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먼 옛날부터 여전히 우리 식탁을 책임지고 있으며, 해외에서도 새롭게 주목받아 앞으로 더 다양한 모습으로 발전할 잠재력을 지닌 ‘장’. 하지만 많은 이들에게 장 만들기는 여전히 어렵고 번거로운 일로 느껴진다. lt;홈메이드 장 · 장소스 · 장요리>는 누구나 집에서 장을 직접 담가 다채롭게 활용할 수 있는 방법을 안내하는 책이다.

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오늘의 주인공은, 진수성찬 주먹밥, 최강의 맛 오니기리와 감자샐러드&핫샌드위치 레시피 102 오늘의 주인공은, 진수성찬 주먹밥, 최강의 맛 오니기리와 감자샐러드&핫샌드위치 레시피 102 2020 / 지음: Tesshi ; 옮김: 김수정 / 윌스타일(윌컴퍼니)
타샤가 사랑한 요리 : 300년간 대대로 이어져온 타샤 튜더 가문의 비밀 레시피 타샤가 사랑한 요리 : 300년간 대대로 이어져온 타샤 튜더 가문의 비밀 레시피 2019 / 지음: 윈즐로 튜더 ; 옮김: 서지희 / 심플라이프
요리사, 요리책을 말하다 : 시작하는 요리사들에게 요리사, 요리책을 말하다 : 시작하는 요리사들에게 2018 / 파비오 지음 / 도림북스
리얼 푸드트럭 레시피 = Real food truck recipes : 따라하고 싶은 미국 길거리 음식 리얼 푸드트럭 레시피 = Real food truck recipes : 따라하고 싶은 미국 길거리 음식 2017 / 지음: 킴 팜, 필립 션, 테리 필립스 ; 옮김: 유혜정, 안진희 / 나는북
의욕 따위 필요 없는 100가지 레시피: 맛 보장! 시간 절약! 초간단 요리 의욕 따위 필요 없는 100가지 레시피: 맛 보장! 시간 절약! 초간단 요리 2021 / 지음: 하라페코 그리즐리; 옮김: 수키 / 클
오늘도 사서 고생, 방구석 레시피: 소스부터 가공식품까지, 리얼 홈메이드 집밥 210 오늘도 사서 고생, 방구석 레시피: 소스부터 가공식품까지, 리얼 홈메이드 집밥 210 2026 / 지음: 하마타케 무쓰코 ; 옮김: 황세정 / 한스미디어:
한국의 셰프들 : 진짜 명장들의 특별한 요리 이야기 한국의 셰프들 : 진짜 명장들의 특별한 요리 이야기 2016 / 이종임 외 지음 ; 이강신 사진 ; 이길남 엮음 / 생각정거장
홈메이드 장·장소스·장요리 : 집에서 실패 없이 만드는 메주와 장, 장을 활용한 만능소스, 장아찌, 세계 요리 89가지 홈메이드 장·장소스·장요리 : 집에서 실패 없이 만드는 메주와 장, 장을 활용한 만능소스, 장아찌, 세계 요리 89가지 2025 / 지음: 한국발효식문화협회 / 레시피팩토리
(한복선의)엄마의 밥상 (한복선의)엄마의 밥상 2018 / 지음: 한복선 / 리스컴
햇살한스푼의 후다닥 집밥 : 쉽고 빠른 워킹맘 레시피 햇살한스푼의 후다닥 집밥 : 쉽고 빠른 워킹맘 레시피 2021 / 지음:햇살한스푼 / 미호
흔한 채소가 흔하지 않은 술안주가 되었습니다 흔한 채소가 흔하지 않은 술안주가 되었습니다 2023 / [공]지음: 허인, 김희종 / 맛있는책방
도나 헤이 베이식 투 브릴리언스 도나 헤이 베이식 투 브릴리언스 2021 / 지음: 도나 헤이; 옮김: 최현숙 / 라의눈
무엇을 어떻게 요리할까 : 당신의 요리 고민을 날려 줄 100가지 맛 보장 레시피 무엇을 어떻게 요리할까 : 당신의 요리 고민을 날려 줄 100가지 맛 보장 레시피 2019 / 지음: 제인 혼비 ; 옮김: 정연주 / 세미콜론
홀썸의 집밥 예찬 : 매일의 건강 집밥이 불러온 놀라운 일상의 기적 홀썸의 집밥 예찬 : 매일의 건강 집밥이 불러온 놀라운 일상의 기적 2024 / 지음: 홀썸모먼트 / 다산라이프
모두의 떡볶이 모두의 떡볶이 2020 / 지음: 홍신애 / 맛있는책방

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

역행자: 돈·시간·운명으로부터 완전한 자유를 얻는 7단계 인생 공략집 역행자: 돈·시간·운명으로부터 완전한 자유를 얻는 7단계 인생 공략집 2022 / 자청 지음 / 웅진지식하우스
귀하신 몸: 근골격계: 어깨부터 목, 무릎, 허리, 발목까지 14일 관절 통증 탈출 솔루션 귀하신 몸: 근골격계: 어깨부터 목, 무릎, 허리, 발목까지 14일 관절 통증 탈출 솔루션 2025 / 지음: EBS <귀하신 몸> 제작진 / 알에이치코리아
(선재 스님의)이야기로 버무린 사찰음식 (선재 스님의)이야기로 버무린 사찰음식 2011 / 선재 스님 지음 / 불광
(와글와글)직업 대탐험 : 나는 나중에 어디에서 일하게 될까? (와글와글)직업 대탐험 : 나는 나중에 어디에서 일하게 될까? 2017 / 글: 실비에 산자 ; 그림: 밀란 스타리 ; 옮김: 김선희 / 길벗스쿨
주방도구의 비밀= Secret of kitchen tools 주방도구의 비밀= Secret of kitchen tools 2020 / 최수근, 장재규, 이승영 지음 / 형설출판사
우아하게, 홈브런치 : 예쁘게 차린 식탁이 맛있다 우아하게, 홈브런치 : 예쁘게 차린 식탁이 맛있다 2018 / 지은이: 문주연 / 미호
유망학과 100 : 21세기 초경쟁 시대, 평생 직업을 책임 질 대학 진학 마인드맵 : 인문계용 유망학과 100 : 21세기 초경쟁 시대, 평생 직업을 책임 질 대학 진학 마인드맵 : 인문계용 2025 / 지음: 길벗교육연구회 / 길벗
(The)Play (The)Play 2011 / by Roderick Hunt , illustrated by Alex Brychta / Oxford University press
의자 뺏기 : [청소년] : 박하령 장편소설 의자 뺏기 : [청소년] : 박하령 장편소설 2025 / 지음: 박하령 / 미래인 :
(쩜장CEO 이순규) 된장 쉽게 담그기 (쩜장CEO 이순규) 된장 쉽게 담그기 2017 / 지은이: 이순규 / 헬스레터
찜기 만능 레시피북 : 맛, 건강, 다이어트 동시에 잡는 찜기 200% 활용 비법 찜기 만능 레시피북 : 맛, 건강, 다이어트 동시에 잡는 찜기 200% 활용 비법 2025 / 지음: 임은진 / 메가스터디북스
문화로 맛보는 맛있는 일본 요리: 아는 만큼 맛있다 문화로 맛보는 맛있는 일본 요리: 아는 만큼 맛있다 2021 / 지음: 정의상 / 시사일본어사:
(우리 땅 친환경 제철 먹을거리로 만드는) 한살림 요리 (우리 땅 친환경 제철 먹을거리로 만드는) 한살림 요리 2015 / 지음: 채송미 ; 사진: 김재이 / 한살림

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

반죽부터 다시 시작하는 피낭시에&마들렌 반죽부터 다시 시작하는 피낭시에&마들렌 2021 / 지음: 하영아 / 길벗
반찬은 식당 성공의 밑천이다 반찬은 식당 성공의 밑천이다 2025 / 지음: 김정덕 / 헤세의서재
(위로를 주는 빵집) 오렌지 베이커리= Orange bakery : 아빠와 딸, 두 사람의 인생을 바꾼 베이킹 이야기 (위로를 주는 빵집) 오렌지 베이커리= Orange bakery : 아빠와 딸, 두 사람의 인생을 바꾼 베이킹 이야기 2023 / 지음: 키티 테이트, 앨 테이트 ; 옮김: 이리나 / 윌북
조말순 채소법 : 집밥 조말순 채소법 : 집밥 2022 / 지음: 김지나 / 길벗
제로 웨이스트 키친 : 식재료 낭비 없이 오래 먹는 친환경 식생활 제로 웨이스트 키친 : 식재료 낭비 없이 오래 먹는 친환경 식생활 2021 / 지음: 류지현 / 테이스트북스
묘식당의 신박한 가정간편식 : 20만 구독자가 검증을 마친 집밥고수 묘식당의 신박한 매일요리 레시피 묘식당의 신박한 가정간편식 : 20만 구독자가 검증을 마친 집밥고수 묘식당의 신박한 매일요리 레시피 2025 / 지음: 이용경 / BM황금부엉이 :
프랑스 요리, 프라이팬 하나로 : 느긋하고 포근해, 우리집 식탁에 프랑스 가정식 프랑스 요리, 프라이팬 하나로 : 느긋하고 포근해, 우리집 식탁에 프랑스 가정식 2022 / 에모조와 지음; 백현숙 옮김 / Pan n Pen(팬앤펜 출판사)
나의 채식 테이블 : 완벽한 영양 밸런스를 갖춘 101가지 비건 레시피 나의 채식 테이블 : 완벽한 영양 밸런스를 갖춘 101가지 비건 레시피 2024 / 지음: 정고메 / 비타북스
(The) cookbook in support of the United Nations for people & planet: 75 sustainable international recipes from chefs, farmers & indigenous communities (The) cookbook in support of the United Nations for people & planet: 75 sustainable international recipes from chefs, farmers & indigenous communities 2022 / with Kimbal Musk, Ambassador Hans Hoogeveen, chefs Manal Al Alem, José Andrés, Daniel Boulud, Massimo Bottura, Rosalia Chay Chuc, Virgilio Martínez, Grace Ramirez, Pierre Thiam, Andrew Zimmern; under the direction of Earlene Cruz at Kitchen Connections; [photography, Lara Ferroni] / Kitchen Connection:
탄수화물이 없어도 맛있어 : 너무 쉬운 그림 요리책 탄수화물이 없어도 맛있어 : 너무 쉬운 그림 요리책 2021 / 지음: 김미주 / 팜파스
텐동의 사연과 나폴리탄의 비밀 : 일본인 친구 네모의 본격 식탁 에세이 텐동의 사연과 나폴리탄의 비밀 : 일본인 친구 네모의 본격 식탁 에세이 2021 / 지음: 네모 / 자기만의방
조금 수상한 비타민C의 역사 : 아주 작은 영양소가 촉발한 미스터리하고 아슬아슬한 500년 조금 수상한 비타민C의 역사 : 아주 작은 영양소가 촉발한 미스터리하고 아슬아슬한 500년 2023 / 지음: 스티븐 M. 사가; 옮김: 김주희 / 한빛비즈
혈당 안심 레시피: 다이어트에 도움 되고 혈당 스파이크 잡는 식단 혈당 안심 레시피: 다이어트에 도움 되고 혈당 스파이크 잡는 식단 2024 / 지음: 권은경 / 영진미디어
생선 바이블 = The fish bible : 우리 식탁 위, 수산물의 모든 것 생선 바이블 = The fish bible : 우리 식탁 위, 수산물의 모든 것 2023 / 지음: 김지민 / BOOKERS(북커스)
(핏블리의) 다이어트 식단 전략집 : 탄수화물 먹고 체지방 빼는 최강의 식단 플랜 (핏블리의) 다이어트 식단 전략집 : 탄수화물 먹고 체지방 빼는 최강의 식단 플랜 2022 / 핏블리, 조은비 지음 / 비타북스:

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