 법
2009 / 김두식 지음 / 창비
기후재난과의 전쟁 : 미래산업을 바꿀 친환경기술 100
2022 / 지음: 박영숙 / 국일미디어
매일 매일의 진화생물학: 진화는 어떻게 인간과 인간의 문화를 만들었는가
2022 / 지음: 롭 브룩스; 옮김: 최재천, 한창석 / 바다
무기력하지만 하고 싶은 것은 많습니다 : 지금 멈춰 있다는 것은 곧 나아갈 거라는 말이니까
2023 / 지은이: 양경민 / 빅피시
![(아이와 인문학 여행)소울트립 교과서 여행. [1], 국어, 문학](https://image.aladin.co.kr/product/30663/30/cover/k592830936_1.jpg)
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2022 / 지음: 소울마미, 이해수 / 얼스마미
다시는 집을 짓지 않겠다: 농부가 된 과학자의 생생 건축일지
2023 / 지음: 지윤규 / 세로
아이돌이 된 국가
2022 / 외 지음: 류하이룽; 옮김: 김태연, 이현정, 홍주연 / 갈무리
같은 주제의 책
커피비경 : 신의 커피를 맛볼 수 있는 전국 22개 로스팅 하우스
2014 / 양선희 글 ; 원종경 사진 / RHK
우리술 익스프레스
2022 / 지음: 탁재형 / EBS Books:
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와인에 몹시 진심입니다만, : [이북 E-book] 슬기로운 방구석 와인 생활
2021 / 지음: 임승수 / 수오서재
(초보 드링커를 위한)위스키 안내서
2022 / 글·그림: 이야기고래 김성욱 / 성안당
(The)Tea book
2016 / 린다 게일러드 지음 ; 최가영 옮김 / 시그마북스
맛있는 맥주 인문학 : 맥주 한 잔에 담긴 세상에서 가장 짜릿한 이야기
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맥주의 모든 것 : 맥주의 탄생부터 크래프트 맥주의 세계까지
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차의 계절
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2024 / 지음: 도현신 / 유노책주 :
커피 과학 = Coffee science
2018 / 지음: 탄베 유키히로 ; 옮김: 윤선해 / 황소자리
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2022 / 지음: 마리사 A. 로스; 옮김: 이보미 / 티나 :
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2021 / 마크 펜더그라스트 지음 ; 정미나 옮김 / 을유문화사
백종원의 우리술
2023 / 지음: 백종원 / 김영사
우리 술 한주 기행
2020 / 지음: 백웅재 / 창비
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |