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대출인기발행연도 - 2017 / 지음: 이용재 / 반비
- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000042722
- ISBN 9788983718501
- 형태 532p. 21cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 인문 > 문화/문화이론 > 문화연구/문화이론
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
집밥, 손맛, 정성, 노포가 상징하는 전통과 정서적 가치가 아닌, 맛의 원리와 개념을 바탕으로 한식의 현주소를 체계적으로 진단하는 책. 기존의 한식 담론을 주도한 것은 재료주의, 건강 우선주의, 한식 세계화 등 음식 외적인 담론이었다.
서가브라우징
홈메이드 라이프 : 행복한 삶은 맛있는 한 그릇에서 시작된다
2013 / 몰리 와이젠버그 지음 ; 박찬원 옮김 / 앨리스
맨날 사먹을 순 없잖아 : 집밥 독립 만세
2024 / 요리와 글: 홍여림 / 수작걸다
자연을 그대로, 말린 음식으로 건강 요리하기 : 푸드스타일리스트 유한나와 전문의 조애경 박사가 함께한
2015 / 유한나, 조애경 [공]지음 / 미래라이프
친정엄마 요리백과 : 집밥 서툰 딸과 세심한 엄마의 1:1 요리 문답
2020 / 지음: 윤희정, 옥한나 / 중앙books(중앙북스) :
불고기: 한국 고기구이의 문화사
2021 / [공]지음: 이규진, 조미숙 / 따비
거제 가정식 : 소박하고 맛있는 나영밀의 집밥 이야기
2019 / 지음: 이나영 / 테이스트북스
집밥엔 장아찌 : 자연 품은 슬로푸드 발효음식
2018 / 지음: 이선미 / 헬스레터
한식의 품격
2017 / 지음: 이용재 / 반비
(한 번 알아두면 평생 써먹는)집밥 수업
2021 / 지음: 이윤정(홈퀴진) / 빅피시
행복한 집밥 삼시세끼
2015 / 이혜영 지음 / 경향미디어
(한국인의 맛)장아찌 : 계절별로 먹는 자연의 깊은 맛
2015 / 자연음식전통연구원 지음 / 성하books
(세상에서 요리가 제일 재밌다는) 장선용의 평생요리책 : 요리 고수 인생 고수
2016 / 지은이: 장선용 / 동아일보사
참 쉬운 떡 만들기
2016 / 장여진 지음 / 중앙북스
(매일먹어도 질리지 않는) 국찌개
2002 / 전정원 요리 / 삼성출판사
우리 음식 비빔밥 : 자연을 담은 건강식
2019 / 지음: 전지영 ; 사진: 최혜성 / 리스컴
같이 빌린 책
위저드 베이커리
2019 / 지음: 구병모 / 창비
딸에 대하여: 김혜진 장편소설
2017 / 김혜진 지음 / 민음사
정의란 무엇인가
2017 / 지은이: 마이클 샌델 지음 ; 옮김: 김명철 ; 김선욱 / 와이즈베리
맛있고 재미있는 한식이야기
2017 / 편저: 한식진흥원 / 한식진흥원
나는 왜 혼자가 편할까? : 인간관계가 귀찮은 사람들의 관계 심리학
2015 / 지음: 오카다 다카시 ; 옮김: 김해용 / 동양북스(동양books)
아무도 보지 못한 숲 : 조해진 장편소설
2013 / 조해진 지음 / 민음사
(사진과 그림으로 보는) 한국 현대사
2013 / 서중석 지음 / 웅진씽크빅
인플루언서 마케팅
2017 / 지음: 테드 라이트, 옮김: 김상겸 / 리더스북
옆집새댁 살림일기 : 살림고수보다 센스 있는 어린 새댁의 살림 이야기
2016 / 지음: 옆집새댁 / 로지
10년 아이밥상
2013 / 김성미 지음 / 중앙books
Make It Ahead : A Barefoot Contessa Cookbook
2014 / by: Ina Garten ; photographs by: Quentin Bacon ; garden photographs by: John M. Hall / Clarkson Potter/Publishers
(The)skinnytaste cookbook : light on calories, big on flavor
2014 / by: Gina Homolka, Heather K. Jones / Clarkson Potter/Publishers
Plenty more : vibrant vegetable cooking from London's Ottolenghi
2014 / Yotam Ottolenghi / Ten Speed Press
알짜일본어 voca
2020 / 지음: 제갈영, 오자키 다쓰지 / 다락원
배우고 싶은 동남아 요리 한 가지
2001 / 백지원 저 / 시공사
같은 주제의 책
음식의 언어 : 세상에서 가장 맛있는 인문학
2015 / 지음: 댄 주래프스키 ; 옮김: 김병화 / 어크로스
맛 보장 김치
2016 / 당근정말시러 지음 / 빛날희
![(정과 사랑이 그득한) 명절 한상차림 : [이북 E-book]](https://bookthumb-phinf.pstatic.net/cover/114/181/11418136.jpg)
(정과 사랑이 그득한) 명절 한상차림 : [이북 E-book]
2017 / 저: 이혜원 / 영진닷컴
철학자의 식탁: 먹고 요리하고 이야기하는 일의 즐거움
2020 / 지음: 노르망 바야르종, 옮김: 양영란 / 갈라파고스
오로지 일본의 맛 : 영국 요리 작가의 유머러스한 미각 탐험
2017 / 마이클 부스 지음 , 강혜정 옮김 / 글항아리
우리 음식 비빔밥 : 자연을 담은 건강식
2019 / 지음: 전지영 / 리스컴
아이스크림의 지구사
2013 / 로라 B. 와이스 지음 ; 김현희 옮김 / 휴머니스트
요리를 욕망하다 : 요리의 사회문화사
2014 / 마이클 폴란 지음 ; 김현정 옮김 / 에코리브르
역사를 만든 백가지 레시피 : 고대 이집트 빵에서 최신 메뉴 고기과일까지
2016 / 지음: 윌리엄 시트웰 ; 옮김: 안지은 / 에쎄
(화교 문화를 읽는 눈)짜장면
2012 / 지음: 유중하 / 한겨레
대한민국 치킨展 : 백숙에서 치킨으로, 한국을 지배한 닭 이야기
2014 / 정은정 지음 / 따비
외식의 품격 : 빵에서 칵테일까지 당신이 알아야 할 외식의 모든 것
2013 / 지음: 이용재 / 오브제
(만화로 배우는)와인의 역사
2019 / 브누아 시마 글, 다니엘 카사나브 그림, 이정은 번역 / 한빛비즈
하루 1달러로 먹고 살기 : 당신은 무엇을, 왜 먹고 있는가?
2010 / 크리스토퍼 그린슬레이트, 케리 레너드 지음 ; 김난령 옮김 / 타임북스
미감 : 지친 나를 일으키는 행복에너지
2015 / 지음: 이주은 ; 셰프: 이준 / 예경
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 4 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 3 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 2 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |