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바다음식의 인문학 : 싱싱한 바다 내음에 담긴 한국의 음식문화
발행연도 - 2021 / 지음: 정혜경 / 따비- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000509866
- ISBN 9788998439941
- 형태 399 p. 22 cm
- 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
한반도 사람들의 가장 오래된 먹거리이자가장 중요한 먹거리는바다음식이다.선사시대인들의 조개무지에서부터 지속가능한 바다의 미래를 위한 슬로피시 운동까지, 강과 바다에 기대 목숨줄을 잇고 역사를 일구어온 한반도의 음식문화를 더듬어본다.
서가브라우징
식량의 세계사 : 수렵채집부터 GMO까지, 문명을 읽는 새로운 코드
2012 / 톰 스탠디지 지음 ; 박중서 옮김 / 웅진지식하우스
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차별받은 식탁 : 세계 뒷골목의 소울푸드 견문록
2012 / 우에하라 요시히로 지음 ; 황선종 옮김 / 어크로스
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라면의 재발견 : 후루룩 맛보는 라면 연대기
2021 / 지음: 김정현, 한종수 / 따비
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고구려 음식문화사
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바다음식의 인문학 : 싱싱한 바다 내음에 담긴 한국의 음식문화
2021 / 지음: 정혜경 / 따비
두 도시 이야기 : 서울·평양 그리고 속초·원산
2019 / 지음: JTBC <두 도시 이야기> 제작팀 / 중앙books
두 도시 이야기 : 서울·평양 그리고 속초·원산
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글로벌 푸드 한국사 : 한국인의 입맛을 사로잡은 외래 음식의 역사
2023 / 지음: 주영하 / 휴머니스트출판그룹
평양에선 누구나 미식가가 된다 : 재미동포 목사의 북녘음식문화체험기
2018 / 지은이: 최재영 / 가갸날
중국요리 백과사전 : 한국인이 좋아하는 진짜 중국음식
2019 / 지음: 신디킴, 임선영 / 상상출판
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송나라 식탁 기행 = Let's have a feast in the Song dynasty
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같이 빌린 책
사이코패스 뇌과학자
2020 / 지음: 제임스 팰런 ; 옮김: 김미선 / 더퀘스트 :
결국 Z세대가 세상을 지배한다 : Z세대, 그들이 바꿀 미래의 단서들
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(알고 보면 재미있는)우리민속의 유래 : 온고지신으로 인성 기르기
2014 / 박호순 지음 / BMK
지리는 어떻게 세상을 움직이는가?
2019 / 지음: 옥성일 / 맘에드림
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제트코노미
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(알수록 맛있는) 음식 이야기. 1 : 입맛 도는 밥상 인문학
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케미스토리
2021 / 지은이: 강상욱 / 생각의힘
부모 되기, 사람 되기
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2023 / 지음: 강제윤 / 어른의시간
국어사전에서 캐낸 술 이야기 : 재미있는 주사
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2021 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
두 도시 이야기 : 서울·평양 그리고 속초·원산
2019 / 지음: JTBC <두 도시 이야기> 제작팀 / 중앙books
하우스 스캔들 : 은밀하고 달콤 살벌한 집의 역사
2015 / 루시 워슬리 지음 ; 박수철 옮김 / 을유문화사
미식가의 어원 사전: 모든 메뉴에는 이름이 있다
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세계 면 요리 경연 대회
2017 / 지음: 강민경; 그림: 조승연 / 스콜라:
한국인은 왜 이렇게 먹을까? : 식사 방식으로 본 한국 음식문화사
2018 / 지은이: 주영하 / Humanist(휴머니스트 출판그룹)
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2021 / 지음: 엘리자베스 세멀핵, 옮김: 황희경 / 아날로그
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조기의 한국사 : 바다에서 밥상까지 조기로드에 얽힌 맛있는 역사
2020 / 지음: 정명섭 / 들녘
조선의 미식가들 : 이색의 소주, 영조의 고추장, 장계향의 어만두 맛 좀 아는 그들의 맛깔스런 문장들
2019 / 지음: 주영하 / 휴머니스트출판그룹
식탁 위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사
2020 / 지음: 주영하 / 휴머니스트 출판그룹
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 2 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |