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믹싱과 발효에 대한 확실한 기준을 제시한다. 믹싱은 시간이나 퍼센트가 아닌 상태를 보고 완성 여부를 판단할 수 있도록 체크리스트를 마련했고, 발효는 제품에 따라 달라질 수 있는 발효 완료 시점을 누구나 볼 하나로 판단할 수 있도록 그만의 노하우를 소개한다.

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파리지앵 마카롱 : 마카롱 만들기의 모든 것 파리지앵 마카롱 : 마카롱 만들기의 모든 것 2014 / 구성희 지음 / 팜파스
파리지앵 마카롱 : 마카롱 만들기의 모든 것 파리지앵 마카롱 : 마카롱 만들기의 모든 것 2014 / 구성희 지음 / 팜파스
하프파운드 보틀케이크 하프파운드 보틀케이크 2024 / 지음: 권선희 / 책밥
마들렌 & 피낭시에 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹 마들렌 & 피낭시에 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹 2019 / 지음: 권향미 / Cypress(싸이프레스)
스콘 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹 스콘 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹 2019 / 지음: 권향미 / Cypress(싸이프레스)
스콘 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹 스콘 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹 2019 / 지음: 권향미 / Cypress(싸이프레스)
아워아워스의 심플리 케이크 : 선물하기 좋은 감성 케이크 레시피 32 아워아워스의 심플리 케이크 : 선물하기 좋은 감성 케이크 레시피 32 2022 / 지음: 권혜정 / 책밥
(베이커리에 꼭 있어야 할) 베스트브레드 35 = Bakery & café best breads 35 (베이커리에 꼭 있어야 할) 베스트브레드 35 = Bakery & café best breads 35 2023 / 지음: 금동성 / BnCworld(비앤씨월드)
아이러브쌀베이킹- = I love rice baking 아이러브쌀베이킹- = I love rice baking 2010 / 기린출판사편집부 [편] / 기린출판사
(제철 재료를 가득 담은)사계절 베이킹 (제철 재료를 가득 담은)사계절 베이킹 2019 / 지음: 김경화 / 레시피팩토리
집에서 케이크 = Home cake : 베이킹 클래스 비법을 우리 집에서 그대로 집에서 케이크 = Home cake : 베이킹 클래스 비법을 우리 집에서 그대로 2022 / 지은이: 김나연 ; 사진: 심윤석, 이해리 / Taste Books:
집에서 케이크 = Home cake : 베이킹 클래스 비법을 우리 집에서 그대로 집에서 케이크 = Home cake : 베이킹 클래스 비법을 우리 집에서 그대로 2022 / 지은이: 김나연 ; 사진: 심윤석, 이해리 / Taste Books:
레꼴케이쿠 컵케이크 & 머핀 북= L'école caku cupcake & muffin book 레꼴케이쿠 컵케이크 & 머핀 북= L'école caku cupcake & muffin book 2023 / 지음: 김다은 / 더테이블
(스위트모먼트) 스콘 : 예쁘고 특별해서, 더 좋은 레시피 (스위트모먼트) 스콘 : 예쁘고 특별해서, 더 좋은 레시피 2019 / 지음: 김다해 / 로지 :
(스위트모먼트) 스콘 : 예쁘고 특별해서, 더 좋은 레시피 (스위트모먼트) 스콘 : 예쁘고 특별해서, 더 좋은 레시피 2019 / 지음: 김다해 / 로지 :

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미니멀라이프 집안일 쉽게 하는 법= For simple life: 인기 미니멀리스트 29인의 집안일 아이디어 미니멀라이프 집안일 쉽게 하는 법= For simple life: 인기 미니멀리스트 29인의 집안일 아이디어 2020 / 주부의 벗 편집부 지음; 김수정 옮김 / 즐거운상상
365日 생각하는 빵 365日 생각하는 빵 2019 / 지음: 스기쿠보 아키마사 ; 옮김: 박햇님 / 나무[수：]
콘텐츠가 전부다 콘텐츠가 전부다 2020 / 지음: 노가영, 조형석, 김정현 / 미래의창
인플레이션 : 부의 탄생, 부의 현재, 부의 미래 인플레이션 : 부의 탄생, 부의 현재, 부의 미래 2021 / 지음: 하노 벡, 우르반 바허, 마르코 헤르만 ; 옮김: 강영옥 / 다산북스
오픈, 홈카페 = Open, Home Cafe : 맛있는 디저트와 식사 레시피 오픈, 홈카페 = Open, Home Cafe : 맛있는 디저트와 식사 레시피 2021 / 지음: 솜솜이 / 테이스트북스
(항암 치료의 전문가가 전수하는)최강의 야채수프. 2, 실천편 (항암 치료의 전문가가 전수하는)최강의 야채수프. 2, 실천편 2020 / 지음: 마에다 히로시, 후루사와 야스코 ; 옮김: 정지영 / 문예춘추사
양굽당 구움과자 작업실 양굽당 구움과자 작업실 2024 / 지음: 신정은 / 책밥
유럽, 빵의 위로 : 폭폭한 일상을 달달하게 만들어주는 나만의 빵 테라피 유럽, 빵의 위로 : 폭폭한 일상을 달달하게 만들어주는 나만의 빵 테라피 2013 / 구현정 지음 / 예담
(좋아 보이는 것들의 비밀) 패키지 디자인 = The key to make everything look better, package design (좋아 보이는 것들의 비밀) 패키지 디자인 = The key to make everything look better, package design 2015 / 지음: 문수민 ; 박상규 / 길벗
르 꼬르동 블루 불랑주리 : 빵 & 비에누아즈리 레시피 80 르 꼬르동 블루 불랑주리 : 빵 & 비에누아즈리 레시피 80 2023 / 지음: Le Cordon Bleu ; 옮김: 고은혜 ; photograph: Delphine Constantini, Juliette Turrini ; food styling: Mélanie Martin / Greencook(그린쿡)
뉴욕의 상페 뉴욕의 상페 2023 / 지음: 장자크 상페 ; 옮김: 허지은 / 미메시스
참좋다 케이크 수업 = Chamjota cake class 참좋다 케이크 수업 = Chamjota cake class 2023 / 지음: 김란이 / 비타북스
오늘의 소금빵= Kyo bakery’s salted bread 오늘의 소금빵= Kyo bakery’s salted bread 2023 / 지음: 부인환 / 더테이블
소화기의 구조 소화기의 구조 2023 / 지음: 야마다 아쓰오, 감역: 차재명; 옮김: 양지영 / 성안당
(대한민국 제과기능장 김덕규의) 베이커리 카페 북 (대한민국 제과기능장 김덕규의) 베이커리 카페 북 2017 / 저자: 김덕규 / 이프애드

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(아기가 잘 먹는)이유식은 따로 있다 (아기가 잘 먹는)이유식은 따로 있다 2015 / 김정미 지음 / 레시픽팩토리
수미네 반찬 : [이북 E-book]. 1 : 김수미표 요만치 레시피북 수미네 반찬 : [이북 E-book]. 1 : 김수미표 요만치 레시피북 2019 / 김수미 [외]지음 / BM 성안당
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