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(반죽 없이 쉽게 만드는) 자연 발효 빵 : 우리밀로 간단하게 구워내는 건강 발효 빵 레시피
발행연도 - 2013 / 고상진, 최상호 지음 / 경향BP- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000307523
- ISBN 9788969520081
- 형태 189 p. 24 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 사전 > 전문사전 > 실용전문사전
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
기존의 믹서기, 반죽기, 이스트 등 편리와 속도를 추구했던 베이킹 대신 자연을 닮은 속도의 건강한 ‘자연 발효 빵’ 만드는 법을 담았다. 값비싼 믹서기나 반죽기 없이 몸에 나쁜 부가 재료 없이 그리고 힘든 반죽 과정 없이 빵을 만들 수 있다.
서가브라우징
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나의 첫 베이킹 수업 : 정말 쉽고 맛있는 베이킹 레시피 54
2020 / 지음: 고상진 / 리스컴
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2020 / 지음: 고상진 / 리스컴
무반죽 원볼 베이킹 : 바쁜 사람도, 초보자도 누구나 쉽게 만든다
2016 / 지음: 고상진 / 리스컴
무반죽 원 볼 베이킹 = No-knead, one bowl baking : 볼 하나로 간단히 치대지 않고 쉽게
2024 / 지음: 고상진 / 리스컴
(반죽 없이 쉽게 만드는) 자연 발효 빵 : 우리밀로 간단하게 구워내는 건강 발효 빵 레시피
2013 / 고상진, 최상호 지음 / 경향BP
천연발효빵 : 천연 효모가 살아있는 건강 빵
2012 / 고상진 지음 / 리스컴
천연발효빵 = Naturally fermented bread : 천연 효모가 살아있는 건강빵
2022 / 지은이: 고상진 ; 사진: 한정수 / 리스컴
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2022 / 지은이: 고상진 ; 사진: 한정수 / 리스컴
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2013 / 고아라 지음 / 영진닷컴
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정리의 힘
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2009 / 마이클 버클리 지음 ; 피터 퍼거슨 그림 ; 노경실 옮김 / 현암사
무반죽 원 볼 베이킹 = No-kneed, one bowl baking : 바쁜 사람도, 초보자도 누구나 쉽게 만든다
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주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 2 |
| 50대 | 3 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 1 |
| 2017년 | 1 |
| 2018년 | 2 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |