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‘맛의 지배자’인 소금(Salt)이 인류 최초이자 최후의 식품첨가물로서의 가치를 과학적으로 분석한 대중서이다. 소금이 ‘가장 맛있는 이유’를 국내 처음 과학적으로 밝혀내 ‘2022 우수출판콘텐츠 공모전’에서 과학부문 우수도서로 선정됐다.

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(한 권으로 끝내는)공룡 (한 권으로 끝내는)공룡 2013 / 패트리샤 반스 스바니, 토머스 E. 스바니 [공]지음 ; 이아린 옮김 / Gbrain(작은책방)
공룡 사냥꾼 : 집착과 욕망 그리고 지구 최고의 전리품을 얻기 위한 모험 공룡 사냥꾼 : 집착과 욕망 그리고 지구 최고의 전리품을 얻기 위한 모험 2020 / 페이지 윌리엄스 지음 ; 전행선 옮김 / 흐름출판
(중생대)한반도로 떠나는 여행 (중생대)한반도로 떠나는 여행 2015 / 최정원 지음 ; 초록인 그림 / 초록인
(재밌어서 밤새 읽는)공룡 이야기 (재밌어서 밤새 읽는)공룡 이야기 2021 / 지음: 히라야마 렌; 옮김: 김소영 / 더숲
공룡 이후 공룡 이후 2013 / 도널드 R. 프로세로 지음 ; 김정은 옮김 / 뿌리와이파리
크롬 크롬 2018 / 이정수 지음 / 이담북스
소금아 길을 묻는다 소금아 길을 묻는다 2017 / 배성동 지음 / 민속원
생존의 물질, 맛의 정점 소금 : 인류 건강과 역사 뒤흔든 짠맛의 과학 생존의 물질, 맛의 정점 소금 : 인류 건강과 역사 뒤흔든 짠맛의 과학 2022 / 지음: 최낙언 / 헬스레터
물은 답을 알고 있다 물은 답을 알고 있다 2010 / 에모토 마사루 지음 ; 홍성민 옮김 / 더난
(누구도 만나지 못했던) 물의 세계 : 제7차 세계물포럼 유치 기록 (누구도 만나지 못했던) 물의 세계 : 제7차 세계물포럼 유치 기록 2017 / 박은경 지음 / 양철북
광물, 역사를 바꾸다 : 인류 문화의 흐름을 바꾼 50가지 광물 이야기 광물, 역사를 바꾸다 : 인류 문화의 흐름을 바꾼 50가지 광물 이야기 2013 / 에릭 샬린 지음 ; 서종기 옮김 / 예경
돌의 사전= Stone dictionary: 광물이 보석이 되기까지 자연과 시간이 빚어낸 115가지 매력적인 돌 이야기 돌의 사전= Stone dictionary: 광물이 보석이 되기까지 자연과 시간이 빚어낸 115가지 매력적인 돌 이야기 2020 / 지음: 야하기 치하루, 그림: 우치다 유미; 옮김: 한주희 / 지금이책
생명과학의 기원을 찾아서 : 28인의 과학자, 생물학의 지평을 넓히다 생명과학의 기원을 찾아서 : 28인의 과학자, 생물학의 지평을 넓히다 2016 / 강석기 지음 / 엠아이디
무리는 생각한다 무리는 생각한다 2018 / 군지 페기오유키오 지음 ; 박철은 옮김 / 글항아리
(김명호의)생물학 공방 : 그래픽 노블로 떠나는 매혹과 신비의 생물 대탐험 (김명호의)생물학 공방 : 그래픽 노블로 떠나는 매혹과 신비의 생물 대탐험 2015 / 김명호 지음 / 사이언스북스

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

초가공식품 : 음식이 아닌 음식에 중독되다 초가공식품 : 음식이 아닌 음식에 중독되다 2024 / 지음: 크리스 반 툴레켄 ; 옮김: 김성훈 / 웅진지식하우스
탄소로운 식탁 : 우리가 놓친 먹거리 속 기후위기 문제 탄소로운 식탁 : 우리가 놓친 먹거리 속 기후위기 문제 2022 / 지음: 윤지로 / 세종(세종서적)
5일의 기적 당독소 다이어트 : 비만과 대사질환을 한 번에 해결하는 한국형 단식모방 다이어트 5일의 기적 당독소 다이어트 : 비만과 대사질환을 한 번에 해결하는 한국형 단식모방 다이어트 2020 / 지음: 박명규, 김혜연 / Raon Book
뇌는 왜 내 편이 아닌가 뇌는 왜 내 편이 아닌가 2013 / 이케가야 유지 지음 ; 최려진 옮김 / 위즈덤하우스
고단백 저탄수화물 다이어트 레시피 : 인생몸매 만드는 2주 플랜 고단백 저탄수화물 다이어트 레시피 : 인생몸매 만드는 2주 플랜 2018 / 지음: 박지우 / 위즈덤하우스
천하무적 불량야구단 천하무적 불량야구단 2010 / 지음: 주원규 / 새움출판사
(작곡, 편곡자를 위한)코드진행 레시피 (작곡, 편곡자를 위한)코드진행 레시피 2013 / 사이토 오사무 지음 / SRMUSIC
(게임왕 왕경업의)레벨업 공부법 : 중독을 몰입으로 바꾼 만렙 공부 전략 (게임왕 왕경업의)레벨업 공부법 : 중독을 몰입으로 바꾼 만렙 공부 전략 2023 / 지음: 왕경업 / 메가스터디북스
알아두면 쓸모 있는 식품과학 이야기 알아두면 쓸모 있는 식품과학 이야기 2022 / 지음: 사이토 가쓰히로 ; 옮김: 정세영 / 시그마북스
왜 식량이 문제일까? : 10대에게 들려주는 세계 식량 이야기 왜 식량이 문제일까? : 10대에게 들려주는 세계 식량 이야기 2013 / 캐슬린 게이 지음 ; 김영선 옮김 / 반니
물성의 기술 = Food Texture : 식품의 가치를 높이는 기술 물성의 기술 = Food Texture : 식품의 가치를 높이는 기술 2022 / 지음: 최낙언 / 예문당
미생물이 묻고 발효가 답하다 : 몸과 지구를 살리는 지혜로운 선택 미생물이 묻고 발효가 답하다 : 몸과 지구를 살리는 지혜로운 선택 2022 / 편저: 사천시친환경미생물발효연구재단 / 사천시친환경미생물발효연구재단

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

Hey, water! Hey, water! 2021 / Antoinette Portis / Neal Porter Books
소금아, 진짜 고마워! 소금아, 진짜 고마워! 2023 / 글: 이영란 ; 그림: 끌레몽 / 풀과바람
소금아, 정말 고마워! : 세상에서 정말 소중한 소금 이야기 소금아, 정말 고마워! : 세상에서 정말 소중한 소금 이야기 2018 / 글: 나탈리 토르지만 ; 그림: 이브 칼라르누 ; 옮김: 조용희 / 풀과바람
소금아 길을 묻는다 소금아 길을 묻는다 2017 / 배성동 지음 / 민속원
물의 과학 : 물의 궁극적 실체를 밝히는 과학 여행 물의 과학 : 물의 궁극적 실체를 밝히는 과학 여행 2018 / 지음: 제럴드 폴락, 옮김: 김홍표 / 동아시아
물은 답을 알고 있다 물은 답을 알고 있다 2010 / 에모토 마사루 지음 ; 홍성민 옮김 / 더난
(당신이 몰랐으면 하는) 석유의 진실 (당신이 몰랐으면 하는) 석유의 진실 2008 / 레오나르도 마우게리 지음 ; 최준화 옮김 / 가람기획
물 소중해? 물론이지! 물 소중해? 물론이지! 2016 / 고여주 글 ; 김재희 그림 / 상상의집
물의 보이지 않는 곳을 들여다보았더니: 관찰하는 자연과학 물의 보이지 않는 곳을 들여다보았더니: 관찰하는 자연과학 2020 / 지음: 데즈카 아케미; 옮김: 김지연 / 책속물고기
똑똑한 물의 비밀 똑똑한 물의 비밀 2016 / 엮음: 프티 데브루야르 협회, 옮김: 최성웅 / 파란자전거
다이아몬드는 특별해 다이아몬드는 특별해 2018 / 글: 주디스 허버드 ; 옮김: 권예리 ; 감수: 김기산 / 매직사인언스
물은 답을 알고 있다,1-2 : 물이 전하는 놀라운 메시지 물은 답을 알고 있다,1-2 : 물이 전하는 놀라운 메시지 2003 / 에모토 마사루 지음 ; 양억관 옮김 / 나무심는사람
크롬 크롬 2018 / 이정수 지음 / 이담북스
물은 정말 힘이 세 물은 정말 힘이 세 2017 / 글: 김영호 ; 그림: 국민지 / 시공주니어
물은 예쁘다 물은 예쁘다 2018 / 김성화, 글: 권수진 ; 그림: 소복이 / 토토북

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