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발행연도 - 2022 / 지음: 김복래 / 헬스레터
- 도서관 마전도서관
- 자료실 [마전]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 ML0000037908
- ISBN 9791191813043
- 형태 663 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
미식은 ‘신의 축복’ 프랑스 식사는 콩비비알리테, “맛과 기쁨”공생의 축제, 세대 잇는 소중한 문화유산[프랑스 가스트로노미 역사]중세 식탁(향신료의 시대)동방 향료의 신비에 유럽인 매료, 신맛에 빠져 폭음, 폭식15-16세기(식탁의 르네상스)요리보다 식탁 예절, 伊 메디치가 외동딸 카트린의...
사서추천도서
중세부터 르네상스기와 앙시앵레짐, 프랑스혁명기, 현대까지 연대기별로 미식을 어떻게 진전시켜 왔는지를 역사적, 사회경제사적 관점에서 연대기별로 분석한 음식 인문학서. 서양 음식사를 대표하는 프랑스 미식사를 한국의 미식 개론서로 재구성했으며, 각 장마다 펼쳐지는 지적 경로는 서사를 좋아하는 보편적 정서로 숨죽이듯 몰아붙인다.
[출처: 알라딘]
서가브라우징
오늘부터 집에서, 그릭 요거트: 매일 만들어 먹고 싶은 31가지 수제 그릭 요거트와 28가지 응용 레시피
2022 / 지음: 박현주; 챱챱 [공] / 동양북스(동양문고)
미식가의 디테일
2022 / 지음: 브렛 워쇼 ; 옮김: 제효영 / 월북
감정의 식탁 : 우리의 감정을 지배하는 음식의 과학
2015 / 지음: 게리 웬크, 옮김: 김윤경 / RHK
(하리하라의)음식 과학 : 혀가 호강하고 뇌가 섹시해지는 음식 과학의 세계
2015 / 지음: 이은희 / 살림Friends
우리가 몰랐던 식품의 비밀 45가지
2021 / 지음: 차가성 / 북랩
음식 철학: 맛의 의미, 페미니즘과 어떻게 연결될까
2020 / 지음: 캐롤린 코스마이어; 옮김: 권오상 / 헬스레터
스페인의 맛 : 미식의 나라, 스페인을 가다
2019 / 지음: 권혜림 / 버튼북스
미식 인문학 : 프랑스 가스트로노미의 역사
2022 / 지음: 김복래 / 헬스레터
오는 날이 장날입니다 : 전국 오일장에서 찾은 사계절의 맛
2021 / 지음: 김진영 / 상상출판
빵선비와 팥쇠: 서울빵집들
2020 / 지음: 나인완 / 브레인스토어
고베의 발견
2024 / 지음: 남원상 / 따비
퇴근 후 카페여행
2022 / 지음: 내계절 / 리얼북스
텐동의 사연과 나폴리탄의 비밀 : 일본인 친구 네모의 본격 식탁 에세이
2021 / 지음: 네모 / 휴머니스트
마츠다 리스트 : 술과 공간 그리고 오사카, 오사카에 사는 사람들
2024 / 지음: 마츠다 아키히로 / 용감한까치
미쉐린 가이드 서울 = The Michelin guide. 2023
2022 / 편저: 미쉐린 트래블 파트너 / MICHELIN
같이 빌린 책
식객 = 食客. 25, 소금의 계절
2009 / 허영만 글·그림 / 김영사
자연사 박물관에서 살아남기. 2
2011 / 글: 곰돌이 co. ; 그림: 한현동 / 아이세움
이시원의 영어 대모험. 7, 조동사 should
2021 / 지음: 박시연; 그림: 이태영 / 아울북:
우리문화 박물지
2022 / 이어령 지음 / 디자인하우스
하워드 진의 역사에세이 : 가치있는 역사는 어떻게 만들어지는가?
2022 / 지음: 하워드 진 ; 옮김: 김한영 / 마인드큐브
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2020 / 편저: 페이즈; 옮김: 하은지 / 버니온더문
고양이가 중국사의 주인공이라면. 3, 진,초,양한 편
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2022 / 지음: 데이비드 G. 슈워츠; 옮김: 홍혜미, 김용근, 이혁구 / 글항아리
나만의 커피 레시피북: 집에서 만드는 50가지 커피와 에스프레소 음료
2021 / 지음: 다니엘 랭커스터; 옮김: 이윤정 / 시그마북스
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통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 2 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |