통합검색
로그인
회원가입
추천도서
-
-
발행연도 - 2020 / 지음: 박용기 / 곰
- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000061421
- ISBN 9791189327088
- 형태 231 p. 21 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
- 카테고리분류
내 책장 담기
상세보기
미리보기
전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
먹고 마시는 것들의 과학맛있는 요리를 만들고 즐기기 위한한 꼬집의 푸드 사이언스맛은 혀끝에 있지 않다-먹방의 홍수, 우리는 ‘먹는 즐거움’을 공유하는 시대에 살고 있다. 음식을 먹는다는 건 먹는 사람만이 느낄 수 있는, 지극히 개인적인 경험임에도 불구하고 사람들은 오늘도 누군가의 ‘먹방’을...
서가브라우징
홍차 애호가의 보물상자
2016 / 제임스 노우드 프랫 지음 ; 문기영 옮김 / 글항아리
(내 손으로 만드는)산야초차 : 나만의 명품 산야초차 한 잔!
2018 / 김시한 지음 / 창해
향기를 담아 85가지 꽃차: 꽃 차 레시피: 꽃 차 제조과정 설명서
2022 / 지음: 이순자 / 진달래
生活약차 : 그동안 커피를 너무 많이 마셨어!
2014 / forbook 편집부 지음 / 포북
1日 1茶 : 매일 마셔도 좋은 건강 약차
2015 / 허담 지음 / 다온북스
감각검사 : 원리에서 활용까지
2021 / 지음: 서동순 [외] / 파워북
재난 미생물
2014 / 권요셉, 김두운, 김영철, 김정호, 노성운, 박현 [공] 지음 / 여문각
맛있다, 과학 때문에
2020 / 지음: 박용기 / 곰
나 없이 마트가지 마라 : 똑똑하고 건강한 아이로 만드는 식품 선택의 비밀
2018 / 배지영 지음 / 21세기북스
(재미있는)식품신제품개발
2017 / 지음: 노봉수 외 / 수학사
물성의 원리 : 식품을 지배하는 네 가지 분자
2018 / 최낙언 지음 / 예문당
초가공식품 : 음식이 아닌 음식에 중독되다
2024 / 지은이: 크리스 반 툴레켄 ; 옮김: 김성훈 / 웅진지식하우스
(효소 도사 김시한 원장의) 달지 않은 명품 효소 만들기
2013 / 김시한 지음 / 북로그컴퍼니
노마 발효 가이드
2019 / 지음: 르네 레드제피, 데이비드 질버 ; 사진: 에번 성 ; 일러스트: 폴라 트록슬러 ; 번역: 정연주 / 한스미디어 :
날것도 아니고 익힌 것도 아닌 : 우리 문명을 살찌운 거의 모든 발효의 역사
2018 / 마리크레르 프레테리크 지음 ; 이세진 옮김 / 생각정거장
같이 빌린 책
시간을 파는 상점 : 김선영 장편소설
2012 / 김선영 지음 / 자음과모음
빌 게이츠, 기후재앙을 피하는 법 : 우리가 가진 솔루션과 우리에게 필요한 돌파구
2021 / 빌 게이츠 지음, ; 김민주 , 이엽 옮김 / 김영사
정리의 힘
2020 / 지음: 곤도 마리에 ; 옮김: 홍성민 / 웅진지식하우스 :
물질의 물리학 : 고대 그리스의 4원소설에서 양자과학 시대 위상물질까지
2020 / 지음: 한정훈 / 김영사
중동전쟁
2022 / 지음: 임용한, 조현영 / 레드리버
위스키 인포그래픽
2019 / 지음: Dominic Roskrow(도미닉 로스크로우) ; 옮김: 한혜연 / Youngjin.com(영진닷컴)
더 웍: 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것
2023 / 지음: J. 켄지 로페즈 알트, 옮김: 셰프크루 / 영진닷컴
(이해하기 쉬운) 조리과학 = Understanding culinary science
2019 / 지음: 송태희, 우인애, 손정우, 오세인, 신승미 / 교문사
안녕, 폴
2015 / 지음: 센우 / 비룡소
열두살에 부자가 된 키라
2001 / 보도 섀퍼 지음 ; 김준광 옮김 / 을파소
주식의 심리 : 돈이 되는 인문학
2021 / 지음: 전인구 / 살림
만능소스 황금레시피
2019 / 지음: 윤희숙 / 크라운출판사
똑똑한 지리책. 1, 자연지리-자연과 사람이 어우러져 살아요
2014 / 지음: 김진수; 그림: 이주희, 임근선 / 휴먼어린이
우리가 몰랐던 식품의 비밀 45가지
2021 / 지음: 차가성 / 북랩
(Peppa pig)peppa's snowy fun!
2011 / [created by Nevillw Astley ; Mark Baker] / Ladybird
같은 주제의 책
![(처음 읽는) 음식의 세계사 : [이북 E-book] : 식탁 위에 놓인 인류 역사 이야기](https://bookthumb-phinf.pstatic.net/cover/181/236/18123689.jpg)
(처음 읽는) 음식의 세계사 : [이북 E-book] : 식탁 위에 놓인 인류 역사 이야기
2021 / 지음: 미야자키 마사카츠 ; 옮김: 한세희 / 탐나는책
초가공식품 : 음식이 아닌 음식에 중독되다
2024 / 지음: 크리스 반 툴레켄 ; 옮김: 김성훈 / 웅진지식하우스
장사 잘되는 동네빵집은 따로 있다
2016 / 신길만 외 지음 / 원앤원북스
클린 미트: 인간과 동물 모두를 구할 대담한 식량 혁명
2019 / 지음: 폴 샤피로, 옮김: 이진구 / 흐름
(아무도 가르쳐주지 않았던)프로가 되기 위한 빵교과서
2017 / 지음: 마코토 홋타 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡
(정재훈의) 생각하는 식탁 : 착한 음식의 거짓말
2014 / 정재훈 지음 / 다른세상
한상준의 식초독립 : 100년 끊긴 한국 전통 곡물식초 복원기
2014 / 한상준 글 ; 김영훈 사진 / 헬스레터
![달콤한 세상: [이북 e-book] 사르르, 디저트의 역사](https://image.aladin.co.kr/product/30631/93/cover200/e212530857_1.jpg)
달콤한 세상: [이북 e-book] 사르르, 디저트의 역사
2022 / 지음: 빅토리아 그레이스 엘리엇; 옮김: 노지양 / 시공주니어 :
라면 완전정복 : 라면에 관한 모든 이야기
2017 / 지음: 지영준 / 북레시피
이 책 한권이면 나도 사장 : 매출로 검증된 13인의 제과제빵 창업 실무 레시피
2024 / 지음: 이재찬 [외] / 다락원
나 없이 마트가지 마라 : 똑똑하고 건강한 아이로 만드는 식품 선택의 비밀
2018 / 지음: 배지영 / 21세기북스
냉장고가 멈춘 날
2018 / 글: 강민경 ; 그림: 이은지 / 스콜라
(재미있는)식품신제품개발
2017 / 지음: 노봉수 외 / 수학사
식품의 감각평가와 기호적 품질관리 = Quality management of sensory and hedonic proper ties of food
2018 / 지음: 권미라 외 / 수학사
세상의 맛있는 빵 도감
2019 / 이노우에 요시후미 감수, 박지은 옮김 / 진선
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 2 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |