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백종원이 최고의 육류 전문가들과 함께 연구하고, 수많은 시행착오 끝에 완성한 국내 유일의 육류 정보서다. 돼지고기 한 종류에만 집중해 내용을 더욱 밀도 있게 보강하는 한편 최신 연구 및 외식업 트렌드를 대폭 반영했다.

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단백질 단백질 2020 / 감수: 후지타 사토시; 옮긴이: 김정아 / BM성안당
내 삶을 바꾸는 설탕과 탄수화물 이야기 내 삶을 바꾸는 설탕과 탄수화물 이야기 2022 / 지음: 이원재 / 자유아카데미
팻 = Fat : 평생 다이어터의 지방 정복기 팻 = Fat : 평생 다이어터의 지방 정복기 2019 / 지음: 실비아 타라 ; 옮김: 이충호 / 문학동네
지방의 역설 : 비만과 콜레스테롤의 주범 포화지방, 억울한 누명을 벗다 지방의 역설 : 비만과 콜레스테롤의 주범 포화지방, 억울한 누명을 벗다 2016 / 니나 타이숄스 지음 ; 양준상, 유현진 [공]옮김 / 시대의창
(슈퍼 미네랄)요오드 = Iodine : ＇슈퍼 면역력＇을 키워주는 기적의 요오드 건강법 (슈퍼 미네랄)요오드 = Iodine : ＇슈퍼 면역력＇을 키워주는 기적의 요오드 건강법 2015 / 이진호, 황성혁 [공]지음 / 느낌이있는책
숙성, 고기의 가치를 높이는 기술 = Aging, the art of meat 숙성, 고기의 가치를 높이는 기술 = Aging, the art of meat 2017 / 지음: 김태경 / 팜커뮤니케이션
세상의 모든 고기 세상의 모든 고기 2022 / 지음: 이성기; 그림: 이지수 / 학민사
백종원의 육 : 한 권으로 마스터하는 육류 사전. 돼지고기 편 백종원의 육 : 한 권으로 마스터하는 육류 사전. 돼지고기 편 2022 / 지음: 백종원 / RHK(알에이치코리아)
생선 바이블 생선 바이블 2023 / 지음: 김지민 / BOOKERS
수산물이 맛있어지는 순간 수산물이 맛있어지는 순간 2021 / 지은이: 김지민 / 연두m＆b
우리 식탁 위의 수산물, 안전합니까? : 방사능에 오염된 바다, 수산물을 건강하게 먹는 방법 우리 식탁 위의 수산물, 안전합니까? : 방사능에 오염된 바다, 수산물을 건강하게 먹는 방법 2015 / 김지민 지음 / 연두m&b
(입질의 추억) 재미있는 수산물 이야기 (입질의 추억) 재미있는 수산물 이야기 2022 / 지음: 김지민 / 모노
채식하는 운동선수 채식하는 운동선수 2022 / 지음: 맷 프레이저, 로버트 치키; 옮김: 엄성수 / 싸이프레스
(우리가 지금까지 몰랐던)향신료의 모든 것 (우리가 지금까지 몰랐던)향신료의 모든 것 2019 / 지음: 미즈노 진스케 ; 옮김: 고정아 / 비앤씨월드
요리에서 중요한 향과 식재료, 어떻게 조합해야 하나?: 향의 성질과 메커니즘부터 추출법, 조리법, 레시피 개발까지 요리에서 중요한 향과 식재료, 어떻게 조합해야 하나?: 향의 성질과 메커니즘부터 추출법, 조리법, 레시피 개발까지 2023 / 지음: 이치무라 마나, 요코타 와타루 레시피; 옮김: 용동희 / 그린쿡

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(설민석의) 한국사 대모험. 22, 대동여지도 편 : 사라진 지도를 찾아라! (설민석의) 한국사 대모험. 22, 대동여지도 편 : 사라진 지도를 찾아라! 2022 / 글: 설민석, 스토리박스; 그림: 정현희 / Dankkum i(단꿈아이)
조선왕조실톡 . 1 , 조선 패밀리의 탄생 조선왕조실톡 . 1 , 조선 패밀리의 탄생 2015 / 지음: 무적핑크 ; 기획: YLAB ; 해설: 이한 / 이마
백종원의 우리술 : 우리술을 알고 빚고 즐기며 떠나는 전국방방곡곡 성지술례 백종원의 우리술 : 우리술을 알고 빚고 즐기며 떠나는 전국방방곡곡 성지술례 2023 / 지음: 백종원 / 김영사
디테일의 발견: 고객을 사로잡은 101가지 한 끗 디테일의 발견: 고객을 사로잡은 101가지 한 끗 2023 / 지음: 생각노트 / 위즈덤하우스
간판 없는 맛집 : 노포의 밥집, 그 집에는 뭔가 다른게 있다 간판 없는 맛집 : 노포의 밥집, 그 집에는 뭔가 다른게 있다 2022 / 엮음: 안병익, 식신 / 이가서
(아무나 쉽게 따라하는)인스타그램 마케팅: 사진 한 장으로 충성고객을 만드는 인스타그램 마케팅의 모든 것 (아무나 쉽게 따라하는)인스타그램 마케팅: 사진 한 장으로 충성고객을 만드는 인스타그램 마케팅의 모든 것 2020 / 지은이: 황규진 / 원앤원북스
브랜드 여행: 세계 여행에서 발견한 브랜드의 비밀 브랜드 여행: 세계 여행에서 발견한 브랜드의 비밀 2020 / 지음: 김지헌, 김상률 / KMAC
우리 집 홈스토랑: 집에서 즐기는 외식 우리 집 홈스토랑: 집에서 즐기는 외식 2020 / 지은이: 구본길 / 리스컴
프로야구 스카우팅 리포트 2023 프로야구 스카우팅 리포트 2023 2023 / 지음: 최훈 [외] / 하빌리스
샐러드가 필요한 모든 순간, 나만의 드레싱이 빛나는 순간 샐러드가 필요한 모든 순간, 나만의 드레싱이 빛나는 순간 2019 / 지음: 지은경 / 레시피팩토리
작은 가게 인테리어 싸게 하기 작은 가게 인테리어 싸게 하기 2022 / 지음: 이민 / 푸른e미디어
숙청의 역사 : 한국사편 숙청의 역사 : 한국사편 2023 / 지음: 최경식 / 갈라북스
브랜드 네이밍: 한눈에 끌리는 네임의 비밀 브랜드 네이밍: 한눈에 끌리는 네임의 비밀 2020 / 지은이: 김상률; 정이찬 / 알에이치코리아
사장의 마음 : 특별한 식당을 만드는 사장의 한결같은 마음 사장의 마음 : 특별한 식당을 만드는 사장의 한결같은 마음 2019 / 지음: 김일도 / 북스톤
스타벅스를 벤치마킹하라 : 힙스터를 사로잡는 77가지 감성 마케팅 스타벅스를 벤치마킹하라 : 힙스터를 사로잡는 77가지 감성 마케팅 2020 / 지음: 김영한 / 넥서스books :

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따뜻한 식사 : 맞은편에 앉아 함께 먹고 싶습니다 . [3] , 특별히 먹는다 따뜻한 식사 : 맞은편에 앉아 함께 먹고 싶습니다 . [3] , 특별히 먹는다 2020 / 지음: 강하라 , 심채윤 / 껴안음
수미네 반찬 : [이북 E-book]. 1 : 김수미표 요만치 레시피북 수미네 반찬 : [이북 E-book]. 1 : 김수미표 요만치 레시피북 2019 / 김수미 [외]지음 / BM 성안당
맛있게 쓴 옥주부 레시피 100 : [이북 E-book] 맛있게 쓴 옥주부 레시피 100 : [이북 E-book] 2021 / 지음: 정종철 / 중앙books :
아기가 잘먹는 이유식은 따로있다 아기가 잘먹는 이유식은 따로있다 2011 / 김정미 지음 ; , / 레시픽팩토리
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