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급식.외식 산업과 식품관련 전문 분야 진출을 준비하는 식품영양학과 학생들이 식품위생 관리를 현장에 효과적으로 적용하기 위해서 식품위생의 원리를 이해하고 현장에서 실제 적용이 가능한 안전성 확보방법을 학습할 수 있도록 구성하였다.

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땅이 의사에게 가르쳐준 것 : 하버드 의학박사가 농장에서 찾은 치유 비결 땅이 의사에게 가르쳐준 것 : 하버드 의학박사가 농장에서 찾은 치유 비결 2015 / 지음: 대프니 밀러 ; 옮김: 이현정 / 시금치
(책으로 만든)잘먹고 잘사는 법 (책으로 만든)잘먹고 잘사는 법 2013 / 지음: 박정훈 / 김영사
식탁을 엎어라 : 먹을거리에 숨겨진 충격적인 비밀을 밝힌다 식탁을 엎어라 : 먹을거리에 숨겨진 충격적인 비밀을 밝힌다 2010 / 지음: 박중곤 / 아라크네
아이의 완벽한 식생활 : 밥상을 바꾸면 내 아이 성장이 달라진다 아이의 완벽한 식생활 : 밥상을 바꾸면 내 아이 성장이 달라진다 2010 / 박태균 지음 / 중앙books
아이의 완벽한 식생활 : 밥상을 바꾸면 내 아이 성장이 달라진다 아이의 완벽한 식생활 : 밥상을 바꾸면 내 아이 성장이 달라진다 2010 / 박태균 지음 / 중앙books
1000일의 창, 음식이력서 : 이젠, 알고 먹자 1000일의 창, 음식이력서 : 이젠, 알고 먹자 2018 / 지은이: 한스 콘라트 비잘스키 ; 옮긴이: 김완균 / 대원사
맛있는 식품법 혁명 : 식품법 100년이 숨겨온 밥상 위의 비밀과 진실 맛있는 식품법 혁명 : 식품법 100년이 숨겨온 밥상 위의 비밀과 진실 2010 / 송기호 지음 / 김영사
식품위생 원리와 실제 = Food safety principle & practice 식품위생 원리와 실제 = Food safety principle & practice 2014 / 지은이: 곽동경 ; 강영재 ; 류경 ; 문혜경 ; 장혜자 ; 이경은 ; 최정화 / 교문사
(21세기) 식품위생학 (21세기) 식품위생학 2007 / 김덕웅 ; 정수현 ; 염동민 ; 신성균 ; 여생규 지음 / 修學社
식품위생학 = Food safety first 식품위생학 = Food safety first 2011 / 노광래, 김희섭, 윤재영, 최정희, 김희정, 김어지나 공저 / 양서원
식품위생학 = Food safety first 식품위생학 = Food safety first 2011 / 노광래, 김희섭, 윤재영, 최정희, 김희정, 김어지나 공저 / 양서원
식품유래 병원성 세균학 = Food borne pathogenic bacteriology 식품유래 병원성 세균학 = Food borne pathogenic bacteriology 2010 / 이진성 [외]지음 / 효일
(2018) 식품사고 위기 대응 매뉴얼 (2018) 식품사고 위기 대응 매뉴얼 2018 / 저자: 식품의약품안전처 / Jinhan M&B
식품위생관리와 HACCP = Food hygiene management and HACCP 식품위생관리와 HACCP = Food hygiene management and HACCP 2013 / 박영현, 구난숙, 이경애, 김용호, 김미정, 정귀화 공저 / 양서원
식품위생관리와 HACCP = Food hygiene management and HACCP 식품위생관리와 HACCP = Food hygiene management and HACCP 2013 / 박영현, 구난숙, 이경애, 김용호, 김미정, 정귀화 공저 / 양서원

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

그리스 로마 신화. 14, 인간들의 무모한 소원 그리스 로마 신화. 14, 인간들의 무모한 소원 2019 / 글: 박시연 ; 그림: 최우빈 / 아울북
(머릿속에 쏙쏙!)미생물 노트 (머릿속에 쏙쏙!)미생물 노트 2020 / 엮음: 사마키 다케오; 옮김: 김정환 / 시그마북스
생애주기영양학 = Nutrition through the life cycle 생애주기영양학 = Nutrition through the life cycle 2013 / 이영미, 이미숙, 이민준, 김정현, 정혜연, 박은주, 정자용 공저 / 양서원
Today i will fly! Today i will fly! 2012 / by Mo Willems / Hyperion Books for Children
식품화학 = Food chemistry 식품화학 = Food chemistry 2013 / 지은이: 조신호 ; 신성균 ; 박헌국 ; 송미란 ; 차윤환 ; 한명륜 ; 유경미 / 교문사
급식경영학 = Foodservice management 급식경영학 = Foodservice management 2013 / 양일선 ; 차진아 ; 신서영 ; 박문경 지음 / 교문사
영양판정 = Nutritional assessment 영양판정 = Nutritional assessment 2016 / 지은이: 이미숙, 김정희, 이보숙, 이윤나, 손숙미, 이정원 / 교문사
명의 : 심장에 남는 사람 명의 : 심장에 남는 사람 2008 / EBS <명의> 제작팀 지음 / 문학동네
식품위생관리와 HACCP = Food hygiene management and HACCP 식품위생관리와 HACCP = Food hygiene management and HACCP 2013 / 박영현, 구난숙, 이경애, 김용호, 김미정, 정귀화 공저 / 양서원
식품위생학 = Food safety first 식품위생학 = Food safety first 2011 / 노광래, 김희섭, 윤재영, 최정희, 김희정, 김어지나 공저 / 양서원
(맛 천국!) 홍콩 식도락 탐험. 2, 거리의 간식 : 중국 전통 후식 + 카페 스위트 + 길거리 간식 (맛 천국!) 홍콩 식도락 탐험. 2, 거리의 간식 : 중국 전통 후식 + 카페 스위트 + 길거리 간식 2010 / Craig Au Yeung 지음 ; 이예인 ; 안진경 옮김 / 웅진씽크빅
미생물 실험실이 수상해! 미생물 실험실이 수상해! 2008 / 정미금 글, 김슬기 그림 / 한솔수북
식품위생학 식품위생학 2021 / 지은이: 주난영, 송태희, 이상준, 국무창, 노재필, 강민정 [공] / 파워북
식품유래 병원성 세균학 = Food borne pathogenic bacteriology 식품유래 병원성 세균학 = Food borne pathogenic bacteriology 2010 / 이진성 [외]지음 / 효일

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

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스탠퍼드식 최고의 피로회복법= Stanford method for ultimate super recovery 스탠퍼드식 최고의 피로회복법= Stanford method for ultimate super recovery 2019 / 지음: 야마다 도모오; 옮김: 조해선 / 비타북스:
나이 들지 않는 절대 원칙: 상위 1퍼센트 항노화 시크릿 나이 들지 않는 절대 원칙: 상위 1퍼센트 항노화 시크릿 2020 / 안지현 지음 / 비타북스
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통계(연도) 데이터
연도 대출건수
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2017년1
2018년0
2019년2
2020년0
2021년0
2022년1
2023년0
2024년0
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