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인기도서

(초보 베이커를 위한) 모던오븐의 베이직 제빵 클래스
발행연도 - 2023 / 지음: 어선우 / 책밥
- 도서관 청라국제도서관
- 자료실 [청라국제]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CI0000081661
- ISBN 9791190641937
- 형태 361 p. 27 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보

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책소개

초보 베이커들을 위한 쉽고 탄탄한 제빵 책으로, 55가지의 다양한 레시피와 제빵 기초 이론이 함께 수록되어 있다. 매번 어렵고 복잡하게만 느껴졌던 ‘제빵’의 기본부터 응용까지 <모던오븐의 베이직 제빵 클래스> 한 권의 책으로 제대로 배워볼 수 있다.

서가브라우징

(일본 최고 베이킹클래스의) 스콘 & 파운드케이크 : 절대 실패하지 않는 시크릿 레시피 2018 / 지은이: 신도 마이코 ; 옮긴이: 조수연 / 위즈덤하우스 미디어그룹

케이트앤케이크의 시그니처 디저트 구움과자 2022 / 지음: 신성숙 / 황금시간

스위트 쿠키 50 2021 / 지은이: 스테이시 아디만도; 옮긴이: 고상진 / 리스컴

식빵의 기술 2017 / 엮음: 아사히야 출판 편집부 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡

(마카롱 + 다쿠아즈)마쿠아즈: 마카롱과 다쿠아즈의 매력을 조합한 새로운 디저트 2020 / 지음: 안서리 / 경향미디어

과자 만들 때 곤란해지면 읽는 책 2019 / 지음: 야마자키 마사야, 옮김: 지윤철 / 혜지원

프랑스 전통 과자 백과사전 2020 / 지음: 야마모토 유리코 ; 옮김: 임지인 / 참돌

(초보 베이커를 위한) 모던오븐의 베이직 제빵 클래스 2023 / 지음: 어선우 / 책밥

Everyday toast= 토스트일기,내일이 기다려지는 70가지 토스트와 샐러드 2021 / 지은이: 연서인 / 동양북스

설탕 없는 과자 굽기 2020 / 지은이: 오세정 / 팬앤펜

(참 쉽게 만드는)글라스자 케이크 = Glass jar cake 2015 / 와카야마 요코 지음 ; 황세정 옮김 / 니들북

프라이팬 쿠키, 타르트, 케이크: 부담 없이! 초간단 베이킹의 결정판 2020 / 지음: 와카야마 요코, 옮김: 용동희 / 수작걸다

식물성 오일로 만드는 케이크와 쿠키 2019 / 지음: 요시카와 후미코 ; 옮김: 정수경 / 시그마북스

(헬로,) 사워도우 브레드: 유럽에서 만난 나의 첫 천연발효빵 2020 / 지은이: 우효영 / 다락원

유누쿠레의 빵 : 일본 인기 빵집의 정통 레시피 2019 / 지음: Uneclef ; 옮김: 이해란 / 황금시간

같이 빌린 책

이적의 단어들 2023 / 지음: 이적 / 김영사

미 비포 유 2013 / 지음: 조조 모예스 ; 옮김: 김선형 / 살림

그때 이렇게 말했더라면 : 관계의 벽을 허무는 하버드 심리학자의 대화 수업 2022 / 지음: 몰리 하우스 ; 옮김: 박슬라 / 웅진지식하우스 :

백종원의 혼밥 메뉴 : 나를 위한 따뜻한 한 끼 밥상 2018 / 지음: 백종원 / 서울문화사

톰 소여의 모험 2012 / 마크 트웨인 지음 ; 김욱동 옮김 / 민음사

한국이 싫어서 : 장강명 장편소설 2015 / 지음: 장강명 / 민음사

지금, 홈카페 2020 / 지음: 김도희 / 샘터

와인 폴리 : 당신이 궁금한 와인의 모든 것 2017 / 지음: Madeline Puckette, Justin Hammack ; 옮김: 김은영, 박호준, 윤종민 / 영진닷컴

명상하는 뇌 : 뇌를 재구성하는 과학적 마음 훈련 2022 / 지음: 대니얼 골먼 , 리처드 데이비드슨 / 김영사

하룻밤에 읽는 유럽사 2016 / 윤승준 지음 / 알에이치코리아

소크라테스의 변명 : 크리톤.파이돈.향연 2016 / 플라톤 지음 ; 황문수 옮김 / 문예출판사

젊은 틱낫한의 일기: 나를 만나는 길 1962-1966 2023 / 지음: 틱낫한; 옮김: 권선아 / 김영사

르 꼬르동 블루 불랑주리 : 빵 & 비에누아즈리 레시피 80 2023 / 지음: Le Cordon Bleu ; 옮김: 고은혜 ; photograph: Delphine Constantini, Juliette Turrini ; food styling: Mélanie Martin / Greencook(그린쿡)