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국내에서는 처음으로 일본식 채소절임, 츠케모노를 소개한 책이다. 10여 년만에 새로운 디자인으로 개정판을 선보인다. 채소절임의 기초 지식부터 1시간이면 절여 바로 먹는 얼절이, 몇 달간 절여 2∼3년 두고 먹는 우메보시까지 다양한 레시피를 담았다.

(요리별 재료 손질부터 익히는)손쉬운 일본 가정식 2017 / 다카키 하츠에 지음 ; 김영주 옮김 / 북스토리라이프

스시 교과서 2019 / 다카라지마사 지음 ; 오연정 옮김 / 이콘

심플하게 먹는 즐거움 2018 / 도이 요시하루 지음 ; 구수영 옮김 / 위즈덤하우스

맛있는 우동 한 그릇 : 쉽게 만들어 근사하게 즐기는 우동 맛집 레시피 2021 / 지음: 마루가메 제면 면의 장인 ; 옮김: 조수연 / 싸이프레스

(요리 초보자도 맛있게 만드는)일본 가정식 260 2016 / 맛있는 일본 요리 연구 모임 엮음 ; 김하경 옮김 / 시그마북스

도쿄 컬트 레시피 = Tokyo cult recipes : 도쿄의 진짜 맛을 담은 142가지 요리 2016 / 지음: 무로타 마오리 ; 사진: 아키코 이다 ; 피에르 자벨 ; 옮김: 강지숙 / 클

오늘의 일인분 일식 2019 / 지음: 베터홈 협회; 옮김: 이진숙 / 참돌

일본식 채소절임: 만들어두면 든든한 건강 밑반찬 2025 / 지음: 부티크사 편집부 ; 옮김: 김수정 / 즐거운상상

(데치기, 볶기, 튀기기 기본 조리법으로 뚝딱 만드는)초간단 일본식 집밥 2021 / 지음: 세오 유키코; 옮김: 최서희 / 에디트라이프

이것이 라멘! : 요리 코믹북 2025 / 지음: 휴 아마노 , 새라 비컨 ; 옮김: 임태현 / 중앙일보에스:

오늘은 아무래도 덮밥 2020 / 지음: 이마이 료, 옮김: 이진숙 / 참돌

맛있는 교토 가정식 2018 / 장혜인 지음 ; 이보영, 장혜인 사진 / 김영사

문화로 맛보는 맛있는 일본 요리: 아는 만큼 맛있다 2021 / 지음: 정의상 / 시사일본어사:

의욕 따위 필요 없는 100가지 레시피 : 맛 보장! 시간 절약! 초간단 요리 2021 / 지음: 하라페코 그리즐리 ; 옮김: 수키 / 클

베트남 요리 마스터 클래스 : 미슐랭 출신 셰프에게 배우는 베트남 현지 레시피 2025 / 지음: 제리 마이 ; 옮김: 이주민 / 클

프랑스 요리, 프라이팬 하나로 : 느긋하고 포근해, 우리 집 식탁에 프랑스 가정식 2022 / 지음: 에모조와 ; 옮김: 백현숙 / PAN n PEN :

(한의사 딸과 엄마가) 텃밭에서 찾은 보약 2024 / 지음: 권해진 , 김미옥 / 책이라는사회

(차박 캠퍼의) 캠핑 요리 : 캠핑의 매력에 더욱 빠져드는 차박 캠퍼의 캠핑 식단 레시피 2021 / 지음: 김원정 ; 사진: 류현준 / 하다

홈메이드 장·장소스·장요리 : 집에서 실패 없이 만드는 메주와 장, 장을 활용한 만능소스, 장아찌, 세계 요리 89가지 2025 / 지음: 한국발효식문화협회 / 레시피팩토리

진진, 왕육성입니다 2022 / 왕육성 말하고 안충기 쓰다 / 동아시아

사계절 김치 레시피: 한국의 맛, 김치의 모든 것 2025 / 지음: 배명자 / 상상출판

코코넛 오일의 기적 2022 / 지음: 브루스 파이프; 옮김: 이원경 / 사람의집:

집밥이 재테크다 2021 / 지음: 김미진 / 체인지업

수퍼판 우정욱 레시피 = Superpan Woo Jung Wook recipes 2025 / 지음: 우정욱 / b.read(브레드)

카페 샌드위치 마스터 클래스 2023 / 지음: 노정희 / Hansmedia

(매일 만들어 먹고 싶은) 탄단지 밸런스 건강롤 2025 / 지음: 배정은 / 레시피팩토리

최강록의 요리 노트 : 요리가 즐거워지는 셰프의 기본 공식 2023 / 지음: 최강록 / 클

빵준서가 전하는 첫 번째 레시피 2022 / 지음: 박준서 / 이프애드

-10KG 밀가루 단식 : 내 몸 리셋 다이어트 2021 / 지음: 최선녀 / 용감한 까치

당뇨 잡는 사계절 저당 식단＆도시락 2024 / 지음: 임재영 / 레시피팩토리

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