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인기도서
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발행연도 - 2025 / 지음: 최정민 [외] / 백산
- 도서관 마전도서관
- 자료실 [마전]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 ML0000062491
- ISBN 9791173850240
- 형태 328 p. 25 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
외식업 현장의 실무와 학문적 연구를 결합하여, 실용성과 창의성을 갖춘 완성도 높은 레시피를 체계적으로 정리하였다. 단순한 조리법 나열을 넘어, 음식의 전통을 짚어보며 본질적 가치를 탐구하는 동시에, 현대적 시각으로 새로운 가능성을 모색하였다.
서가브라우징
(매일 저녁 식탁을 풍성하게 채워 줄)KBS 황금레시피 플러스
2020 / 지음: KBS <2TV 생생정보> 제작팀 / 그리고책
수다쟁이 미식가를 위한 한국음식 안내서: 생일날 미역국에서 장례식 육개장까지
2020 / 지음: 황교익 / 시공사
이야기를 담은 사찰 밥상 : 24가지 사찰음식 이야기와 간편 레시피
2015 / 지음: 이경애 / 아름다운인연
정관스님 나의 음식
2025 / 서문: 정관 ; 글: 후남 셀만 ; 사진: 베로니크 회거 ; 옮김: 양혜영 / 윌북
전국김밥일주 : 죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 김밥 맛집 136
2023 / 지음: 정다현(김밥큐레이터) / 가디언
강민주의 사계절 들밥 반찬
2023 / 지음: 강민주 / 나무처럼
(문성실의 20년)대·박·반·찬 : 가성비도 맛도 꽉 잡은 20년 반찬 노하우
2024 / 지음: 문성실 / 레시피팩토리
(식당 매출을 올리는) 밑반찬
2025 / 지음: 최정민 [외] / 백산
예쁘고 맛있고 만들기 쉬운 한식 디저트
2022 / 지음: 찔레 / 경향BP
부산 탐식 프로젝트 : 맛있는 음식 인문학
2022 / 지음: 최원준 / 산지니
(한국인이 좋아하는)중국요리 : 집에서 쉽게 만든다!
2018 / 지음: 여경래, 여경옥 / 그리고책
(참을 수 없는)중식의 유혹: 흥미진진한 중식의 세계로 당신을 초대합니다
2020 / 지음: 신디킴 / 마음의숲
홈메이드 중국요리 50
2020 / 지음: 이주환 / 알에이치코리아
궁극의 맛은 사람 사이에 있다 : 혀끝으로 만나는 중국의 음식과 인생 이야기
2017 / 지음: 천샤오칭 ; 옮김: 박주은 / 컴인
라멘이 과학이라면 : 미식 호기심에 지적 허기까지 채워 주는 한 그릇의 교양
2019 / 지음: 가와구치 도모카즈, 옮김: 하진수 / 부키
같이 빌린 책
만복이네 떡집. 5 , 달콩이네 떡집
2021 / 글쓴이: 김리리; 그린이: 김이랑 / 비룡소
장군이네 떡집 : 만복이네 떡집. 2
2020 / 지음: 김리리 ; 그림: 이승현 / 비룡소
아빠는 회사에서 내 생각해?
2015 / 김영진 지음 / 길벗어린이
스티커= Sticker : 김선미 장편소설
2025 / 지은이: 김선미 / 다산책방 :
엄마는 회사에서 내 생각 해?
2014 / 김영진 글·그림 / 길벗어린이
전선생의 갱년기 다이어트: 체중 감량, 불면증, 통증이 완화된느 해독 레시피
2025 / 지음: 전미란 / 서사원
운동의 역설
2022 / 지음: 허먼 폰처; 옮김: 김경영 / 동녘사이언스
Let's go 하와이
2024 / 지음: 석장군 / 주류성
땅끝마을 임선생의 건강한 매일 반찬 : 조선왕조 궁중음식 기능 이수자의 손맛이 담긴 건강 반찬 142
2025 / 지음: 임승정 / 책밥
바다를 담은 밥상
2021 / 지음: 법송 / 자자
김대석 셰프의 집밥 레시피 : 매일 만들어 먹고 싶은 한식 레시피. 3
2025 / 지은이: 김대석 / 경향BP
(리얼) 홍콩: 홍콩을 가장 멋지게 여행하는 방법
2025 / 지음: 임요희 , 정의진 / 한빛라이프
(2022) 코리아 베스트 레시피
2022 / 지음: 이밥차 요리연구소 / 이밥차
같은 주제의 책
홀그레인 비건 베이킹
2021 / 지음: 베지어클락 김문정 / 레시피팩토리
대한민국 외식업 트렌드 . Vol.2 : 나만의 먹킷리스트를 찾아서
2024 / 지음: 김난도 ...[외] / 목새 :
달콤하게, 도쿄의 킷사텐 : 오래된 커피집에서 맛보는 행복한 디저트의 시간
2025 / 지음: 난바 리나 ; 옮김: 서하나 / 검정프레스
(매일 만들어 먹고 싶은)별미김밥 / 주먹밥 / 토핑유부초밥
2023 / 지음: 정민 / 레시피팩토리
(대한민국)빵집 대장정 : 빵 특파원 개띠랑과 떠나는 빵빵곡곡 빵지순례
2026 / 글·그림: 개띠랑 / 청림life
(강정이 넘치는 집) 한식 디저트 = Gangjeonghouse's Korean dessert recipe book
2021 / 지음: 황용택 / 더테이블:
요리스타 청. 10, 한 사람을 위한 요리
2021 / 지음: 조재호; 그림: 은하수 / 주니어김영사
맛있는 우동 한 그릇: 쉽게 만들어 근사하게 즐기는 우동 맛집 레시피
2021 / 지음: 마루가메 제면 면의 장인; 옮김: 이윤미 / 싸이프레스
우리가 몰랐던 식품의 비밀 45가지
2021 / 지음: 차가성 / 북랩
빵 그리고 빵을 먹는 방법 : 갓 구운 빵부터 오래된 빵까지, 조각에서 부스러기까지
2023 / 지음: 릭 이스턴 , 멜리사 매카트 ; 옮김: 김지연 / 시그마북스
(대한민국 제과기능장 박명수의) 가루쌀로 구운 과자이야기 = Riceflour confectionery story
2025 / 지음: 박명수 / 이프애드
(손경희의) 수제청 정리노트 : 새콤달콤 나만의 홈카페 즐기기
2024 / 지음: 손경희 / 두드림미디어
요즘 X 레토르트: 집밥 마니아의 레토르트 활용기
2021 / 지음: 노애리 / 수작걸다
Joy's kitchen Shortcake = 조이스키친 쇼트케이크
2022 / 지음: 조은이 ; 사진: 박성영 / 더테이블
아는 만큼 맛있다 : 쌀부터 해산물까지, '좋은 식재료'에 대한 새로운 기준
2025 / 지음: 김진영 / 따비
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 3 |
| 50대 | 3 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 3 |
| 2026년 | 3 |