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디저트는 어떻게 디자인해야 할까? 재료의 새로운 조합과 맛의 밸런스는 어떻게 만들어가야 하는 걸까? 기존의 레시피 따라하기에서 벗어나 나만의 디저트 만들기를 시작하고 싶은 당신에게 ‘바닐라 클라우드’ 박예나 셰프의 디저트 디자인 비밀 노트를 공개한다.

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Coffee and dessert : 일본에서 소문난 커피명가 <카페 바흐> Coffee and dessert : 일본에서 소문난 커피명가 <카페 바흐> 2016 / 다구치 후미코, 다구치 마모루 [공] 지음 ; 용동희 옮김 / greencook
디저트를 만드는 아이: 가족과 함께하는 꼬마 니콜라 요리책 디저트를 만드는 아이: 가족과 함께하는 꼬마 니콜라 요리책 2020 / 지음: 알랭 뒤카스; 그림: 장자크 상페; 옮김: 이원희 / 열린책들
디즈니 프린세스 베이킹북 = Disney Princess Baking  : 신데렐라, 인어공주, 백설공주, 엘사, 모아나 등 디즈니 공주들의 특별한 디저트 레시피  디즈니 프린세스 베이킹북 = Disney Princess Baking : 신데렐라, 인어공주, 백설공주, 엘사, 모아나 등 디즈니 공주들의 특별한 디저트 레시피 2023 / 지음: 디즈니 ; 옮김: 김진아 / 현익
아이스키친의 아이스팝 50 레시피 아이스키친의 아이스팝 50 레시피 2016 / 세자르 로덴, 나디아 로덴 지음 ; 애덤 슬라마 사진 ; 피터 로덴, 디비아 스키알로 그림 ; 공민희 옮김 / 그린쿡
여름에도 겨울에도 아사삭 아이스 : 인공감미료 no 색소 no 첨가물 no 건강하고 시원한 우리 집 디저트 여름에도 겨울에도 아사삭 아이스 : 인공감미료 no 색소 no 첨가물 no 건강하고 시원한 우리 집 디저트 2015 / 후쿠다 리카 지음 ; 이정언 옮김 / 이끼북스
다과 수업 : 전통 다과, 화과자, 음료 레시피북 다과 수업 : 전통 다과, 화과자, 음료 레시피북 2020 / 지음: 명지은 / Cypress(싸이프레스)
(손쉬운) 일본 단팥 디저트 : 초보자도 쉽게 만드는 앙금 레시피 (손쉬운) 일본 단팥 디저트 : 초보자도 쉽게 만드는 앙금 레시피 2018 / 지음: 모리사키 마유카; 옮김: 권효정 / 유나(Yuna)
바닐라 클라우드·디저트 디자인= Dessert design vanilla cloud 바닐라 클라우드·디저트 디자인= Dessert design vanilla cloud 2021 / 지음: 박예나 / BnC World
여자라면 로푸드 = Raw food : desserts·smoothies:몸과 마음을 치유하는 레시피 여자라면 로푸드 = Raw food : desserts·smoothies:몸과 마음을 치유하는 레시피 2016 / 박정아 지음 / 버튼북스
(쉽게 완벽한 마카롱을 만드는)브리첼 마카롱 원 북 (쉽게 완벽한 마카롱을 만드는)브리첼 마카롱 원 북 2019 / 지음: 서귀영 / 책소유
리큐르 디저트 = Liqueur dessert : 1%의 기적 리큐르 활용 가이드북 리큐르 디저트 = Liqueur dessert : 1%의 기적 리큐르 활용 가이드북 2019 / 지음: 성명주 / 비앤씨월드
오픈, 홈카페: 맛있는 디저트와 식사 레시피 오픈, 홈카페: 맛있는 디저트와 식사 레시피 2021 / 지음: 솜솜이(박성미) / Taste Books:
홈메이드 카페 디저트 = Homeade cafe dessert : 달걀, 우유, 생크림 없이 맛있게 만드는 디저트 레시피! 홈메이드 카페 디저트 = Homeade cafe dessert : 달걀, 우유, 생크림 없이 맛있게 만드는 디저트 레시피! 2015 / 시라사키 히로코 지음 ; 나지윤 옮김 / 미호
(몇 번이고 만들고 싶은)홈디저트 : 프로의 레시피로 만드는 오늘의 행복 한입 (몇 번이고 만들고 싶은)홈디저트 : 프로의 레시피로 만드는 오늘의 행복 한입 2024 / 지음: 아이리오 ; 옮김: 임지인 / 시그마북스
(핵심 제품까지 공개한) 성심당 케이크 레시피  : 창업 70주년을 앞두고 공개하는 성심당 케익부띠끄의 제품 노하우 62  (핵심 제품까지 공개한) 성심당 케이크 레시피 : 창업 70주년을 앞두고 공개하는 성심당 케익부띠끄의 제품 노하우 62 2024 / 지음: 안종섭 / 비앤씨월드

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예쁘고 맛있고 만들기 쉬운 한식 디저트: 선물하기 좋은 한식 디저트 레시피 70 예쁘고 맛있고 만들기 쉬운 한식 디저트: 선물하기 좋은 한식 디저트 레시피 70 2022 / 지음: 찔레 / 경향BP
집에서 케이크= Home cake 집에서 케이크= Home cake 2022 / 지음: 김나연; 사진: 심윤석, 이해리 / 테이스트북스:
(스위트모먼트) 스콘 : 예쁘고 특별해서, 더 좋은 레시피 (스위트모먼트) 스콘 : 예쁘고 특별해서, 더 좋은 레시피 2019 / 지음: 김다해 / 로지 :
아메리칸 쿠키 : 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 홈베이킹 카페 디저트 레시피 아메리칸 쿠키 : 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 홈베이킹 카페 디저트 레시피 2022 / 지음: 까망레시피(주선화), 호야(김진호) / 경향BP
스퀘어 케이크 = Square cake : 허니쿠키의 사각형 속 달콤한 디저트 스퀘어 케이크 = Square cake : 허니쿠키의 사각형 속 달콤한 디저트 2020 / 저자: 김지은 / 시대인
소문난 반찬가게 인기 레시피 소문난 반찬가게 인기 레시피 2016 / 채움반찬 외 지음 / 비타북스(헬스조선)
날마다 도서관을 상상해 : 만화로 그린 구산동도서관마을 이야기 날마다 도서관을 상상해 : 만화로 그린 구산동도서관마을 이야기 2019 / 지음: 유승하 / 창비
가벼운 샌드위치, 따뜻한 수프 가벼운 샌드위치, 따뜻한 수프 2016 / 지음: 문인영 ; 사진: 정영주 / 나무수
크림의 비밀 = Secret of cream 크림의 비밀 = Secret of cream 2021 / 지음: 이민철, 김이슬 / BnCworld(비앤씨월드)
홈 디저트: 우리 집이 베이커리로 변신하는 레시피 홈 디저트: 우리 집이 베이커리로 변신하는 레시피 2021 / 지음: 우치다 마미 ; 옮김: 김유미 / tastebooks:
14데이의 특별한 마카롱 수업 14데이의 특별한 마카롱 수업 2021 / 지음: 김수진 / 나무[수]
빵 만들기 수업 : 세상에서 가장 쉬운 홈베이킹 교과서 빵 만들기 수업 : 세상에서 가장 쉬운 홈베이킹 교과서 2019 / 지음: 오기야마 가즈야 ; 옮김: 용동희 / 성안북스
그 도서관은 감동이었어: 일상에서 만난 예술 같은 유럽의 도서관 이야기 그 도서관은 감동이었어: 일상에서 만난 예술 같은 유럽의 도서관 이야기 2021 / 지음: 신경미 / 카모마일북스
캐릭터 디저트 클래스  = Character dessert class  : 르 꼬르동 블루 출신 파티시에의 시크릿 레시피 캐릭터 디저트 클래스 = Character dessert class : 르 꼬르동 블루 출신 파티시에의 시크릿 레시피 2019 / 지음: 마카롱 프린세스 ; 옮김: 박주은 / 대원씨아이
파티스리 : 더 베이직 파티스리 : 더 베이직 2022 / 지음: 김동석 ; 사진: 박성영 / 더테이블 :

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따뜻한 식사  : 맞은편에 앉아 함께 먹고 싶습니다 . [3] , 특별히 먹는다  따뜻한 식사 : 맞은편에 앉아 함께 먹고 싶습니다 . [3] , 특별히 먹는다 2020 / 지음: 강하라 , 심채윤 / 껴안음
(아기가 잘 먹는)이유식은 따로 있다 (아기가 잘 먹는)이유식은 따로 있다 2015 / 김정미 지음 / 레시픽팩토리
수미네 반찬  : [이북 E-book]. 1 : 김수미표 요만치 레시피북 수미네 반찬 : [이북 E-book]. 1 : 김수미표 요만치 레시피북 2019 / 김수미 [외]지음 / BM 성안당
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매일 한끼 비건 집밥 매일 한끼 비건 집밥 2020 / 지음: 이윤서 / Taste books
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작심 3일 다이어트 작심 3일 다이어트 2018 / 지음: 더 라이트 / 레시피팩토리
한 그릇 뚝딱 유아식 : '닥터오의 육아일기' 속 편식 없이 잘 먹는 영양만점 레시피 한 그릇 뚝딱 유아식 : '닥터오의 육아일기' 속 편식 없이 잘 먹는 영양만점 레시피 2018 / 지음: 오상민, 박현영 / 청림Life
의욕 따위 필요 없는 100가지 레시피 : 맛 보장! 시간 절약! 초간단 요리 의욕 따위 필요 없는 100가지 레시피 : 맛 보장! 시간 절약! 초간단 요리 2021 / 지음: 하라페코 그리즐리 ; 옮김: 수키 / 클
사유 식탁 사유 식탁 2022 / [공]지음: 알랭 드 보통, 인생학교 ; 옮김: 이용재 / 오렌지디
(진주의) HAPPY 키토 키친 = Happy keto kitchen (진주의) HAPPY 키토 키친 = Happy keto kitchen 2019 / 지음: 진주 / 북드림
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