마전도서관홈페이지

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실	대출상태	반납예정일	청구기호	등록번호	자료예약	상호대차	책마중	정보출력

책소개

집밥, 손맛, 정성, 노포가 상징하는 전통과 정서적 가치가 아닌, 맛의 원리와 개념을 바탕으로 한식의 현주소를 체계적으로 진단하는 책. 기존의 한식 담론을 주도한 것은 재료주의, 건강 우선주의, 한식 세계화 등 음식 외적인 담론이었다.

서가브라우징

처음 만나는 북한 요리수업 : 재료 그대로의 맛을 살린 건강한 한식 상차림 2016 / 지음: 휘슬러 R&D팀 / 미호

사찰 음식은 없다: 발우공양 빠진 사찰 음식 대중화 2023 / 지음: 김연식 / 인문공간:

냉면열전 : 담백하고 시원한 한국인의 소울푸드 2014 / 백헌석 ; 최혜림 [공]지음 / 인물과사상사

심영순, 고귀한 인생 한 그릇 : 평범한 인생을 귀하게 만든 한식 대가의 마음 수업 2016 / 지음: 심영순 / 인플루엔셜

우연하고도 사소한 기적 2022 / 지음: 아프리카 윤; 옮김: 이정경 / 파람북

한식의 품격 : 맛의 원리와 개념으로 쓰는 본격 한식 비평 2017 / 지음: 이용재 / 반비

아는 사람만 끼리끼리 먹는 2018 / 글: 이현수 ; 그림: 이정웅 / 난다

숭양정 반빗간 : 마음이 행복한 할머니의 돌그림과 종가음식 이야기 2022 / 지음: 정소혜 / Papaschair(파파스체어)

(반찬이 필요 없는) 밥 한 그릇 : 제철 재료와 쌀로 만드는 맛있고 건강한 한 끼 식사 : 1~2인 가구 맞춤 레시피 2016 / 지음: 고은정 / 세종라이프

밥을 짓다 사람을 만나다 2019 / 글 짓기: 고은정 ; 밥 짓기: 박명수, 전종윤 ; 사진 짓기: 류관희 / 한살림

1인분 레시피 2014 / 지은이: 이상희 / 경향비피

같이 빌린 책

위저드 베이커리 2019 / 지음: 구병모 / 창비

딸에 대하여: 김혜진 장편소설 2017 / 김혜진 지음 / 민음사

정의란 무엇인가 2017 / 지은이: 마이클 샌델 지음 ; 옮김: 김명철 ; 김선욱 / 와이즈베리

맛있고 재미있는 한식이야기 2017 / 편저: 한식진흥원 / 한식진흥원

나는 왜 혼자가 편할까? : 인간관계가 귀찮은 사람들의 관계 심리학 2015 / 지음: 오카다 다카시 ; 옮김: 김해용 / 동양북스(동양books)

아무도 보지 못한 숲 : 조해진 장편소설 2013 / 조해진 지음 / 민음사

(사진과 그림으로 보는) 한국 현대사 2013 / 서중석 지음 / 웅진씽크빅

인플루언서 마케팅 2017 / 지음: 테드 라이트, 옮김: 김상겸 / 리더스북

옆집새댁 살림일기 : 살림고수보다 센스 있는 어린 새댁의 살림 이야기 2016 / 지음: 옆집새댁 / 로지

10년 아이밥상 2013 / 김성미 지음 / 중앙books

Make It Ahead : A Barefoot Contessa Cookbook 2014 / by: Ina Garten ; photographs by: Quentin Bacon ; garden photographs by: John M. Hall / Clarkson Potter/Publishers