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신착도서
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글로벌 음식문화 = What food tells us about culture
발행연도 - 2018 / 지음: 김희선 / 교문사- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000432453
- ISBN 9788936317768
- 형태 321 p. 25 cm
- 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
‘글로벌 음식문화’라는 주제에 집중하여 쓰여진 책이다. 각 나라의 음식문화는 어떤 배경에서 나왔고, 핵심적인 특징은 무엇이며, 타 문화와 어떤 영향을 주고받았는지 등 음식을 둘러싼 문화적 맥락을 서술하였다. 아울러 각 나라의 대표 음식과 식사 예절도 언급했다.
서가브라우징
중국의 맛 : 마라, 쏸라, 톈셴... 혀끝으로 맛보는 중국 음식과 문화
2022 / 지음: 김진방, 김상윤, 손덕미 / 따비
중국의 맛 : 마라, 쏸라, 톈셴... 혀끝으로 맛보는 중국 음식과 문화
2022 / 지음: 김진방, 김상윤, 손덕미 / 따비
음식과 사회 : 사회학적으로 먹기
2020 / 지음: 김철규 / 세창출판사
음식과 사회 : 사회학적으로 먹기
2020 / 지음: 김철규 / 세창출판사
젓가락 이야기 : 올바른 젓가락 문화 만들기
2017 / 지은이: 김필수, 김병현 / Hanjin(한진)
태초에 술이 있었네 : 음식문화학교 교장 김학민의 술술 넘어가는 술 이야기
2012 / 김학민 지음 / 서해문집
태초에 술이 있었네 : 음식문화학교 교장 김학민의 술술 넘어가는 술 이야기
2012 / 김학민 지음 / 서해문집
글로벌 음식문화 = What food tells us about culture
2018 / 지음: 김희선 / 교문사
누들 : 세계의 식탁을 점령한 음식의 문화사
2007 / 크리스토프 나이트하르트 지음, 박계수 옮김 / 시공사
알코올의 야누스적 문화 : 光藥과 狂藥사이
2002 / 남태우 편저 / 창조문화
음식과 전쟁 : 숨겨진 맛의 역사
2018 / 지음: 톰 닐론 ; 옮김: 신유진 / 루아크
다도와 한국의 전통 차문화
2013 / 김상현 ; 타니 아키라 ; 정영선 ; 장남원 ; 관젠핑 ; 정민 ; 최관 ; 박동춘 ; 김순진 ; 정은진 지음 ; 노무라미술관 엮음 / 아우라
다도와 한국의 전통 차문화
2013 / 김상현 ; 타니 아키라 ; 정영선 ; 장남원 ; 관젠핑 ; 정민 ; 최관 ; 박동춘 ; 김순진 ; 정은진 지음 ; 노무라미술관 엮음 / 아우라
맛있는 과일 문화사 : 알고 먹으면 더 맛있는 과일 이야기
2018 / 지음: 도현신 / 웃는돌고래
맛있는 과일 문화사 : 알고 먹으면 더 맛있는 과일 이야기
2018 / 지음: 도현신 / 웃는돌고래
같이 빌린 책
수학의 감각 : 지극히 인문학적인 수학 이야기
2018 / 박병하 지음 / 행성비
TED처럼 말하라 : 세계 최고 프레젠테이션의 25가지 비밀
2014 / 아카시 카리아 지음 ; 김준수 옮김 / 정보문화사
세계 식생활 문화
2011 / 김문주, 서혜경, 김연진 지음 / 훈민사
지금부터 바꿔야 하는 것들 : 정글 대한민국 개조론
2012 / 조국 지음 / 보아스
세계 음식문화 = Global food culture
2020 / 지은이: 김의근, 김석지, 박명주, 이선익, 우문호, 이철우 / 백산출판사
자연 그대로 먹어라 : 무주농부의 자연밥상 이야기
2008 / 장영란 글 ; 김광화 사진 / 조화로운삶
같은 주제의 책
18세기의 맛 : 취향의 탄생과 혀끝의 인문학
2014 / 안대회, 이용철, 정병설 외 지음 / 문학동네
식사에 대한 생각
2020 / 비 윌슨 지음; 김하현 옮김 / 어크로스
먹고 마시는 것들의 자연사 : 맛, 요리, 음식, 사피엔스, 그리고 진화
2019 / 조너선 실버타운 지음 ; 노승영 옮김 / 서해문집
음식을 공부합니다
2021 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
두 도시 이야기 : 서울·평양 그리고 속초·원산
2019 / 지음: JTBC <두 도시 이야기> 제작팀 / 중앙books
하우스 스캔들 : 은밀하고 달콤 살벌한 집의 역사
2015 / 루시 워슬리 지음 ; 박수철 옮김 / 을유문화사
미식가의 어원 사전: 모든 메뉴에는 이름이 있다
2022 / 지음: 앨버트 잭; 옮김: 정은지 / 월북
세계 면 요리 경연 대회
2017 / 지음: 강민경; 그림: 조승연 / 스콜라:
한국인은 왜 이렇게 먹을까? : 식사 방식으로 본 한국 음식문화사
2018 / 지은이: 주영하 / Humanist(휴머니스트 출판그룹)
신발, 스타일의 문화사: 샌들, 부츠, 하이힐, 스니커즈에 담긴 시대정신과 욕망
2021 / 지음: 엘리자베스 세멀핵, 옮김: 황희경 / 아날로그
한 숟가락 역사 동화 : 우리나라 음식 이야기
2020 / 글쓴이: 김은의; 그린이: 조윤주 / 꿈꾸는 초승달 :
세계사를 바꾼 6가지 음료
2020 / 지음: 톰 스텐디지 ; 옮김: 김정수 / 캐피털북스 :
조기의 한국사 : 바다에서 밥상까지 조기로드에 얽힌 맛있는 역사
2020 / 지음: 정명섭 / 들녘
조선의 미식가들 : 이색의 소주, 영조의 고추장, 장계향의 어만두 맛 좀 아는 그들의 맛깔스런 문장들
2019 / 지음: 주영하 / 휴머니스트출판그룹
수상한 김치 똥
2018 / 글: 김자연; 그림: 이정숙 / 살림어린이
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 2 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 2 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 1 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |