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본명보다 ‘다소마미’라는 닉네임으로 더 잘 알려진 파워블로거 유경아와 요리 작가이자 푸드스타일리스트인 ‘요리헤라’ 김보은이 만났다. 지금은 스타들이 먹을 도시락까지 의뢰받게 되어 둘의 공동 작업이 이어지고 있다. 그런 그녀들이 이미 많은 이들에게 검증받아 칭찬받았던 레시피를 모아 공개한다. 맛내기 포인트는 물론 상황별 메뉴 정하기부터 장보기까지, 손님상 차리기의 모든 것을 담은 책이 공개된다.

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여는 글
목차

Part 1 완벽한 상차림을 위한 물밑작업
이렇게 계량하세요
생소한 재료 구경 미리해요
재료 썰기를 알려드려요
양념의 차이가 맛의 차이
미리 준비하면 상차림이 빨라져요
손님상을 좀 더 예쁘게 꾸미자

Part 2 시댁, 친정 어르시을 위한 상차람
유명 한정식 따라하기
초보주부, 손맛 대신 화려함 내세운 상차림
우리 부모님은 신세대
평범한 메뉴, 색다르게 차려내기
건강식으로 차리는 생신상
지방 계시는 부모님을 위해

Part 3 직장돌료들을 위한 상차림
은사님 부부 초대하기
우리 남편은 말단
손님의 반이 애주가
Hello~ 외국바이어 대접하기
남편의 절친이 뭉쳤다
부담 없는 점심모임이라면?

Part 4 아내의 친구들을 위한 점심초대 상차림
결혼 후, 그녀들을 위한 첫 집들이
한 번쯤 꿈꾸는 우리들만의 우아한 점심
신경쓰이는 학부모 모인
스피드로 폼생폼사
우리도 브런치해요
친국들과 차나 한 잔, 애프터눈 티타임

Part 5 사랑하는 아이들을 위한 파티 상차림
생일상 베스트 메뉴, 화려하고 색다르게 차려내기
우리집표 패밀리 레스토랑 메뉴로 차린 생일상
유기농으로 건강하게 차린 초대상
핑거푸드로 차리는 키즈파티
반장 된 우리 아이, 반 친구 모두 초대해요
엄마표 백일상, 삼신상

PART 6 술을 마구 부르는 술안주 상차림
치어스! 맥주안주 폼나게 차리기
저장식품으로 차리는 맥주안주 상차림
두꺼운 안주의 고급화
소주도 좋고 양주도 좋아라
우아하게 즐기는 와인파티
와인안주도 간편하게 만들자
요샌 막걸리가 대세?

Part 7 이런 요리로 대신해도 좋다
애피타이저
일품요리
식사류

요리 이름으로 찾아보기
요리 종류별 찾아보기
장보기체크

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한국인이 좋아하는 손님상 : 더 쉽게 더 맛있게 더 푸짐하게 한국인이 좋아하는 손님상 : 더 쉽게 더 맛있게 더 푸짐하게 2011 / 다소마미, 요리헤라 지음 / 그리고책

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

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