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한 입 크기의 프랑스 역사 : 혁명과 전쟁, 그리고 미식 이야기
발행연도 - 2022 / 지음: 스테판 에노 , 제니 미첼 ; 옮김: 임지연 / 북스힐- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실2
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000529563
- ISBN 9791159714221
- 형태 461 p. 22 cm
- 한국십진분류 역사 > 유럽 > 프랑스와 인접국가
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
미식의 나라 프랑스, 음식을 통해 그 역사를 살펴보다성대하게 펼쳐지는 프랑스 미식의 향연‘미식의 나라’라는 명성에 걸맞게 프랑스에는 훌륭한 와인과 음식이 많이 있다. 프랑스 요리는 수 세기 동안 명실공히 세계 최고의 요리로 인정받아왔다. 프랑스인들은 갓 구워져 나온 크루아상을 사기 위해 기꺼이 일요일에 아침잠을 포기하고 빵집을 순회한다. 음식에 대한 프랑스인들의 이러한 애정을 반영하듯 프랑스에는 음식과 관련된 표현이 많이 있다. 예컨대 슬픔을 표현하고자 할 때 “빵 없는 하루 같다”고 한다거나 기분이 좋으면 “나 감자 있어”라고 하는 등이다. 이렇듯 음식은 프랑스에서 각별한 의미가 있으며 프랑스인들의 삶에서 중요한 부분을 차지한다.이 책에서는 빅토르 위고가 ‘신의 술’이라고 칭한 코냑, ‘악마의 와인’이라고 불렸던 샴페인, 프랑스를 상징하는 빵인 바게트, ‘치즈의 왕’ 브리를 비롯해 카망베르, 로크포르, 마루알 치즈, 전설적인 맛의 스튜 카술레 등 프랑스를 대표하는 와인과 음식의 향연이 펼쳐진다. 저자는 파리의 요리에 비해 상대적으로 평가 절하되어왔던 리옹, 마르세유, 프로방스 같은 지역들의 특색이 담긴 향토 음식을 높이 평가하고 푸아그라, 부야베스, 코코뱅 등 잘 알려진 프랑스 요리가 사실 지역 특산 요리임을 강조하며 프랑스 전역의 음식을 소개함으로써 독자들을 미식의 세계로 안내한다.
서가브라우징
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프랑스의 역사
1998 / 다니엘 리비에르 저 ; 최갑수 옮김 / 까치글방
프랑스사
1997 / 앙드레 모로아 지음 ; 신용석 옮김 / 기린원
책의 도시 리옹
2004 / 미야시타 시로 지음;오정환 옮김 / 한길사
이만큼 가까운 프랑스
2017 / 지음: 박단 / 창비
프랑스문화와 예술
1996 / 마르크 블랑팽 ; 장폴 쿠슈 공저 ; 송재영 외역 / 새길
프랑스 문화와 예술
1994 / 지음: 마르크 블랑팽 , 장 폴 쿠슈 ; 옮김: 송재영 / 중원문화
한 입 크기의 프랑스 역사 : 혁명과 전쟁, 그리고 미식 이야기
2022 / 지음: 스테판 에노 , 제니 미첼 ; 옮김: 임지연 / 북스힐
잔혹과 매혹
2005 / 레이첼 에드워즈 ; 키스 리더 [공]지음 ; 이경현 옮김 / 이제이북스
이야기 프랑스사
2006 / 윤선자 지음 / 청아출판사
(새롭게 쓴)프랑스 문화
2019 / 지음: 이숙은 / 한양대학교출판부
프랑스문화의 이해
2002 / 이창순 저 / 학문사
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2015 / 지음: 이케가미 슌이치 ; 옮김: 김경원 ; 그림: 강혜영 / 돌베개
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2016 / 지음:조홍식 ; , / 책과함께
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2023 / 지음: 나카노 교코 ; 옮김: 이유라 / 한경arte :
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통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |