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셰프의 시크릿= The chef's secret diary
발행연도 - 2022 / 지음: 심은일 / 스타북스- 도서관 청라국제도서관
- 자료실 [청라국제]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CI0000077373
- ISBN 9791157956593
- 형태 344p. 21cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
저자는 자신의 20년 요리생활의 모든 노하우를 이 책에 토해냈다. 따라서 ‘셰프의 시크릿’에는 식재료의 선별부터 레시피의 아이디어와 음식을 만드는 비법에서 마케팅 기법, 식당운영까지의 음식에 대한 모든 비법과 조언이 담겨있다.
서가브라우징
나의 먹이: 팍팍한 세상에서 나를 지키는 간소한 먹거리 생활
2022 / 들개이빨 지음 / 콜라주(문학동네)
제3의 식탁 : 미래의 요리를 위한 위대한 실험
2016 / 지음: 댄 바버 ; 옮김: 임현경 / 글항아리
낭만식당 : 마음이 담긴 레스토랑과 소박한 음식의 이야기들
2024 / 지음: 박진배 / 효형
뜨거운 한 입 : 박찬일의 시간이 머무는 밥상
2014 / 박찬일 지음 / 창비
또 이 따위 레시피라니 : 줄리언 반스의 부엌 사색
2019 / 지음: 줄리언 반스 ; 옮김: 공진호 / 다산책방
사유 식탁 : 영혼의 허기를 달래는 알랭 드 보통의 132가지 레시피
2022 / 지음: 알랭 드 보통, 인생학교 ; 옮김: 이용재 / 오렌지디
백석의 맛 : 시에 담긴 음식, 음식에 담긴 마음
2009 / 소래섭 지음 / 프로네시스
셰프의 시크릿= The chef's secret diary
2022 / 지음: 심은일 / 스타북스
달을 보며 빵을 굽다 : 빵을 만드는 일 그리고 삶, 그 조화로움에 관한 이야기
2019 / 지음: 쓰카모토 쿠미 ; 옮김: 서현주 / 더숲
재생의 부엌: 도쿄 일인 생활 레시피 에세이
2023 / 글·사진: 오토나쿨 / 유선사
요리를 한다는 것
2023 / 지음: 나흐 왁스만 ; 엮음: 매트 사트웰; 옮김: 장준우 / 지노
진진, 왕육성입니다 : 미쉐린 가이드를 홀린 골목식당, 백년가게를 꿈꾸다
2022 / 왕육성 말하고 안충기 쓰다 / 동아시아
먹고 산다는 것에 대하여
2018 / 지음: 이나가키 에미코 ; 옮김: 김미형 / 엘리
통영백미: 기다림 속에 찾아오는 사계절 바다의 맛
2020 / 지은이: 이상희 / 남해의봄날
슈라네 집 고소한 이야기 : 밀라노에서 전하는 따뜻한 식탁
2014 / 이정화 지음 / 소네트
같이 빌린 책
낮술: 하라다 히카 소설/ 1
2021 / 하라다 히카 지음; 김영주 옮김 / 문학동네
어른의 문해력
2022 / 지음: 김선영 / 블랙피쉬:
슈가레인 카페 디저트 클래스
2022 / 지음: 조한빛 / 비타북스 :
술에 취한 세계사 : 선사시대부터 현대에 이르기까지 인간과 술이 빚어내는 매혹적인 이야기
2019 / 마크 포사이스 지음 ; 서정아 옮김 / 미래의창
박물관을 쓰는 직업: 국립중앙박물관 연구원, 일과 유물에 대한 깊은 사랑을 쓰다
2022 / 지음: 신지은 / 마음산책
고슴도치도 제 새끼는 함함하다 한다지?
2015 / 지은이: 권오길 / 지성사
1일 1정리
2018 / 지음: 심지은 / 포북
(그림으로 설명하는 개념 쏙쏙) 통계학
2016 / 지음: 와쿠이 요시유키, 와쿠이 사다미 ; 역:김선숙 / BM성안당
이욱정 PD의 요리인류 키친
2015 / 이욱정 지음 / 위즈덤하우스
낮술. 2, 한 잔 더 생각나는 날 : 하라다 히카 소설
2021 / 지음: 하라다 히카 ; 옮김: 김영주 / 문학동네
심해
2022 / 지음: 클레르 누비앙 ; 옮김: 김옥진 / 궁리
소나무가 무성하니 잣나무도 어우렁더우렁
2016 / 권오길 지음 ; 안주연 그림 / 지성사
(상위 1％ 아이를 만드는)초등수학만점공부법 : 무조건 여러 권의 문제잡을 풀리지 말고 한 권의 문제집을 여러 번 풀려라!
2009 / 조인호 글 / 행복한나무
제인 에어: 일러스트 에디션
2020 / 원작자: 샬럿 브론테; 지은이: 구예주; 옮긴이: 서유라 / 북이십일 21세기북스
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(아기가 잘 먹는)이유식은 따로 있다
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2020 / 지음: 이주환 / 알에이치코리아
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 1 |
| 2023년 | 2 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |