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식단이 서구화됨에 따라 주식인 밥보다 빵, 파스타, 피자, 라면 등 밀가루로 만든 음식을 더 즐겨 먹게 된 우리나라 사람들에게 큰 충격을 안겨줄 책이 출간되었다. 지금까지 우리가 몰랐던 밀가루에 관한 불편한 진실을 알려주고, 글루텐 질환의 심각성, 밀가루를 끊고 건강한 삶을 살 수 있는 방법을 알려준다. 국내 최초로 밀가루의 위험성을 알리고 밀가루의 주성분인 글루텐 관련 질환을 다룬다는 점에서 의의가 크다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

프롤로그

1부 밀이 우리 몸에 들어와 생겨나는 여러 가지 문제들
1장 밀에 숨겨진 모든 것
2장 밀의 실체를 들여다보기: 글루텐
3장 밀에 약한 우리 몸-글루텐 불내증과 글루텐 관련 질병의 여러 특징

2부 셀리악 병
4장 셀리악 병의 본질 파악하기

3부 매우 다양한 글루텐 불내증과 밀 알레르기
5장 글루텐 불내증은 무엇이고 어떻게 나타나는가
6장 밀 알레르기와 밀에 대한 비글루텐성 반응

4부 모든 유형의 글루텐 불내증과 밀 알레르기를 확인하는 방법
7장 밀과 글루텐에 보이는 반응 확인하기
8장 영유아와 어린이에게 미치는 영향

5부 글루텐 불내증 치료하기
9장 글루텐 질환 치료하기
10장 밀로 인해 흔히 발생하는 질병 -빈혈, 철 결핍증, 갑상선기능저하증, 골다공증
11장 치유에 적합한 건강식과 건강보조제
12장 밀을 피해도 몸이 낫지 않는다면
13장 해답의 발견

부록

용어해설
역자후기

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(안병수의) 호르몬과 맛있는 것들의 비밀 : 면역력을 키우려면 가공식품을 버려라 (안병수의) 호르몬과 맛있는 것들의 비밀 : 면역력을 키우려면 가공식품을 버려라 2022 / 지음: 안병수 / 국일미디어
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(세포부터 건강해지는) 마흔의 밥상 (세포부터 건강해지는) 마흔의 밥상 2008 / 야마다 도요후미 지음 ; 전경아 옮김 / 살림Life
병에 걸리기 싫다면 기름을 바꿔라 병에 걸리기 싫다면 기름을 바꿔라 2008 / 야마다 도요후미 지음 ; 박정임 옮김 / 중앙북스
(현직 약사가 알려주는) 영양제 특강 (현직 약사가 알려주는) 영양제 특강 2023 / 지음: 염혜진 / 더블 :
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밀가루만 끊어도 100가지 병을 막을 수 있다 밀가루만 끊어도 100가지 병을 막을 수 있다 2012 / 스티븐 왕겐 지음 ; 박지훈 옮김 / 끌레마
(내 몸을 위한)아몬드 사용 설명서 (내 몸을 위한)아몬드 사용 설명서 2015 / 지음: 이노우에 히로요시 ; 옮김:김은영 / 팬덤북스
한식의 배신 : 무심코 차린 한식 밥상이 우리 가족 수명을 단축시킨다! 한식의 배신 : 무심코 차린 한식 밥상이 우리 가족 수명을 단축시킨다! 2013 / 이미숙 지음 / 예담
한식의 배신 : 무심코 차린 한식 밥상이 우리 가족 수명을 단축시킨다! 한식의 배신 : 무심코 차린 한식 밥상이 우리 가족 수명을 단축시킨다! 2013 / 이미숙 지음 / 예담
대한민국 초등학생이 위험하다 대한민국 초등학생이 위험하다 2007 / 이선영 지음 / 노브
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통계(연도) 데이터
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2017년1
2018년3
2019년2
2020년0
2021년1
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2023년0
2024년0
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