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대출인기
더 푸드 랩 : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것!
발행연도 - 2017 / 지음: J. Kenji Lopez-Alt ; 옮김: 임현수 / 영진닷컴- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]보존서고1 (일반도서)
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000044274
- ISBN 9788931455625
- 형태 956p. 29cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 에세이/시/희곡 > 에세이 > 외국에세이
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
요리를 잘 하는 것뿐 아니라 조리의 과정과 원리에 대해 납득하고 이해하며 요리를 할 수 있게 돕는 책이다. 잘못 알려진 요리 상식에 도전하고, 정확한 결과를 도출하기 위해 실험을 거듭하고, 그 결과 완성한 레시피들을 담았다.
서가브라우징
샘킴의 맛있는 브런치 = Sam Kim's brunch : 자연주의 셰프 샘킴의 쉽고 빠르게 따라 하는 홈메이드 브런치 레시피
2016 / 샘 킴 지음 ; 방문수 사진 / 이덴슬리벨
이상한 나라의 앨리스 레시피
2015 / 존 피셔 지음 ; [존 테니얼 그림], [이승민 옮김] / 정은문고
우리 가족 식객 요리 : 매일매일 먹고 싶은 엄마의 건강 밥상
2015 / 허영만과 식객 요리팀 지음 / 김영사
(우리 몸에 좋은)말린 식품 대사전
2013 / 호시나 케이지 감수, 박유미 번역 / Green Home
(우리 몸에 좋은)말린 식품 대사전
2013 / 호시나 케이지 감수, 박유미 번역 / Green Home
아내의 식탁 : 쉽게 만들고 예쁘게 즐기는 행복한 가정식 레시피
2014 / 홍진희, 정은정 [공]지음 / 나무[수:]
히데코의 연희동 요리 교실 = Hideko's cooking class
2016 / 나카가와 히데코 지음 ; 박정임, 김지현 번역 / 이봄
더 푸드 랩 : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것!
2017 / 지음: J. Kenji Lopez-Alt ; 옮김: 임현수 / 영진닷컴
슈라네 집 고소한 이야기 : 밀라노에서 전하는 따뜻한 식탁
2014 / 이정화 지음 / 소네트
킨포크. Volume 10 : 작고 새로운 발견의 나날들
2015 / Kinfolk 편 ; Soomin Moon [번역] / 디자인이음
킨포크. Volume 11
2015 / Kinfolk 편 ; Hyojeong Kim [번역] / 디자인이음
킨포크. Volume 12
2014 / Kinfolk 편 ; Miran Kim [번역] / 디자인이음
킨포크. Volume 13
2014 / Kinfolk 편 ; Soomin Moon ; Hyojeong Kim 공번역 / Designeum
킨포크. Volume 14 = Kinfolk
2014 / 킨포크 지음 ; 문수민 옮김 / Designeum
킨포크. Volume 16
2015 / Kinfolk 편 ; Soomin Moon [번역] / 디자인이음
같이 빌린 책
돈의 속성 : 최상위 부자가 말하는 돈에 대한 모든 것
2020 / 지음: 김승호 / Snowfox(스노우폭스북스)
린치핀 : 누구도 대체할 수 없는 존재
2020 / 세스 고딘 지음 ; 윤영삼 옮김 / 라이스메이커
장하준의 경제학 강의
2014 / 장하준 지음 ; 김희정 옮김 / 부키
정리의 힘
2020 / 지음: 곤도 마리에 ; 옮김: 홍성민 / 웅진지식하우스 :
![차이나는 클라스. [4], 국제정치 편 : 역사 분쟁·무역 전쟁·이념 갈등](https://image.aladin.co.kr/product/23696/42/cover/892781102x_1.jpg)
차이나는 클라스. [4], 국제정치 편 : 역사 분쟁·무역 전쟁·이념 갈등
2020 / 지음: JTBC <차이나는 클라스> 제작팀 / 중앙books
정리의 기술
2020 / 지음: 곤도 마리에 ; 옮김: 홍성민 / 웅진지식하우스
세종처럼 읽고 다산처럼 써라 : 운명을 바꾸는 글의 마법
2013 / 다이애나 홍 지음 / 유아이북스
저학년을 위한 79가지 가치사전
2018 / 박혜영 글 ; 위희경 그림 / 효리원
(삶을 변화시키는)질문의 기술
2005 / 마릴리 애덤스 지음 ; 정명진 옮김 / 김영사
Extra virgin : recipes and love from our Tuscan kitchen
2014 / by: Gabriele Corcos, Debi Mazar ; photographs by: Eric Wolfinger / Clarkson Potter
Heritage
2014 / Sean Brock with contributions by Marion Sullivan, Jeff Allen ; photographs by Peter Frank Edwards / Artisan
Afro-vegan : farm-fresh African, Caribbean & Southern flavors remixed
2014 / by: Bryant Terry ; photography by: Paige Green / Ten Speed Press
멋진 신세계
1998 / 올더스 헉슬리 지음 ; 이덕형 옮김 / 문예출판사
이제는 농사도 따따블 벤처다
2001 / 신동헌 지음 / 에디터
같은 주제의 책
맛있고 재미있는 한식이야기
2017 / 편저: 한식진흥원 / 한식진흥원
오늘의 메뉴는 제철 음식입니다 : 박찬일 셰프의 이 계절 식재료 이야기
2019 / 지음: 박찬일 / 달
백년식당 : 요리사 박찬일의 노포기행
2015 / 지음: 박찬일, 사진: 노중훈 / 제이콘텐트리 엠엔비(중앙M&B)
상 차리는 남자? 상남자! : 삶이 따뜻해지는 다섯 남자의 밥상 이야기
2015 / 조영학 ; 유정훈 외 지음 / 메디치미디어
사부의 요리 : 요리사 이연복의 내공 있는 인생 이야기
2015 / 지음: 이연복 / 웅진지식하우스
심야식당 : 밤 12시 기묘한 요리집이 문을 연다. 1-11
2013 / ABE Yaro ; 조은정 옮김 / 미우
(손경희의) 수제청 정리노트 : 새콤달콤 나만의 홈카페 즐기기
2019 / 지음: 손경희 / 한국경제신문i
전라도 섬맛기행 : 남도 섬 전역을 발로 뛰며 발굴한 토속음식 34가지
2019 / 지음: 강제윤 / 21세기북스
심야식당 : 밤 12시 기묘한 요리집이 문을 연다. 18
2017 / ABE Yaro, 조은정 옮김 / 미우
(우리가 지금까지 몰랐던)향신료의 모든 것
2019 / 지음: 미즈노 진스케, 옮김: 고정아 / 비앤씨월드
요리는 감이여
2019 / 지음: 51명의 충청도 할매들 / 창비교육
소금 지방 산 열: 훌륭한 요리를 만드는 네 가지 요소
2020 / 지음: 사민 노스랏; 그림: 웬디 맥노튼; 옮김: 제효영 / 세미콜론
희망의 밥상
2006 / 제인 구달 ; 게리 메커보이 ; 게일 허드슨 [같이]지음 ; 김은영 옮김 / 사이언스북스
심야식당 : 밤 12시 기묘한 요리집이 문을 연다. 1-11
2013 / ABE Yaro ; 조은정 옮김 / 미우
심야식당. 8
2013 / 아베 야로 지음 ; 조은정 옮김 / 미우
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 2 |
| 20대 | 3 |
| 30대 | 6 |
| 40대 | 10 |
| 50대 | 6 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 1 |
| 2018년 | 11 |
| 2019년 | 4 |
| 2020년 | 4 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 1 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 4 |
| 2025년 | 1 |