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외식업 현장에서 벌어지는 문제점을 진단하고, 해법을 제시하고 있다. 코로나19로 우리 식생활에 변화는 시작되었고, 현재도 변화가 진행되고, 앞으로도 새로운 변화는 계속해서 일어날 것인 만큼 외식업이 이 변화에 발 빠르게 대처할 것을 주장한다.

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외식·식자재유통 창업경영 외식·식자재유통 창업경영 2017 / 지은이: 권금택 / PNC(피앤씨미디어)
급식경영학 = Foodservice management 급식경영학 = Foodservice management 2015 / 양일선 ; 차진아 ; 신서영 ; 박문경 지음 / 교문사
사장의 마음 : 특별한 식당을 만드는 사장의 한결같은 마음 사장의 마음 : 특별한 식당을 만드는 사장의 한결같은 마음 2019 / 지음: 김일도 / 북스톤
대한민국 외식업 트렌드 . Vol.1 , 금쪽같은 내 한 끼 대한민국 외식업 트렌드 . Vol.1 , 금쪽같은 내 한 끼 2023 / 지음: 김난도 외 / Moksae(목새)
대한민국 외식업 트렌드 . Vol.2 : 나만의 먹킷리스트를 찾아서 대한민국 외식업 트렌드 . Vol.2 : 나만의 먹킷리스트를 찾아서 2024 / 지음: 김난도 ...[외] / 목새 :
노포의 장사법 노포의 장사법 2018 / 글: 박찬일 ; 사진: 노중훈 / 인플루엔셜
노포의 장사법 노포의 장사법 2018 / 글: 박찬일 ; 사진: 노중훈 / 인플루엔셜
외식업 생존의 법칙 : 벼랑 끝 외식업, 위기 극복 긴급 매뉴얼 외식업 생존의 법칙 : 벼랑 끝 외식업, 위기 극복 긴급 매뉴얼 2020 / 지음: 아라이 미치나리, 김태경 ; 옮김: 김수은 / 이상미디어
플레이팅의 기술 : 접시 위 디자인 감각을 키워주는 플레이팅 교과서 플레이팅의 기술 : 접시 위 디자인 감각을 키워주는 플레이팅 교과서 2016 / 마치야마 치호 지음 ; 용동희 옮김 / 그린쿡
스타일리시 파티 플래닝 : 당신의 삶을 파티로 물들여라 스타일리시 파티 플래닝 : 당신의 삶을 파티로 물들여라 2013 / 신일한 지음 / 오늘의책
(그대로 따라 하는)플레이팅 레시피 (그대로 따라 하는)플레이팅 레시피 2017 / 편: 오덴세 플레이팅 랩 / odense
일상의 식탁을 빛나게 하는 플레이팅 레시피 일상의 식탁을 빛나게 하는 플레이팅 레시피 2024 / 지음: 한지원 / 레시피팩토리
남의 집 찬장 구경 남의 집 찬장 구경 2015 / 장민, 주윤경 [공]지음 / 앨리스
공유 오피스 인테리어의 모든 것 공유 오피스 인테리어의 모든 것 2022 / 지음: 김한솔, 김성천 / 나비의활주로
주거해부도감 : 집짓기의 철학을 담고 생각의 각도를 바꾸어주는 따뜻한 건축책 주거해부도감 : 집짓기의 철학을 담고 생각의 각도를 바꾸어주는 따뜻한 건축책 2012 / 마스다 스스무 지음 ; 김준균 옮김 / 더숲

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

30대에 하지 않으면 후회할 것들 : [이북 E-book] : 하지 않아서 생기는 후회는 평생을 간다 30대에 하지 않으면 후회할 것들 : [이북 E-book] : 하지 않아서 생기는 후회는 평생을 간다 2019 / 코스기 토시야 지음 ; 이정은 옮김 / 홍익
수상해 : 슷카이 그림책 수상해 : 슷카이 그림책 2019 / 지은이: 슷카이 / 창비
엄마, 나는 자라고 있어요 엄마, 나는 자라고 있어요 2007 / 헤티 판 더 레이트 ; 프란스 X. 프로에이 [공]지음 ; 유영미 옮김 / 북폴리오
(2021 제12회) 젊은작가상 수상작품집 (2021 제12회) 젊은작가상 수상작품집 2021 / 지은이: 전하영 , 김멜라 , 김지연 , 김혜진 , 박서련 , 서이제 , 한정현 [공] / 문학동네
가정통신문 소동 가정통신문 소동 2017 / 지음: 송미경; 그림: 황K / 스콜라
이상한 아이 옆에 또 이상한 아이 이상한 아이 옆에 또 이상한 아이 2018 / 글: 송미경 ; 그림: 조미자 / 스콜라
사랑할 때와 죽을 때 사랑할 때와 죽을 때 2012 / 에리히 마리아 레마르크 지음 ; 장희창 옮김 / 민음사
위스키 인포그래픽 위스키 인포그래픽 2019 / 지음: Dominic Roskrow(도미닉 로스크로우) ; 옮김: 한혜연 / Youngjin.com(영진닷컴)
삼포 가는 길 삼포 가는 길 2020 / 황석영 지음 / 문학동네
플렉스: 위기의 팀을 빠르게 혁신하는 유연함의 기술 플렉스: 위기의 팀을 빠르게 혁신하는 유연함의 기술 2020 / 제프리 헐 지음; 조성숙 옮김 / 갤리온
식당, 생각을 깨야 이긴다: 식당 창업, 컨설턴트의 생각을 훔쳐라 식당, 생각을 깨야 이긴다: 식당 창업, 컨설턴트의 생각을 훔쳐라 2019 / 지음: 이경태 / 천그루숲
엄마, 나는 자라고 있어요. 2 : 워크북 엄마, 나는 자라고 있어요. 2 : 워크북 2016 / 프란스 X. 프로에이 지음 ; 유영미 옮김 / 북포리오
살인 미생물과의 전쟁 살인 미생물과의 전쟁 2020 / 지음: 마이클 오스터홈, 마크 올셰이커; 옮김: 김정아 / 글항아리
커피 스터디 = Coffee Study 2nd Edition : 초보부터 마스터까지 한권으로 끝내기 커피 스터디 = Coffee Study 2nd Edition : 초보부터 마스터까지 한권으로 끝내기 2018 / 편저: 한국커피산업진흥연구원 / 아이비라인
동물원 동물원 2011 / 앤서니 브라운 지음 ; 장미란 옮김 / 논장

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

따뜻한 식사 : 맞은편에 앉아 함께 먹고 싶습니다 . [3] , 특별히 먹는다 따뜻한 식사 : 맞은편에 앉아 함께 먹고 싶습니다 . [3] , 특별히 먹는다 2020 / 지음: 강하라 , 심채윤 / 껴안음
수미네 반찬 : [이북 E-book]. 1 : 김수미표 요만치 레시피북 수미네 반찬 : [이북 E-book]. 1 : 김수미표 요만치 레시피북 2019 / 김수미 [외]지음 / BM 성안당
맛있게 쓴 옥주부 레시피 100 : [이북 E-book] 맛있게 쓴 옥주부 레시피 100 : [이북 E-book] 2021 / 지음: 정종철 / 중앙books :
아기가 잘먹는 이유식은 따로있다 아기가 잘먹는 이유식은 따로있다 2011 / 김정미 지음 ; , / 레시픽팩토리
(제철 재료 그대로 말리고 절이고 삭히는) 열두 달 저장음식 (제철 재료 그대로 말리고 절이고 삭히는) 열두 달 저장음식 2014 / 김영빈 지음 / 윈타임즈
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