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신착도서

  • 색객, 팔도를 간다. [4] : 전북편
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    색객, 팔도를 간다. [4] : 전북편

    발행연도 - 2011 / 허영만 취재·글·그림 ; 이호준 취재·글 / 김영사
    • 도서관 인천시청 행정자료실도서관
    • 자료실 [인천시청행정자료실]일반자료
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 IM0000015971
    • ISBN 9788934954552
    • 형태 263p. 23cm
    • 한국십진분류 문학 > 한국문학 > 르포르타주 및 기타
    • 카테고리분류 만화 > 교양만화 > 기타 만화

전체도서관 소장정보

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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

다양한 양념, 형형색색의 반찬! 풍성하고 맛깔스러운 전북 음식들! 대한민국 방방곡곡을 누비며 신토불이 내 고장의 맛을 찾아 떠나는 <식객, 팔도를 간다> 시리즈 네 번째 '전북 편'. <식객>의 걸작 에피소드 중 독자에게 사랑받은 전북 음식 ‘콩나물국밥’, ‘천일염’, ‘황포묵’, ‘비빔밥’, ‘팥칼국수’ 등 다섯 편을 수록했다. 작가 인터뷰와 함께 본편에서 다루지 못했던 가지김치, 콩나물겨자체, 대합구이, 고들빼기젓지 등 전북 고유의 음식들과 조리법을 추가로 담아 볼거리가 더욱 풍성해졌다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

인터뷰 - "타고난 자연 환경, 풍부하고 신선한 재료! 전부비빔밥으로 대표되는 맛깔스러움”

역사와 맛 - 풍성한 맛의 본고장, 전라북도

에피소드 1 콩나물국밥
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 2 소금이야기
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 3 황포묵
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 4 비빔밥 또는 비빌밥
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 5 팥칼국수
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

전북의 또 다른 맛 전북 전통 별미를 계절별로 즐기자!
가지김치
콩나물겨자체
대합구이
전어구이
고들빼기젓지
참외장아찌
어죽
팥죽

식객, 팔도를 간다 - 전북맛지도

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

식객. 24 : 동래파전 맛보러 간다 식객. 24 : 동래파전 맛보러 간다 2009 / 허영만 취재·글·그림 ; 이호준 취재·글 / 김영사
식객. 25 : 소금의 계절 식객. 25 : 소금의 계절 2009 / 허영만 취재·글·그림 ; 이호준 취재·글 / 김영사
식객. 26 : 진수 성찬의 집들이 날 식객. 26 : 진수 성찬의 집들이 날 2010 / 허영만 취재·글·그림 ; 이호준 취재·글 / 김영사
食客. 27 : 팔도 냉면 여행기 食客. 27 : 팔도 냉면 여행기 2010 / 허영만 글·그림 / 김영사
식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
식객, 팔도를 간다. [3] : 강원편 식객, 팔도를 간다. [3] : 강원편 2012 / 허영만 취재·글·그림 ; 이호준 취재·글 / 김영사
식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
색객, 팔도를 간다. [4] : 전북편 색객, 팔도를 간다. [4] : 전북편 2011 / 허영만 취재·글·그림 ; 이호준 취재·글 / 김영사
식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
색객, 팔도를 간다. [5] : 전남편 색객, 팔도를 간다. [5] : 전남편 2011 / 허영만 취재·글·그림 ; 이호준 취재·글 / 김영사
식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
식객, 팔도를 간다. [6] : 경상편 식객, 팔도를 간다. [6] : 경상편 2012 / 허영만 ; 이효준 [공]취재·글·그림 / 김영사
식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
식객, 팔도를 간다. [7] : 충청편 식객, 팔도를 간다. [7] : 충청편 2012 / 허영만 취재·글·그림 ; 이호준 취재·글 / 김영사

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