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  • 커피 장인

  • 커피 장인

    발행연도 - 2018 / 지은이: 다이보 가쓰지, 다나카 가쓰유키, 구니토모 에이이치, 하마다 다이스케, 마쓰시마 다이스케, 가토 다케히로 ; 엮은이: Numabooks ; 옮긴이: 방영옥 / 컴인
    • 도서관 미추홀도서관
    • 자료실 [미추홀]일반자료실1
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000432509
    • ISBN 9791196001896
    • 형태 213 p. 19 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 음료기술
    • 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 차/술/음료

전체도서관 소장정보

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자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력

책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

도쿄를 대표하는 커피 장인 6명의 아주 사적인 이야기를 담았다. 세계 곳곳의 카페를 소개하는 책은 있지만 그곳에서 커피를 만드는 사람들의 이야기를 다룬 책은 없었다. 영화가 던진 ‘왜 도쿄의 커피숍인가’에 대한 질문의 답을 한마디로 정의할 수 없을 것이다. 그래서 이 책은 좀 더 본질적인 것에 다가가 커피의 최전선에 있는 사람에게 초점을 맞추었다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

다나카 가쓰유키 - Bear Pond Espresso(베어 폰드 에스프레소)
구니토모 에이이치 - OMOTESANDO KOFFEE(오모테산도 커피)
하마다 다이스케 - Little Nap COFFEE STEND(리틀 냅 커피 스탠드)
마쓰시마 다이쓰케 ＋ 가토 다케히로 - Paddlers Coffee(패들러스 커피)
다이보 가쓰지 - 大坊珈琲店 다이보 커피숍

‘푸글렌 도쿄(Fuglen Tokyo)' 고지만 겐지에게 배우는 맛있는 아침의 커피 한 잔
일본의 커피 연표
편집자 후기 우치누마 신타로(numabooks)
카페 정보

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홈메이드 커피 = Homemde coffee : 카페보다 맛있는 커피 레슨 : 바리스타에게 배우는 친절한 커피 수업 홈메이드 커피 = Homemde coffee : 카페보다 맛있는 커피 레슨 : 바리스타에게 배우는 친절한 커피 수업 2014 / 최영하 지음 / RHK(알에이치코리아)
홈메이드 커피 = Homemde coffee : 카페보다 맛있는 커피 레슨 : 바리스타에게 배우는 친절한 커피 수업 홈메이드 커피 = Homemde coffee : 카페보다 맛있는 커피 레슨 : 바리스타에게 배우는 친절한 커피 수업 2014 / 최영하 지음 / RHK(알에이치코리아)
카페러버스 = CAFELOVER'S : cafe address : 카페러버라면 꼭 가야 할 카페 버킷 리스트 카페러버스 = CAFELOVER'S : cafe address : 카페러버라면 꼭 가야 할 카페 버킷 리스트 2018 / 지음: @_cafelover_ / 나무[수:]
커피가 좋아서 : 집에서 즐기는 본격 커피와 홈 카페 인테리어 : 카페보다 맛있는 나만의 홈 카페 만드는 법 커피가 좋아서 : 집에서 즐기는 본격 커피와 홈 카페 인테리어 : 카페보다 맛있는 나만의 홈 카페 만드는 법 2016 / 지은이: cafenoma ; 옮긴이: 김윤경 / 심플라이프
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커피 장인 커피 장인 2018 / 지은이: 다이보 가쓰지, 다나카 가쓰유키, 구니토모 에이이치, 하마다 다이스케, 마쓰시마 다이스케, 가토 다케히로 ; 엮은이: Numabooks ; 옮긴이: 방영옥 / 컴인
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(The) Coffee dictionary : 커피에 대한 모든 것 (The) Coffee dictionary : 커피에 대한 모든 것 2018 / 지은이: 맥스웰 콜로나-대시우드 ; 옮긴이: 김유라 / 자작나무숲
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