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우리는 눈에 보이는 대로 보는 것이 아니라 오직 뇌가 그리는 대로 본다. 향료 전문가 최낙언은 전작 『Flavor, 맛이란 무엇인가』에서 맛의 과학적인 의미를 살펴보았다. 이번 신작에서는 우리 몸의 대표적인 감각 중 하나인 시각을 통해 인간의 감각 시스템을 알아본다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

들어가는 글 _ 맛은 뇌가 만든 환각이다

PART 01 후각은 모호하고, 시각은 기묘하다
PART 02 꿈과 환각은 왜 있는 것일까?
PART 03 미러뉴런, 거울처럼 따라하며 의미를 눈치 챈다
PART 04 미러뉴런 매칭 시스템의 핵심은 불일치의 억제이다
PART 05 환각 시스템을 알면 맛이 보이고 예술도 보인다
PART 06 환각의 즐거움

감사의 글 _ 우연과 필연
참고문헌

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죽음의 죽음 죽음의 죽음 2023 / 지음: 호세 코르데이로; 데이비드 우드 [공]; 옮김: 박영숙 / 교보문고
노화의 종말: 하버드 의대 수명 혁명 프로젝트 노화의 종말: 하버드 의대 수명 혁명 프로젝트 2020 / 데이비드 A. 싱클레어, 매슈 D. 러플랜트 지음; 이한음 옮김 / 부키
오늘이 내 인생의 마지막 날이라면 : 함께 준비하는 이별, 웰다잉 오늘이 내 인생의 마지막 날이라면 : 함께 준비하는 이별, 웰다잉 2014 / KBS <생로병사의 비밀>제작팀 지음 / 비전비엔피·애플북스
헤어 : 꼿꼿하고 당당한 털의 역사 헤어 : 꼿꼿하고 당당한 털의 역사 2017 / 지은이: 커트 스텐 ; 옮긴이: 하인해 / MID(엠아이디)
감각의 제국 = the empire of the senses : 몸과 마음을 지배하는 감각의 모든 과학 감각의 제국 = the empire of the senses : 몸과 마음을 지배하는 감각의 모든 과학 2016 / 문동현 ; 이재구 ; 안지은 ; 기획: EBS MEDIA / 생각의길
마음의 미래 : 인간은 마음을 지배할 수 있는가 마음의 미래 : 인간은 마음을 지배할 수 있는가 2015 / 지음: 미치오 카쿠 ; 옮김: 박병철 / 김영사
브레인 센스 : 뇌주름에 새겨진 감각의 우주 브레인 센스 : 뇌주름에 새겨진 감각의 우주 2013 / 페이스 히크먼 브라이니 지음 ; 김지선 옮김 / 뿌리와이파리
감각·착각·환각 : 우리는 어떻게 세상을 보고, 맛보고, 꿈꾸는가? 감각·착각·환각 : 우리는 어떻게 세상을 보고, 맛보고, 꿈꾸는가? 2014 / 최낙언 지음 / 예문당
우리는 왜 짜증나는가 : 우리의 신경을 긁는 것들에 대한 과학적 분석 우리는 왜 짜증나는가 : 우리의 신경을 긁는 것들에 대한 과학적 분석 2014 / 조 팰카 ; 플로라 리히트만 지음 ; 구계원 옮김 / 문학동네
감성두뇌, 행복한 미래를 결정한다 = Emotional brain : 너 자신의 눈으로 세상을 보아라! 감성두뇌, 행복한 미래를 결정한다 = Emotional brain : 너 자신의 눈으로 세상을 보아라! 2014 / 구로카와 이호코 저 ; 이민영 역 / Book향(북향출판사)
손과 뇌 : 손은 외부의 뇌다 손과 뇌 : 손은 외부의 뇌다 2014 / 구보타 기소우 지음 ; 고선윤 옮김 / 바다출판사
뇌를 읽다, 마음을 읽다 뇌를 읽다, 마음을 읽다 2022 / 지음: 권준수 / 21세기북스
뇌를 읽다, 마음을 읽다 뇌를 읽다, 마음을 읽다 2022 / 지음: 권준수 / 21세기북스
뇌를 읽다, 마음을 읽다 뇌를 읽다, 마음을 읽다 2022 / 지음: 권준수 / 21세기북스
내 머릿속에선 무슨 일이 벌어지고 있을까 : 카이스트 김대식 교수의 말랑말랑 뇌과학 내 머릿속에선 무슨 일이 벌어지고 있을까 : 카이스트 김대식 교수의 말랑말랑 뇌과학 2014 / 지음: 김대식 / 문학동네

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(다시 듣는) 결혼수업 (다시 듣는) 결혼수업 2014 / 하인즈 쉔호프 지음 ; 조운영 옮김 / 생명의말씀사
감정의 식탁 : 우리의 감정을 지배하는 음식의 과학 감정의 식탁 : 우리의 감정을 지배하는 음식의 과학 2015 / 게리 웬크 지음 ; 김윤경 옮김 / RHK
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죽음과 종교 : 삶을 새롭게 하는 죽음 생각 죽음과 종교 : 삶을 새롭게 하는 죽음 생각 2014 / 장경철, 강진구 [공]지음 / 두란노
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당신이 몰랐던 식품의 비밀 33가지 : 식품에 대한 오해와 진실을 낱낱이 파헤치다 당신이 몰랐던 식품의 비밀 33가지 : 식품에 대한 오해와 진실을 낱낱이 파헤치다 2012 / 최낙언 지음 / 경향미디어
(기분좋은 아침을 여는)아로마 마사지 (기분좋은 아침을 여는)아로마 마사지 2002 / 김동숙 저 / 뜨인돌출판사
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