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책소개

놓치지 말아야 할 샤퀴트리 필독서. 테린, 소시지, 파테 앙 크루트, 부댕 등 거의 모든 유형의 샤퀴트리 제품을 만드는 데 필요한 70가지 이상의 정확한 레시피. 30여 가지의 기본 레시피 및 샤퀴트리에 관한 전문 지식, 종합적인 정보과 실무 내용을 총망라하고 있다.

서가브라우징

오늘 저녁은 고기 요리 먹자 : 맛있게, 색다르게, 푸짐하게 고기 레시피 62 : 초간단 돈가스부터 로스트비프까지 2018 / 지음: 유키마사 리카 ; 옮김: 이승빈 / 반니

한국인이 좋아하는 돼지고기 요리 2012 / 지은이: 이밥차 요리연구소, 오순균 / 그리고책

삼겹살을 맛없게 먹는 30가지 방법 = 30 non-tasty ways to eat Samgueopsal 2020 / 지음: 전준형 ; 일러스트: 반 스튜디오 / 호이테북스

(정육식당이 알려주는) 최고의 고기 요리 : 80년 된 정육식당 주인장의 고기가 맛있어지는 비법 2024 / 지음: 정육식당이 알려주는 고기 요리 ; 옮김: 이은정 / 시그마북스

세상의 모든 샤퀴트리 : 테린.소시지.파테 앙 크루트 2022 / 공저: 아르노 니콜라, 파비앵 페롱, 크리스티앙 세기 ; 사진: 에므리 슈맹 ; 옮김: 강현정 / Citron Macaron(시트롱마카롱)

달걀은 항상 옳아 : 계란으로 어디까지 만들어봤니? : egg recipe 2017 / 지은이: 김영빈 ; 사진: 이혜원 / 윈타임즈

닭요리 대사전 : 부위별 닭고기로 만드는 140가지 닭요리 레시피 2018 / 지음: 가사하라 마사히로 ; 옮기: 나슬아 / 시그마북스

Chicken 닭요리 : Global food·chicken 2017 / 요리·스타일링:김외순 ; 사진:정준택 / 도도

치슐랭 가이드 = Chichelin guide 2018 / 지음: 배달의민족 ; 일러스트: 이소영 ; 사진: 박재현 ; 최준호 ; 박인호 ; 강태균 / 배달의민족

(매일매일)달걀요리 : 전문가가 알려주는 계란 맛있게 만드는 방법 2022 / 지음: 달걀과학연구회 ; 옮김: 김수연 / 시그마북스

같이 빌린 책

한 사람을 사랑하여= Always you: 나태주 시집 2022 / 지은이: 나태주 / 홍성사

헤븐 = Heaven : 가와카미 미에코 장편소설 2011 / 가와카미 미에코 저 ; 김춘미 옮김 / 비채코리아북스

아이패드 드로잉 with 어도비 프레스코 2021 / 지음: 사타케 슌스케; 옮김: 일본콘텐츠전문번역팀 / 므큐:

(누구나 따라하는)설레는 손 그리기 : 다양한 상황별 손 드로잉 연습장 2022 / 지음: 기비우라 ...[등] ; 옮김: 므큐 일본콘텐츠전문번역팀 / 므큐

같은 주제의 책

따뜻한 식사 : 맞은편에 앉아 함께 먹고 싶습니다 . [3] , 특별히 먹는다 2020 / 지음: 강하라 , 심채윤 / 껴안음

(아기가 잘 먹는)이유식은 따로 있다 2015 / 김정미 지음 / 레시픽팩토리

수미네 반찬 : [이북 E-book]. 1 : 김수미표 요만치 레시피북 2019 / 김수미 [외]지음 / BM 성안당

맛있게 쓴 옥주부 레시피 100 : [이북 E-book] 2021 / 지음: 정종철 / 중앙books :

홀썸의 집밥 예찬 : 매일의 건강 집밥이 불러온 놀라운 일상의 기적 2024 / 지음: 홀썸모먼트 / 다산라이프

(제철 재료 그대로 말리고 절이고 삭히는) 열두 달 저장음식 2014 / 김영빈 지음 / 윈타임즈

한 그릇 뚝딱 유아식 : '닥터오의 육아일기' 속 편식 없이 잘 먹는 영양만점 레시피 2018 / 지음: 오상민, 박현영 / 청림Life

그렇게 치킨이 된다 : [이북 E-book] 2021 / 글: 정은정 ; 그림: 한승무 / 노란상상

매일 한끼 비건 집밥 2020 / 지음: 이윤서 / Taste books

하루 한 가지 채소요리: 제철 채소로 만드는 세상에서 가장 건강한 한 끼 2020 / 지음: 이양지 / 비타북스

작심 3일 다이어트 2018 / 지음: 더 라이트 / 레시피팩토리

의욕 따위 필요 없는 100가지 레시피 : 맛 보장! 시간 절약! 초간단 요리 2021 / 지음: 하라페코 그리즐리 ; 옮김: 수키 / 클

사유 식탁 2022 / [공]지음: 알랭 드 보통, 인생학교 ; 옮김: 이용재 / 오렌지디

(진주의) HAPPY 키토 키친 = Happy keto kitchen 2019 / 지음: 진주 / 북드림

홈메이드 중국요리 50 2020 / 지음: 이주환 / 알에이치코리아

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