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일본의 유명 비건 레스토랑 아인 소프(AIN SOPH.)의 오너 셰프 시라이 유키의 15년 비건 요리 경험과 노하우를 한 권에 담았다. 2009년 도쿄를 시작으로 지금까지 10곳이 넘는 비건 레스토랑을 운영해 온 저자의 비법을 이 책에서 모두 만나볼 수 있다.

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손쉬운 일본 단팥 디저트 : 초보자도 쉽게 만드는 앙금 레시피 손쉬운 일본 단팥 디저트 : 초보자도 쉽게 만드는 앙금 레시피 2018 / 지은이: 모리사키 마유카 ; 옮긴이: 권효정 / YUNA(유나)
바닐라 클라우드·디저트 디자인= Dessert design vanilla cloud 바닐라 클라우드·디저트 디자인= Dessert design vanilla cloud 2021 / 지음: 박예나 / BnC World(비앤씨월드)
퍼펙트 크림 & 디저트 : 디저트를 빛나게 하는 완벽한 크림과 디저트 레시피 퍼펙트 크림 & 디저트 : 디저트를 빛나게 하는 완벽한 크림과 디저트 레시피 2026 / 지음: 박예나 / 레시피팩토리
시그니처 디저트= Signature dessert: 다쿠아즈부터 케이크까지 감성 베이킹 레시피 시그니처 디저트= Signature dessert: 다쿠아즈부터 케이크까지 감성 베이킹 레시피 2020 / 지음: 박지영 / 만개의레시피:
배스킨라빈스 브랜드북 : scoop of happiness 배스킨라빈스 브랜드북 : scoop of happiness 2023 / 지음: 배스킨라빈스 / 워크컴퍼니
(예쁘다 한입)화과자 (예쁘다 한입)화과자 2018 / 서지현 지음 / 비타북스
오픈, 홈카페 = Open, home cafe : 맛있는 디저트와 식사 레시피 오픈, 홈카페 = Open, home cafe : 맛있는 디저트와 식사 레시피 2021 / 지음: 솜솜이 / 테이스트북스
비건 디저트: 버터, 달걀, 우유 없이도 이렇게 맛있다고? 비건 디저트: 버터, 달걀, 우유 없이도 이렇게 맛있다고? 2025 / 지음: 시라이 유키 ; 옮김: 안지홍 / 리스컴
홈메이드 카페 디저트 = Homeade cafe dessert : 달걀, 우유, 생크림 없이 맛있게 만드는 디저트 레시피! 홈메이드 카페 디저트 = Homeade cafe dessert : 달걀, 우유, 생크림 없이 맛있게 만드는 디저트 레시피! 2015 / 시라사키 히로코 지음 ; 나지윤 옮김 / 미호
(안종섭 셰프가 공개하는)성심당 케익부띠끄 클래식레시피 60 (안종섭 셰프가 공개하는)성심당 케익부띠끄 클래식레시피 60 2016 / 안종섭 지음 / 비앤씨월드
아이스크림 젤라또 샤벳트 : rich and easy 55가지 레시피 아이스크림 젤라또 샤벳트 : rich and easy 55가지 레시피 2014 / 야나세 쿠미코 지음 ; 최우영 옮김 / 스트로베리
(밥숟가락과 종이컵으로 만드는)달콤한 오후 (밥숟가락과 종이컵으로 만드는)달콤한 오후 2019 / 이밥차 요리연구소 지음 / 그리고책
화과자 : 나를 빛낸 특별한 디저트 화과자 : 나를 빛낸 특별한 디저트 2018 / 지은이: 임미선 / 시대인
디저트 플리즈 디저트 플리즈 2019 / 장유리 지음 / 프로젝트A
보틀 디저트= Bottle dessert 보틀 디저트= Bottle dessert 2022 / 지음: 장쌤 장은영 / 더테이블

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

군침이 꼴깍 맛집 과학: [청소년]: 떡볶이부터 콩 고기까지, 세상 모든 음식의 과학 군침이 꼴깍 맛집 과학: [청소년]: 떡볶이부터 콩 고기까지, 세상 모든 음식의 과학 2025 / 지음: 정윤선 / 곰곰 :
반려견 홈케어 : 서울대 수의사 언니의 똑건한 강아지 육아 가이드 반려견 홈케어 : 서울대 수의사 언니의 똑건한 강아지 육아 가이드 2019 / 지음: 김나연 / 포레스트북스
(통증 다스리고 체형 바로잡는)간단 속근육 운동 (통증 다스리고 체형 바로잡는)간단 속근육 운동 2018 / 지음: 이용현 / 리스컴
수의사는 오늘도 짝사랑 중: 동물을 돌보는 기쁨, 동물의 아픔을 보는 슬픔, 수의사 수의사는 오늘도 짝사랑 중: 동물을 돌보는 기쁨, 동물의 아픔을 보는 슬픔, 수의사 2023 / 지음: 김명철 / 김영사
(수의사가 알려주는)반려견을 위한 수제 사료 만들기 (수의사가 알려주는)반려견을 위한 수제 사료 만들기 2019 / 고바야시 도요카즈 지음 ; 최춘성 옮김 / 혜지원

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

풍미의 법칙 : 마음을 사로잡는 요리의 과학적 비결 + 100가지 기본 레시피 풍미의 법칙 : 마음을 사로잡는 요리의 과학적 비결 + 100가지 기본 레시피 2023 / 지음: 닉 샤르마 ; 옮김: 이한나 / 나비클럽
팥 : 나 심은 데 나 자란다 팥 : 나 심은 데 나 자란다 2024 / 지음: 임진아 / 세미콜론
나의 먹는 이야기 나의 먹는 이야기 2023 / 지음: 조혜란 / 나의시간
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