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음식과 관련된 콘텐츠가 넘쳐 나는 요즘이다. 하지만 세계사를 비롯해 어떤 학문 분야에서도 재배식물에 관한 책은 거의 찾아볼 수 없다. 그런 점에서 이 책은 독특하다. 한편 이 책의 저자이자 저명한 생태학자인 퀴스터는 '재배식물이 없었다면 인류 역사는 아예 시작되지 않았을지도 모른다'고 단언한다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

1 재배식물은 어떻게 인류 역사를 기술하는가?
2 몇 가지 생물학적 기초
3 사냥꾼과 채집인
4 최초의 농부
5 세계 기타 지역의 재배식물과 농업 발생
6 동방의 큰 강 유역의 농업
7 지중해 지역의 초기 농업
8 유럽 동남부와 중부 유럽의 초기 농업
9 유럽의 새로운 재배식물과 식민지 확장
10 문명화와 미개인
11 중세의 새로운 토지 이용 체계
12 중세 재배식물 경작의 특수 형태
13 재배식물의 글로벌화
14 다양한 채소, 샐러드, 과일
15 토지 이용 개혁과 세계무역의 비약
16 현대 농업과 비판적 소비자
17 열대우림과 슈퍼마켓

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사라져 가는 음식들 사라져 가는 음식들 2023 / 지음: 댄 살라디노 ; 옮김: 김병화 / 김영사
식탁 위의 세상 : 나는 음식에서 삶을 배웠다 식탁 위의 세상 : 나는 음식에서 삶을 배웠다 2016 / 지음: 켈시 티머먼, 옮김: 문희경 / 부키
부자농부의 창업 이야기 부자농부의 창업 이야기 2021 / 저자: 김태준 / 바른북스
(패러다임을 바꾸어 성공한) 청년 농부 (패러다임을 바꾸어 성공한) 청년 농부 2023 / 지음: 니시타 에이키; 옮김: 노경아 / 북스힐
농업, 트렌드가 되다 농업, 트렌드가 되다 2023 / 지음: 민승규 , 정혁훈 / 매일경제신문사
귀농 창농 이것부터 시작하자 : 3만 시간, 현장에서 귀농 성공 경영마케팅 길을 찾다 귀농 창농 이것부터 시작하자 : 3만 시간, 현장에서 귀농 성공 경영마케팅 길을 찾다 2019 / 지음: 윤선, 전영미 / 아트농
곡물의 역사 : 최초의 경작지에서부터 현대의 슈퍼마켓까지 곡물의 역사 : 최초의 경작지에서부터 현대의 슈퍼마켓까지 2016 / 지음: 한스외르크 퀴스터, 옮김: 송소민 / 서해문집
신성한 씨앗 신성한 씨앗 2017 / 엮은이: The Golden Sufi Center ; 옮긴이: 정홍섭 / 좁쌀한알
왜 종자가 문제일까? 왜 종자가 문제일까? 2020 / 지음: 김재현 / 반니
씨앗, 미래를 바꾸다 : 10대를 위한 종자 수업 씨앗, 미래를 바꾸다 : 10대를 위한 종자 수업 2022 / 지음: 진중현, 심지형; 그림: 금요일 / 다림
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같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

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