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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

그림으로 배우는 건강하고 맛있는 이탈리아 요리 <아이와 함께하는 실버 스푼>. 이탈리아 요리의 바이블과도 같은 요리책 <실버 스푼(The Silver Spoon)>에서 40개의 레시피를 뽑아 알기 쉽게 그림으로 소개한 책이다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

이탈리아 요리법
안전하게 요리해요
요리 도구와 장비
요리 기술과 요령

점심과 간식 Lunches and Snacks
프로슈토와 멜론
토마토 브루스케타
소시지 크로스티니
피자 가게식 토스트
판차넬라 샐러드
모차렐라 치즈와 토마토 샐러드
여름 카넬리니콩 샐러드
참치와 콩 샐러드
토스카나식 미네스트로네 수프
깍지콩과 토마토를 곁들인 참치 프리타타

파스타와 피자 Pasta and Pizza
피자 반죽
마르게리타 피자
나폴리식 피자, 소시지 피자
건조 파스타 삶는 법
생파스타 반죽
나폴리식 라비올리
크림, 완두콩, 햄 탈리아텔레
토마토소스 스파게티
스파게티 아마트리치아나
페스토 링귀니
마카로니 그라탕
라자냐
미트볼 리가토니

주요리 Main Courses
리소토
감자 뇨키
폴렌타 뇨키
토마토 소스의 가지 구이
콩과 소시지
오븐 구이 대구와 채소
생선 케밥
올리브 닭고기 스튜
마스카르포네 치즈를 채운 닭가슴살
쇠고기 스튜
양고기 촙과 로즈마리 어린 감자 구이
허브 껍데기의 양 다리 통구이와 속 채운 토마토

디저트와 제과제빵 Desserts and Baking
포카치아
마블 링 케이크
오렌지 케이크
헤이즐넛 케이크
속 채운 복숭아
바나나 크림
숲의 과일 아이스크림

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요리는 어렵지 않아 : 아마추어부터 프로까지 그림과 함게 배우는 프랑스 요리의 조리과학 입문서 요리는 어렵지 않아 : 아마추어부터 프로까지 그림과 함게 배우는 프랑스 요리의 조리과학 입문서 2021 / 글: 아르튀르 르 켄 ; 그림: 야니스 바루치코스 ; 옮김: 고은혜 / 그린쿡
프랑스 쿡북 프랑스 쿡북 2021 / 지음: 지네트 마티오 ; 옮김: 정연주 / 세미콜론
팬 하나로 다 되는 프랑스 가정식 오븐요리 팬 하나로 다 되는 프랑스 가정식 오븐요리 2022 / 지음: 몰리 슈스터; 사진: 레베나 주네; 옮김: 배혜정 / 다독다독
(에스코피에) 요리책 (에스코피에) 요리책 2020 / 오귀스트 에스코피에 지음 ; 홍문우 옮김 / 글씨미디어
프랑스 요리의 모든 것: 프랑스 전통요리부터 각 지방 과자까지 프랑스 요리의 모든 것: 프랑스 전통요리부터 각 지방 과자까지 2023 / 지음: 오모리 유키코; 옮김: 김유미 / 시그마북스
리틀 파리 키친 : 세계가 사랑한 레이첼 쿠의 프렌치 레시피 리틀 파리 키친 : 세계가 사랑한 레이첼 쿠의 프렌치 레시피 2019 / 레이첼 쿠 지음 ; 최현숙 옮김 / 라의눈
오늘은 타파스= Tapas : 심플 레시피와 스페인의 맛 이야기 오늘은 타파스= Tapas : 심플 레시피와 스페인의 맛 이야기 2023 / 지음: 권혜림 / 북커스
아이와 함께하는 실버 스푼 : 그림으로 배우는 건강하고 맛있는 이탈리아 요리 아이와 함께하는 실버 스푼 : 그림으로 배우는 건강하고 맛있는 이탈리아 요리 2018 / [지은이: 어맨다 그랜트] ; [그린이: 해리엇 러셀] ; 옮긴이: 이용재 / 세미콜론 :
김밀란 리조또: 이탈리아에서 요리하는 셰프의 정통 리조또 바이블 김밀란 리조또: 이탈리아에서 요리하는 셰프의 정통 리조또 바이블 2023 / 지음: 김밀란, 사진: 한동진 / 다산라이프
지중해 미식 여행 : 바람이 분다 여행이 그립다 나는 자유다 지중해 미식 여행 : 바람이 분다 여행이 그립다 나는 자유다 2022 / 지음: [BBC goodfood 취재팀] ; 번역: 김희숙, 조은경 / 플레져미디어
데 레 코퀴나리아 데 레 코퀴나리아 2018 / 마르쿠스 가비우스 아피키우스 지음 ; 박믿음 옮김 / 우물이있는집
이탈리아 한 접시 이탈리아 한 접시 2018 / 이현승 글 / 산디
채소 가득 이탈리아 가정식 채소 가득 이탈리아 가정식 2022 / 지음: 이현승 / 한스미디어:
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멕시코 라틴 푸드 트립 : 집에서 즐기는 라틴아메리카 현지 음식 멕시코 라틴 푸드 트립 : 집에서 즐기는 라틴아메리카 현지 음식 2019 / 김예리 지음 / 시대인

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

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한식이 우리 몸에 좋을 수밖에 없는 12가지 이유 한식이 우리 몸에 좋을 수밖에 없는 12가지 이유 2019 / 글·그림: 윤문영 / 가치창조
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