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신착도서
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차의 관능 평가 = Sensort evaluation of tea
발행연도 - 2017 / 지음: 신소희, 정인오 / 이른아침- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000387979
- ISBN 9788967450687
- 형태 246 p. 26cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 음료기술
- 카테고리분류 에세이/시/희곡 > 에세이 > 한국에세이
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
한국에서 가장 먼저 품평의 길에 들어서 가장 오래 후학을 양성해온 대표적인 품평 지도자인 정인오 교수와 중국 현지에서 차학으로 석박사 학위를 취득한 뒤 최근 가장 활발한 품평 전문가로 활동하고 있는 신소희 교수가 수십 년 동안 쌓아온 차 품평에 대한 노하우를 전한다.
서가브라우징
맑은 차 적멸을 깨우네 : 다산과 추사가 사랑한 초의 선사의 우리茶 기행
2012 / 박동춘 지음 / 동아시아
맑은 차 적멸을 깨우네 : 다산과 추사가 사랑한 초의 선사의 우리茶 기행
2012 / 박동춘 지음 / 동아시아
차의 식물지 = (A)herbal of tea
2010 / 박용구 지음 / 경북대학교 출판부
티블렌딩 = Tea blending : 뉴 트렌드, 티의 신세계
2016 / 지은이: 빅토리아 비소뇨 ; 번역: 최학 / 한국 티소믈리에 연구원
(세계인이 즐겨 마시는 168가지) 차 수첩
2010 / 사쿠야마 와카코 지음 ; 우제열 옮김 / 우듬지
라뒤레 티타임
2018 / 글: 마리 시몽 ; 사진: 마리 피에르 모렐 ; 일러스트레이션: 엘렌 르 뒤프 ; 번역: 정혜승 / 시공사
티투 the book: 호주 편(신흥 티 소비문화)
2022 / 지음: 매리언 시어러; 옮김: 박인용 / 한국티소믈리에연구원
차의 관능 평가 = Sensort evaluation of tea
2017 / 지음: 신소희, 정인오 / 이른아침
차라는 취향을 가꾸고 있습니다 : 차생활자가 전하는 열두 달의 차 레시피
2020 / 지음: 여인선 ; 사진: 이현재 / 길벗
차라는 취향을 가꾸고 있습니다 : 차생활자가 전하는 열두 달의 차 레시피
2020 / 지음: 여인선 ; 사진: 이현재 / 길벗
(기초부터 배우는) 중국차
2018 / 지음: 왕젠룽 ; 옮김: 김정경, 안유리 / 한국 티소믈리에 연구원
암은 차를 싫어해
2018 / 지음: 마리아 우스펜스키 ; 옮김: 강동혁 / 들녘
암은 차를 싫어해
2018 / 지음: 마리아 우스펜스키 ; 옮김: 강동혁 / 들녘
(돈 주고도 못배우는)카페 Tea 메뉴 101
2018 / 지음: 이상민 / 수작걸다
(돈 주고도 못배우는)카페 Tea 메뉴 101
2018 / 지음: 이상민 / 수작걸다
같이 빌린 책
(The)Tea book : 세상의 모든 차를 총망라한 최고의 안내서
2016 / 린다 게일러드 지음 ; 최가영 옮김 / 시그마북스
마법의 파스타
2016 / 지음: 무라타 유코 ; 옮김: 조민정 / 동아엠앤비
캐나다 = Canada : 2013~2014년 개정판
2013 / 테라 ; 곽정란 ; 조은정 취재·촬영 / 삼성출판사
인야의 티 노트 : 엄마와 차 마시는 시간
2014 / 조은아 지음 / 네시간
사계절 우리 차 : 계절별로 즐기는 우리 꽃차와 약차
2011 / 이연자 지음 / 랜덤하우스코리아
세계 티의 이해 = Introduction to tea of world
2017 / 지음: 루이스 치들, 닉 킬비 / 한국티소믈리에연구원
차의 역사 : 차와 꽃의 의식과 음악
2006 / 고세연 지음 / 미래문화사
(세계인이 즐겨 마시는 168가지) 차 수첩
2010 / 사쿠야마 와카코 지음 ; 우제열 옮김 / 우듬지
같은 주제의 책
(The)Tea book
2016 / 린다 게일러드 지음 ; 최가영 옮김 / 시그마북스
언제라도 티타임
2014 / 노시은 지음 / 마카롱
열아홉 바리스타, 이야기를 로스팅하다 : 오늘의 커피를 만드는 열아홉 카페의 바리스타와 로스터가 들려주는 커피와 인생
2016 / 글: 조원진 ; 사진: 유재철 / 따비
맥주 맛도 모르면서 : 맥주에 관한 두 남자의 수다
2015 / 안호균 글 ; 밥장 그림 / 지콜론북
커피집
2019 / 모리미즈 무네오, 다이보 가쓰지 지음 ; 윤선해 옮김 / 황소자리
술이 달아 큰일이야: 술이라도 있어야지!
2019 / 지음: 가쿠타 미쓰요, 고노 다케히로, 옮김: 이수미 / arte
홍차 애호가의 보물상자
2016 / 지음: 제임스 노우드 프랫 ; 옮김: 문기영 / 글항아리
티는 어렵지 않아 : 160가지 주제를 그림과 함께 풀어낸 차 입문서
2019 / 프랑수아 그자비에 델마, 마티아스 미네 글 ; 로리안 티베르겐 그림 ; 이지아 옮김 / 그린쿡
전광수의 커피로스팅 = Coffee roasting
2013 / 지음: 전광수 / 아이비라인
실용 커피 서적
2019 / 지음: 조원진 / 따비
커피집을 하시겠습니까 : 가고 싶은 카페에는 좋은 커피가 있다
2016 / 구대회 지음 / 달
맥주 만드는 여자
2019 / 김정하 지음; 정은영 그림 / 북레시피
스페셜티 커피 오브 브라질 = Specialty coffee of Brazil
2009 / 지은이: 송구영 ; 최유미 / 서울꼬뮨
여왕의 입맛을 훔친 홍차를 만나다 : 로얄 브랜드를 찾아 떠난 아쌈 홍차 기행
2013 / 오월 지음 / 맛있는책
술꾼의 품격 : 마법 같은 유혹과 위로, 25가지 술과 영화 이야기
2010 / 임범 지음 / 씨네21
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 2 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 1 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 1 |
| 2020년 | 1 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |