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우리 쌀로 빚는 전통주 이야기: 실전을 통하여 배워가는 우리 술 빚기 특강
발행연도 - 2019 / 지음: 류규형 / 문학의문학- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000470085
- ISBN 9791187433194
- 형태 380 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 음료기술
- 카테고리분류 인문 > 문화/문화이론 > 중국문화
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
저자는 수많은 시행착오와 실패를 통하여 53종의 우리 술을 제대로 빚어내기에 이르렀고 이제 이 책에서 그 과정을 세세하게 공개하였다. 500 여장의 사진과 알기 쉬운 도표를 곁들임으로써 독자들의 이해를 한층 돕고 있다.
서가브라우징
와인에 쓸데없는 건 넣고 싶지 않아요 : 내추럴 와인을 만드는 여성들의 이야기
2022 / 지음: 카밀라 예르데 ; 사진: 세실리아 망누손 ; 옮김: 신혜원 / N Press(엔프레스)
샴페인 수업 : 샹파뉴의 별을 마시는 시간
2024 / 지음: 톰 브루스 가딘 ; 옮김: 서정아 / 니들북 :
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한국와인 & 양조과학
2014 / 안용갑 ; 김준철 지음 / 퍼블리싱킹콘텐츠
하우스 막걸리 쉽게 빚기
2017 / 김경섭 지음 / 한국경제신문i
막걸리 만들고 마시고 즐기고
2012 / 김성만 저 / 크라운출판사
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2012 / 김성만 저 / 크라운출판사
우리 쌀로 빚는 전통주 이야기: 실전을 통하여 배워가는 우리 술 빚기 특강
2019 / 지음: 류규형 / 문학의문학
(우리의 맛을 즐기는 101가지) 막걸리 수첩
2010 / 류인수 지음 / 우듬지
(우리의 맛을 즐기는 101가지) 막걸리 수첩
2010 / 류인수 지음 / 우듬지
전통주 수첩 : 우리의 맛을 즐기는 72가지
2010 / 류인수 지음 / 우듬지
전통주 수첩 : 우리의 맛을 즐기는 72가지
2010 / 류인수 지음 / 우듬지
한국 전통주 교과서 : 쌀된 되로 물도 돼야
2018 / 지음: 류인수 / 교문사
전통주 비법 211가지
2006 / 박록담 著 / 코리아쇼케이스
취할 준비 : 알고 취하면 더 맛있는 우리술 이야기
2024 / 지음: 박준하 / 위즈덤하우스
같이 빌린 책
아버지의 해방일지 : 정지아 장편소설
2022 / 지은이: 정지아 / 창비
본격 한중일 세계사. 1, 서세동점의 시작
2018 / 지음: 김선웅 / 위즈덤하우스 미디어그룹
채소 마스터 클래스
2022 / 지음: 백지혜; 사진: 정멜멜 / 세미콜론
본격 한중일 세계사. 2, 태평천국 라이징
2018 / 지음: 굽시니스트 / 위즈덤하우스
그림 그리기가 이토록 쉬울 줄이야
2022 / 지음: 이기주 / 스몰빅라이프
(스타강사 사경인 회계사의)재무제표 모르면 주식투자 절대로 하지마라
2021 / 지음: 사경인; 일러스트: 지애린 / 베가북스
21세기 지정학과 미국의 패권전략 : 제국으로서 미국은 어떻게 세계를 지배하는가
2018 / 조지 프리드먼 지음 ; K전략연구소 옮김 / 김앤김북스
산티아고 순례길 가이드북 : 나를 찾아 떠나는 여행
2018 / 지음: 김남철 ; 김태훈 ; 박건우 / FIT BOOK
한국 전통주 교과서 : 쌀된 되로 물도 돼야
2018 / 지음: 류인수 / 교문사
전통주 가양주 집에서 쉽게 만들기
2016 / 이석준 지음 / 미래문화사
(2주 만에 다녀오는) 산티아고 프리미티보
2019 / 지음: 김지상 / 미래문화사
태초에 술이 있었네 : 음식문화학교 교장 김학민의 술술 넘어가는 술 이야기
2012 / 김학민 지음 / 서해문집
목조주택 하나부터 열까지 따라하기 : 목조주택시공 실무지침서
2014 / 한국목조건축기술협회, 나무집사랑모임 지음 / 상상나무
피벗 : 미국 아시아 전략의 미래
2020 / 커트 캠벨 지음 ; 이재현 옮김 / 아산정책연구원
사서가 떠나는 책 여행 : 삶이 스며든 지극히 아름다운 책 여행기
2023 / 지음: 강상도 / 더로드
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맛있는 맥주 인문학 : 맥주 한 잔에 담긴 세상에서 가장 짜릿한 이야기
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내추럴 와인메이커스= Natural winemakers: 내추럴 와인 혁명을 이끈 1세대 와인 생산자들을 찾아서
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삶에는 와인이 필요하다 : 국가대표 소믈리에의 와인 이야기
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술의 세계사
2016 / 패트릭 E. 맥거번 지음 ; 김형근 옮김 / 글항아리
위스키는 어렵지 않아 : 초보자부터 마니아까지 그림과 함께 배우는 위스키 입문서
2019 / 지음: 미카엘 귀도 ; 그림: 야니스 바루치코스 ; 옮김: 임명주 / Greencook :
위스키 인포그래픽 : 당신이 알아야 할 위스키의 모든것!
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와인의 정석 : 한권으로 끝내는 와인의 기초와 실전
2014 / 고창범 지음 / 산지니
유럽 맥주 여행
2018 / 지음: 백경학 / 글항아리
Shall We Enjoy Wine?
2006 / 사이먼 우즈 ; 이섬민 / 다빈치출판사
술 잡학사전 : 알고 마시면 더 맛있는 술에 대한 모든 것
2018 / 지음: 클레어 버더 ; 옮김: 정미나 / 문예출판사
(The)beer : 맥주 스타일 사전
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커피 인문학: 커피는 세상을 어떻게 유혹했는가?
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알코올의 역사 : 인류의 가장 오랜 발명품
2015 / 지음: 로드 필립스 ; 옮김: 윤철희 / 연암서가
위스키 대백과 : 싱글몰트위스키에 대해 알아야 할 모든 것
2014 / 지은이: 데이비드 위셔트 ; 옮긴이: 주영준 / 금요일
칵테일의 모든것
2018 / 서문: 데이비드 그레인저 ; [공]엮음: 로스 매캐먼 ; 데이비드 원드리치 ; 옮김: 정지호 / BW(푸른숲)
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 2 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 2 |
| 2023년 | 2 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |