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철학자의 식탁에서 고기가 사라진 이유 : 철학, 채식을 말하다
발행연도 - 2012 / 최훈 지음 / 사월의책
- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000339478
- ISBN 9788997186303
- 형태 336 p. 22 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 의학 > 건강증진, 공중보건 및 예방의학
- 카테고리분류 인문 > 철학 일반 > 교양 철학
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책소개

채식주의, 정확하게 말해서 채식의 윤리적 측면을 다루고 있는 책이다. 고기를 먹지 않는 식습관, 즉 ‘채식’이 왜 윤리적이란 말인가? 현직 철학교수인 저자는 이 질문을 심각한 철학적 난제로 다루지 않는다.

프롤로그 철학자의 식탁에는 고민이 많다

1. 나의 식탁 변천사
도저히 거부할 수 없는 이야기
습관을 따를 것인가, 앎을 따를 것인가
고기의 추억
위대한 결단
“물고기만 먹어요”
반쪽짜리 채식주의자
한국 사회에서 채식하기
채식주의 커밍아웃

2. 고기를 치워버린 사람들
고기를 먹으면 업이 쌓인다 - 인도의 종교들
더러운 고기는 먹지 않는다 - 중동의 종교들
고기 맛이 싫어서 안 먹어요 - 취향의 문제
몸에 나빠서 안 먹어요 - 건강의 문제
먹는 것에 무슨 윤리가 필요한가요

3. 옳고 그름의 문제
상식이 윤리가 될 때
동물이 불쌍해도 먹을 수는 있다?
성차별주의와 인종차별주의
그렇다면 종차별주의는?
다르지만 다르지 않다
동물이 정말로 고통을 알까?
물고기의 경우
무엇을 먹으라는 말인가
식물은 말이 없다

4. 인간이 외계인을 만났을 때
인간과 동물의 계약
동물들도 서로를 잡아먹는데
고기 먹는 것이 자연스럽다?
외계인과의 대화 쉬어가는 이야기

5. 고통의 해부학
잡아먹히고 싶은 동물
동물이 공포를 느낄 때
도살장, 지옥보다 더한 곳
고기를 찍어내는 공장들

6. 지옥에 갇힌 동물들
소들의 지옥
돼지들의 지옥
닭들의 지옥
구제역 사태를 생각한다

7. 육식이 인간을 망친다
나의 고기는 당신의 굶주림
똥과 트림으로 바꾼 밀림
고기, 먹을수록 해롭다

8. 아직도 남은 문제들
고통 없이 기른 고기
천수를 누리지 못하는 동물들
사람을 일찍 죽이는 것이 나쁜 철학적 이유
동물을 일찍 죽이는 것이 나쁜 철학적 이유
실험실 고기를 만들 수만 있다면
진보적 채식주의자 되기 / 채식주의의 명인들

9. 채식, 초보부터 프로까지
윤리적으로 생산된 고기 먹기
플렉시테리언
개고기 끊기
비덩주의
새와 물고기만 먹기
물고기만 먹기
락토-오보 채식주의
완전 채식주의(비건)
프루테리언

10. 채식 Q&A

에필로그
참고문헌

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