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신착도서
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별을 만드는 사람들 : 한국 미쉐린 스타 레스토랑 10곳의 셰프·매니저·소믈리에 : 김성현 인터뷰집
발행연도 - 2026 / 글·사진: 김성현 / 클- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000614816
- ISBN 9791194374572
- 형태 349 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
고급스럽고 우아한 만찬의 무대 뒤에서 치열하게 고민하고 철저하게 준비하는 파인 다이닝 프로페셔널의 열정과 깊이가 그들이 직접 들려주는 이야기에 담겼다. 최고의 식탁이라는 하나의 목표를 위해 요리(셰프), 서비스(매니저), 와인(소믈리에), 각 분야에서 매일 분투하는 현장의 분위기를 생생히 전한다.
서가브라우징
식재료 사전 : 영양가 있는 재료로 건강하게
2017 / 감수: 히로타 다카코 ; 옮김: 김선숙 / BM성안당
브런치 홀릭 : 매일 먹고 싶어지는 우리집 브런치 레시피 70
2017 / 지은이: 히토미 ; 옮긴이: 권효정 / 유나
집에서 만드는 도쿄 인기 브런치 40
2017 / 지음: HitoBito ; 옮김: 노인향 / 미호
날, 자꾸만 무뎌지는 나를 위해
2015 / 지음: 강레오 / 예담
사실은 집밥을 좋아하지만 지쳐버린 이들에게
2023 / 지음: 고켄테쓰 ; 옮김: 황국영 / 윌북
파스타에서 이탈리아를 맛보다
2021 / 지음: 권은중 / 인물과사상사
위(Oui), 셰프 : 세상에서 가장 뜨거운 셰프의 24시간
2015 / 지음: 마이클 기브니 ; 옮김: 이화란 / 처음북스
별을 만드는 사람들 : 한국 미쉐린 스타 레스토랑 10곳의 셰프·매니저·소믈리에 : 김성현 인터뷰집
2026 / 글·사진: 김성현 / 클
바다맛 기행 : 바다에서 건져 올린 맛의 문화사
2013 / 지은이: 김준 / 자연과생태
바다맛 기행 : 바다에서 건져 올린 맛의 문화사. 2
2015 / 지은이: 김준 / 자연과생태
맛에 끌리고 사람에 취한다
2004 / 지음: 김학민 / 은행나무
굿사마리안레시피= Good Samarian recipes
2023 / [공]지음: 김혜진, 서은영 / 포스트페이퍼
셰프의 딸
2011 / 지은이: 나카가와 히데코 / 마음산책
음식과 문장 : 연희동 요리 선생 히데코의 인생 예찬
2022 / 지음: 나카가와 히데코 / 마음산책
히데코의 연희동 요리 교실= Hideko's cooking class : Gourmet lebkuchen
2016 / 지음: 나카가와 히데코 ; 옮김: 박정임, 김지현 / 이봄
같이 빌린 책
공부를 안 하는 게 아니라 못하는 겁니다 : 공부장첸의 공부, 성적, 입시 팩폭 솔루션
2025 / 지음: 공부장첸 [외] / 시원북스
살림의 책= The book of living: 255가지 영감과 아이디어
2025 / 지음: 이지영 [외] / 책사람집
넨도 디자인 이야기 = nendo
2014 / 사토 오오키 ; 가와카미 노리코 지음 ; 정영희 옮김 / 미디어샘
사물의 언어 : 탐나는 것들의 비밀 우리는 왜 어떻게 매혹되는가?
2012 / 데얀 수직 지음 ; 정지인 옮김 / 홍시
외딴방 : 신경숙 장편소설
2025 / 지음: 신경숙 / 문학동네
이게 되네? 챗GPT 미친 기획 X 마케팅 59제
2025 / 지음: 이나현 , 황성민 / 골든래빗
그럼에도, 당신과 잘 지내고 싶어요: 더 나은 관계를 꿈꾸는 사람들을 위한 특급 심리 코칭
2022 / 윤서진 지음 / 문예
하루 리듬 : 질병과 피로의 근원, 내 몸속 미세 시차를 바로잡는
2025 / 지음: 아넬루스 오퍼르하위젠 , 마레이케 호르데인 ; 옮김: 정신재 / 푸른숲
월든 : illustrated edition
2025 / 지음: 헨리 데이비드 소로 ; 옮김: 정윤희 / 오렌지연필
(디자인 아포리즘) 사유
2008 / 서기흔 엮음 / 아이앤드아이
같은 주제의 책
Anti bread staling : 빵의 노화를 늦추는 다양한 테크닉과 레시피
2025 / 지음: 홍상기 / 더테이블
베이킹은 과학이다, 제빵편 : 제빵의 과학적인 궁금증을 해결해주는 Q&A 233
2022 / 지음: 카지하라 요시하루, 기무라 마키코; 옮김: 조민정 / 터닝포인트
디자인 케이크 = Design cake : 소중한 순간을 담은 25가지 케이크
2022 / 지음: 조유선 / 시대인
떡볶이야 사랑해 : 전설의 덕후 '유치찬란'이 엄선한 떡볶이 맛집
2021 / 지음: 이용근 / 채륜서
도시 텃밭에 초대합니다 : 제철 과일과 채소로 만드는 일상 요리법
2022 / 지음: 펠리치타 살라 ; 옮김: 권지현 / 씨드북
코코넛 오일의 기적
2022 / 지음: 브루스 파이프; 옮김: 이원경 / 사람의집:
비건 베이킹 마스터 클래스
2023 / 지음: 김율리 / 한즈미디어
셰프의 가벼운 레스토랑 : 정말 변하고 싶어 집밥을 바꾸었습니다
2024 / 지음: 송사월 / 용감한 까치
매일 만들어 먹고 싶은 탄단지 밸런스 건강볼
2024 / 지음: 배정은 / 레시피팩토리
밥 챙겨 먹어요, 행복하세요
2022 / 지음: 마포농수산쎈타 / 세미콜론:
떡한과 클래스: 공방·카페를 위한 한식디저트 만들기
2022 / 지음: 이은주 / 비앤씨월드
진짜 기본 베이킹책. 2탄 : 진짜 제대로 배우고 싶은 요즘 인기 있는 베이킹 레시피 64개
2021 / 지음: 베이킹팀 굽ㄷa / 레시피팩토리
(땅끝마을 임선생의)건강한 매일 반찬
2025 / 지음: 임승정 / 책밥
사유 식탁: 영혼의 허기를 달래는 알랭 드 보통의 132가지 레시피
2022 / 지음: 알랭 드 보통, 인생학교; 옮김: 이용재 / 오렌지디
월간 채소 : 채소 미식가의 신新박한 열두 달 채소요리
2023 / 지음: 송지현 / 레시피팩토리
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 2 |