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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

케이크 가게의 기존 인기 메뉴는 물론, 저자가 사계절 동안 텃밭을 가꾸고 제철 재료들을 맛보며 개발한 다양한 메뉴가 실려있다. 제철 재료 저마다의 맛과 향, 식감을 파악해 케이크, 카스텔라, 피낭시에, 마들렌 등 여러 가지 품목으로 소개하고 있다.

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프롤로그 열두 달 내내 행복을 구워냅니다

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베이킹 기본 테크닉을 배워볼까요?

봄
금귤 치즈바
녹차 구겔호프
딸기 생크림케이크
베리 티라미수
쑥 카스텔라
보리 팬케이크
달래 파운드케이크
산딸기 크렘당쥬
청견 화이트 브라우니
산딸기 마카롱
and essay_봄 이야기

여름
블루베리 타르트
감자스콘
옥수수쿠키
복숭아 생크림케이크
감자케이크
애호박 파운드케이크
깻잎시폰
메론롤
미숫가루 케이크
청포도 샌드
토마토 바질판나코타
과일 와인젤리
and essay_여름 이야기

가을
사과파이
사과 파운드케이크
밤 피낭시에
무화과 프레지에
햅쌀푸딩
단호박파이
당근케이크
자색고구마 몽블랑
새우키쉬
흑임자쿠키
잣 비스코티
메이플 까눌레
and essay_가을 이야기

겨울
감귤 크레이프
부럼볼
유자 마들렌
곶감 다쿠와즈
생강쿠키
우엉쿠키
군고구마 타르트
팥 테린느
딸기숲
and essay_겨울 이야기

부록
Q&A
신선한 제철 재료 만나기
베이킹 용어 사전

인덱스 가나다순 / 품목별

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

달콤한 나의 첫 디저트 달콤한 나의 첫 디저트 2015 / 고아라 지음 / 영진닷컴
(안녕느린토끼의) 클래식 빵: 느릿느릿 맛있게 굽는 베이킹 레시피 북 (안녕느린토끼의) 클래식 빵: 느릿느릿 맛있게 굽는 베이킹 레시피 북 2022 / 지음: 고윤희 / 책밥
한 컵 베이킹 : 간단해서 더 맛있는 쾌속 요리 한 컵 베이킹 : 간단해서 더 맛있는 쾌속 요리 2016 / 오드레 르 고프 지음 ; 이보미 옮김 / 로그인
나의 첫 홈베이킹 : 한눈에 보이는 기본 레시피 나의 첫 홈베이킹 : 한눈에 보이는 기본 레시피 2016 / 구로카와 유코 지음 ; 박유미 옮김 / 시드페이퍼
마들렌 & 피낭시에 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹 마들렌 & 피낭시에 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹 2020 / 권향미 지음 / Cypress(싸이프레스)
스콘 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹 스콘 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹 2020 / 권향미 지음 / Cypress(싸이프레스)
(베이커리에 꼭 있어야 할) 베스트브레드 35 = Bakery & café best breads 35 (베이커리에 꼭 있어야 할) 베스트브레드 35 = Bakery & café best breads 35 2023 / 지음: 금동성 / 비앤씨월드
(제철 재료를 가득 담은) 사계절 베이킹 (제철 재료를 가득 담은) 사계절 베이킹 2019 / 지음: 김경화 / 레시피팩토리
집에서 케이크= Home cake 집에서 케이크= Home cake 2022 / 지음: 김나연 ; 사진: 심윤석, 이해리 / 테이스트북스 :
스위트모먼트 스콘 = Sweet momnet scone 스위트모먼트 스콘 = Sweet momnet scone 2019 / 지음: 김다해 / 로지
스위트모먼트 파운드케이크 = Sweet moment pound cake 스위트모먼트 파운드케이크 = Sweet moment pound cake 2019 / 지음: 김다해(스위트모먼트) / 로지 :
파티스리 : 더 베이직 파티스리 : 더 베이직 2022 / 지음: 김동석 ; 사진: 박성영 / 더테이블 :
참좋다 케이크 수업 = Chamjota cake class 참좋다 케이크 수업 = Chamjota cake class 2023 / 지음: 김란이 / 비타북스
(대한민국 제과기능장 김문국의)쿠키와 강정 (대한민국 제과기능장 김문국의)쿠키와 강정 2020 / 지음: 김문국 / 이프애드
홀그레인 비건 베이킹 = Whole grain vegan baking 홀그레인 비건 베이킹 = Whole grain vegan baking 2021 / 지음: 김문정 / 레시피팩토리

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

정리하는 뇌 : 디지털 시대, 정보와 선택 과부하로 뒤엉킨 머릿속과 일상을 정리하는 기술 정리하는 뇌 : 디지털 시대, 정보와 선택 과부하로 뒤엉킨 머릿속과 일상을 정리하는 기술 2015 / 대니얼 J. 레비틴 지음 ; 김성훈 옮김 / 와이즈베리
베이킹 하다 앳 홈 베이킹 하다 앳 홈 2022 / 지음: 박정아 / 중앙books :
(지랄발랄X하은맘의) 불량 육아 : 전설의 바이블이 돌아왔다 (지랄발랄X하은맘의) 불량 육아 : 전설의 바이블이 돌아왔다 2020 / 김선미 지음 / RHK(알에이치코리아)
내가 너라도 그랬을 거야 : 이수네 집 와글와글 행복 탐험기 내가 너라도 그랬을 거야 : 이수네 집 와글와글 행복 탐험기 2019 / 지은이: 김나윤 / 김영사
빙하에서 살아남기 빙하에서 살아남기 2002 / 글: 최덕희; 그림: 강경효 / 미래엔:
시골 카페에서 경영을 찾다 : 일본의 작은 마을을 명소로 만든 사자 커피의 브랜딩 이야기 시골 카페에서 경영을 찾다 : 일본의 작은 마을을 명소로 만든 사자 커피의 브랜딩 이야기 2018 / 지음: 다카이 나오유키 ; 옮김: 나지윤 / 길벗
국사 시간에 세계사 공부하기 국사 시간에 세계사 공부하기 2011 / 지음: 김정 / 웅진주니어
(스위트모먼트) 스콘 : 예쁘고 특별해서, 더 좋은 레시피 (스위트모먼트) 스콘 : 예쁘고 특별해서, 더 좋은 레시피 2019 / 지음: 김다해 / 로지 :
파운드 케이크 : cafejangssam's best dessert 파운드 케이크 : cafejangssam's best dessert 2019 / 지음: 장은영 / 더테이블
(스위트모먼트) 파운드케이크 : 감각적이고 새로워서, 더 맛있는 레시피 (스위트모먼트) 파운드케이크 : 감각적이고 새로워서, 더 맛있는 레시피 2019 / 지음: 김다해 / 로지
마음을 이어 주는 말솜씨 마음을 이어 주는 말솜씨 2019 / 지음: 메히트힐트 R. 폰 쇼이를-테퍼스도르프 ; 옮김: 임정희 / 가톨릭
(만화)철학고양이 요루바. 1, 약속 (만화)철학고양이 요루바. 1, 약속 2012 / 지음: 김용규 ; 그림: 소공 / 주니어김영사
모모맘의 어린이 간식 : 고민 없이 뚝딱 만드는 73가지 맞춤 레시피 모모맘의 어린이 간식 : 고민 없이 뚝딱 만드는 73가지 맞춤 레시피 2015 / 지음: 정현미 / 미호
철학 고양이 요루바. 2, 이기주의 VS 이타주의 철학 고양이 요루바. 2, 이기주의 VS 이타주의 2011 / 김용규 원작글 ; 소공 그림 / 김영사
(만화)철학고양이 요루바. 3, 천재가 되는 방법 (만화)철학고양이 요루바. 3, 천재가 되는 방법 2014 / 원작: 김용규 ; 지음: 소공 / 주니어김영사

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백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52 백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52 2015 / 백종원 지음 / 서울문화사
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통계(연도) 데이터
연도 대출건수
2016년0
2017년0
2018년0
2019년2
2020년3
2021년2
2022년0
2023년1
2024년3
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