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신착도서

  • 콤부차

  • 콤부차

    발행연도 - 2019 / 지음: 해나 크럼, 앨릭스 레이고리 ; 옮김: 한국티소믈리에연구원 / 한국티소믈리에연구원
    • 도서관 청라국제도서관
    • 자료실 [청라국제]종합자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 CI0000052069
    • ISBN 9791185926544
    • 형태 391 p. 23 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류

전체도서관 소장정보

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자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력

책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

콤부차의 시작인 발효, 스코비(SCOBY)(공동 배양균체) 만들기, DIY 도구로 콤부차 만들기에서부터 콤부차를 우리는 과정, 착향, 양조, 여과 등의 기술과 스무디, 탄산음료, 알코올 음료 등 콤부차를 사용해 만들 수 있는 다양한 음료 등을 소개한다.

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건강식품의 위험한 진실 건강식품의 위험한 진실 2012 / 지음: 류은경 / LINN
푸드백신 = Food vaccine 푸드백신 = Food vaccine 2014 / 박태균 지음 / 21세기북스
생활 속의 보이차: 보이차로 몸과 마음이 치유된 사람들의 이야기 생활 속의 보이차: 보이차로 몸과 마음이 치유된 사람들의 이야기 2021 / 지은이: 김찬호 / 메이드마인드
홍차의 시간 = Teatime book 홍차의 시간 = Teatime book 2017 / 글·그림: 야마다 우타코 ; 옮김: 강소정 / 애니북스
콤부차 콤부차 2019 / 지음: 해나 크럼, 앨릭스 레이고리 ; 옮김: 한국티소믈리에연구원 / 한국티소믈리에연구원
와인 콘서트 와인 콘서트 2022 / 지음: 김관웅 / 더좋은책
메이드 바이 바리스타 : 바리스타의 삶, 바리스타의 레시피 메이드 바이 바리스타 : 바리스타의 삶, 바리스타의 레시피 2019 / 지음: 오승해 / 미호
열두 달 꽃차이야기: 향기롭고 아름답게 찻잔에 다시 피는 꽃 열두 달 꽃차이야기: 향기롭고 아름답게 찻잔에 다시 피는 꽃 2020 / 지음: 송희자 / 플로라
(기초부터 배우는) 홍차 (기초부터 배우는) 홍차 2017 / 지은이: 이소부치 다케시 ; 번역: 한국 티소믈리에 연구원 / 한국 티소믈리에 연구원
(누구나 쉽게 배우는)행복한 꽃차 만들기 (누구나 쉽게 배우는)행복한 꽃차 만들기 2018 / 글·사진: 이영득, 고찬균 [공] / 황소걸음
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완벽한 차 한 잔 : 찻잎의 과학 완벽한 차 한 잔 : 찻잎의 과학 2017 / 지음: 브라이언 R. 키팅, 킴 롱 [공] ; 옮김: 신소희 / BW

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홍차의 시간 = Teatime book 홍차의 시간 = Teatime book 2017 / 글·그림: 야마다 우타코 ; 옮김: 강소정 / 애니북스
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