통합검색
로그인
회원가입
인기도서
-
-
대출인기발행연도 - 2013 / 황교익, 정은숙 지음 / 따비
- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000300640
- ISBN 9788998439019
- 형태 429 p. 21 cm
- 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
- 카테고리분류 역사/문화 > 문화/문화사 > 한국문화
내 책장 담기
상세보기
미리보기
전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
음식으로 풀어낸 서울의 삶과 기억. 음식 기행작가 정은숙과 맛 칼럼니스트 황교익이 함께 쓴 책이다. "서울 사람들이 즐겨 먹는 음식을 살피면 서울 사람들이 누구인지 알 수 있을 것이다." 두 저자는 이런 생각을 갖고 약 1년 동안 서울을 먹으러 다녔다.
목차
들어가며_ 무엇이 서울음식인가
1 서울 설렁탕
오, 소대가리 서울이여!
조선의 왕에게 얻어먹다
2 종로 빈대떡
거기 가면 빈대떡 신사를 만날 수 있을까
가난도 낭만이게 하다
3 신림동 순대
순대 볶는 소리가 요란해질수록
전라도의 이름으로
4 성북동 칼국수
서울이라고 바꿀소냐, 국시는 국시다
골목길에 숨은 경상도의 권력
5 마포 돼지갈비
대포 한 잔에 뼈에 붙은 살 한 점
한때 남자의 음식이었던
6 신당동 떡볶이
이제 며느리도 안다
고삐리를 해방시키다
7 용산 부대찌개
부글부글 냄비 속에 김치와 햄이 섞이고
전쟁과 가난을 추억하다
8 장충동 족발
서울 어디에서도 장충동의 이름으로
체력은 국력이었던 그 시절의 보양음식
9 청진동 해장국
새벽을 여는 속풀이의 맛
조선 장꾼의 음식이었다
10 영등포 감자탕
감자탕은 ‘쏘주’다
뼛골 빠지는 삶
11 을지로 평양냉면
이것이 백석의 국수 맛일까
평양이라는 이름의 맛
12 오장동 함흥냉면
타향살이 매운맛을 매운 양념으로 달래다
함경도 아바이의 삶이 이리 질길까
13 동대문 닭한마리
섬세한 일본인도 반한 터프한 한국음식
시장 사람들의 저렴한 보양
14 신길동 홍어
홍어는 삭혀야 맛인 거라
날것의 전라도
15 홍대 앞 일본음식
서울에 울려 퍼지는 ‘이랏샤이마세’
반일과 친일 사이의 입맛
16 을지로 골뱅이
한여름밤, 뒷골목의 뜨거운 건배 소리
동해에서 인쇄 골목으로 온 까닭은
17 왕십리 곱창
다른 듯 닮은 왕십리의 곱창 맛
살을 못 먹는 변두리
나가며_ 음식이 있어 서울살이가 견딜 만했다
1 서울 설렁탕
오, 소대가리 서울이여!
조선의 왕에게 얻어먹다
2 종로 빈대떡
거기 가면 빈대떡 신사를 만날 수 있을까
가난도 낭만이게 하다
3 신림동 순대
순대 볶는 소리가 요란해질수록
전라도의 이름으로
4 성북동 칼국수
서울이라고 바꿀소냐, 국시는 국시다
골목길에 숨은 경상도의 권력
5 마포 돼지갈비
대포 한 잔에 뼈에 붙은 살 한 점
한때 남자의 음식이었던
6 신당동 떡볶이
이제 며느리도 안다
고삐리를 해방시키다
7 용산 부대찌개
부글부글 냄비 속에 김치와 햄이 섞이고
전쟁과 가난을 추억하다
8 장충동 족발
서울 어디에서도 장충동의 이름으로
체력은 국력이었던 그 시절의 보양음식
9 청진동 해장국
새벽을 여는 속풀이의 맛
조선 장꾼의 음식이었다
10 영등포 감자탕
감자탕은 ‘쏘주’다
뼛골 빠지는 삶
11 을지로 평양냉면
이것이 백석의 국수 맛일까
평양이라는 이름의 맛
12 오장동 함흥냉면
타향살이 매운맛을 매운 양념으로 달래다
함경도 아바이의 삶이 이리 질길까
13 동대문 닭한마리
섬세한 일본인도 반한 터프한 한국음식
시장 사람들의 저렴한 보양
14 신길동 홍어
홍어는 삭혀야 맛인 거라
날것의 전라도
15 홍대 앞 일본음식
서울에 울려 퍼지는 ‘이랏샤이마세’
반일과 친일 사이의 입맛
16 을지로 골뱅이
한여름밤, 뒷골목의 뜨거운 건배 소리
동해에서 인쇄 골목으로 온 까닭은
17 왕십리 곱창
다른 듯 닮은 왕십리의 곱창 맛
살을 못 먹는 변두리
나가며_ 음식이 있어 서울살이가 견딜 만했다
서가브라우징
음식문화의 수수께끼
2018 / 지은이: 마빈 해리스 ; 옮긴이: 서진영 / 한길사
중국의 술문화
2004 / 허만즈 지음;김하림;한종완 [공]옮김 / 에디터
茶疏
2003 / 許次서 撰 ; 尹庚爀 譯著 / 홍익제
알고 보면 쉬운 차 : 혜우 스님의 풀어쓴 차 이야기
2008 / 혜우 지음 / 이름아침
차의 세계사 : 동양으로부터의 선물
2012 / 지은이: 베아트리스 호헤네거 ; 옮긴이: 조미라, 김라현 / 열린세상(열린과학)
스파이시 인도 = Spicy India
2017 / 글: 홍지은 ; 사진: 조선희 / 따비
고전에서 길어올린 한식 이야기 식사
2017 / 지음: 황광해 / 하빌리스
서울을 먹다 : 음식으로 풀어낸 서울의 삶과 기억
2013 / 황교익, 정은숙 지음 / 따비
음식은 어떻게 신화가 되는가 : 황교익 맛 칼럼니스트
2019 / 지음: 황교익 / 지식너머
음식은 어떻게 신화가 되는가 : 황교익 맛 칼럼니스트
2019 / 지음: 황교익 / 지식너머
한국음식문화박물지
2011 / 황교익 지음 / 따비
한국음식문화박물지
2011 / 황교익 지음 / 따비
허기진 도시의 밭은 식탐
2017 / 지은이: 황교익 / 따비
허기진 도시의 밭은 식탐
2017 / 지은이: 황교익 / 따비
나의 茶사랑 이야기 : 茶를 마시면 몸이 건강해지고 茶道를 하면 가정이 건강해진다. 2
2014 / 지은이: 朴權欽 / 이른아침
같이 빌린 책
딸에 대하여: 김혜진 장편소설
2017 / 김혜진 지음 / 민음사
아빠는 회사에서 내 생각해?
2015 / 지음: 김영진 / 길벗어린이
시턴 동물 이야기
2011 / 지음: 어니스트 톰프슨 시턴; 옮김: 윤소영 / 사계절출판사
인천 : 한국의 땅과 사람에 관한 이야기
2019 / 지음: 이희환 / 21세기북스
18세기의 방 : 공간의 욕망과 사생활의 발견
2020 / [공]지음: 민은경, 정병설, 이혜수 외 / 문학동네
밀실살인게임: 왕수비차잡기
2016 / 지은이: 우타노 쇼고; 옮긴이: 김은모 / 한스미디어
건강의 배신 : 무병장수의 꿈은 어떻게 우리의 발등을 찍는가
2019 / 지음: 바버라 에런라이크 ; 옮김: 조영 / 부키
일본의 맛, 규슈를 먹다 : 밥 위에 문화를 얹는 일본음식 이야기
2014 / 박상현 지음 / 따비
홍차, 너무나 영국적인 : 지금 우리에게 홍차 한 잔이 필요한 이유
2014 / 박영자 지음 / 한길사
허기진 도시의 밭은 식탐
2017 / 지은이: 황교익 / 따비
(빵선생 이성실의) 홈베이킹 노트
2015 / 지음: 이성실 / 꽃숨
음식으로 읽는 한국 생활사
2014 / 윤덕노 지음 / 깊은나무
(다정 선생님의)반찬 수업
2013 / 최정화 지음 / 중앙books
현대성의 형성 : 서울에 딴스홀을 許하라
1999 / 김진송 저 / 현실문화연구
(행주치마의) 집밥 도시락 : 매일 싸도 부담 없는 매일 먹어도 부담 없는 속 편한 한식 도시락
2017 / 지음: 조수경 / 미호
같은 주제의 책
식탁 위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사
2020 / 지음: 주영하 / 휴머니스트 출판그룹
조선의 미식가들 : 이색의 소주, 영조의 고추장, 장계향의 어만두 맛 좀 아는 그들의 맛깔스런 문장들
2019 / 지음: 주영하 / 휴머니스트출판그룹
빵의 지구사 : 식탁 위의 글로벌 히스토리
2015 / 윌리엄 루벨 지음 ; 이인선 옮김 / 휴머니스트
중국의 차문화
2013 / 박영환 저 / 문현
조선시대 여성의 차문화와 규방다례
2014 / 규방다례보존회 기획 / 민속원
한국적통 발효차의 생산방식과 소비형태 : 하동군 악양지역 홍차를 중심으로
2016 / 지음: 장효은 / 학연문화사
술, 예술의 혼 : 술의 역사를 논하다
2012 / 장혜영 著 / 어문학사
밥의 인문학 : 한국인의 역사, 문화, 정서와 함께해온 밥 이야기
2015 / 지음: 정혜경 / 따비
(시시콜콜) 목욕의 역사 : 왜 우리는 씻기 시작했을까?
2019 / 지음: 캐서린 애쉔버그 ; 그림: 카푸신 마질 ; 옮김: 이달와 / 써네스트
옥수수 문명을 따라서
2013 / 정혜주 지음 / 한국학술정보
승정원일기 다례 관련사료 역주서
2013 / 최소연 엮어옮김 / 민속원
역주 진전다례개요
2015 / 최소연 / 민속원
(새로 쓰는) 조선의 차 문화 : 다산·추사·초의가 빚은 아름다운 차의 시대
2011 / 정민 지음 / 김영사
프랑스 음식문화
2012 / 지은이: 민혜련 / 살림출판사
한국의 음식문화
2012 / 도현신 지음 / 살림출판사
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 2 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 3 |
| 2019년 | 1 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |