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추천도서
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크루아상의 세계
발행연도 - 2025 / 지음: 사가라 카즈히로 ; 옮김: 김지연 / 비앤씨월드- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000127129
- ISBN 9791124112014
- 형태 239 p. 26 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
바삭한 크러스트와 가볍고 촘촘한 크럼, 버터 풍미로 겹겹이 쌓인 층이 매력적인 크루아상. 『크루아상의 세계』는 독자가 크루아상의 본질을 이해하고 스스로 원하는 맛과 식감을 자유롭게 구현할 수 있도록 안내하는 실전 지침서이다.
당신을 위한 작은 베이커리: 선물하기 좋은 소니의 홈베이킹 디저트 박스 레시피북
2025 / 지음: 박소은 / 동양북스(동양문고)
빵, 요리를 만나다
2019 / 지음: 박영경 ; 최하나 / 도림북스
에브리데이 베이글 = Everyday bagel
2023 / 지음: 박영경 / BnCworld:
꼼꼼한 홈베이킹 : 혼자서도 절대 실패하지 않는 베이킹 교과서
2016 / 박정미 지음 / 시대인
베이킹 하다 앳 홈= baking hada at home
2022 / 지음: 박정아 / 중앙books(중앙북스)
시그니처 디저트 = Signature dessert : 다쿠아즈부터 케이크까지 감성 베이킹 레시피
2020 / 지음: 박지영 / 만개의레시피
슈라즈 에그 타르트
2024 / 지음: 박지현 / 더테이블
크루아상의 세계
2025 / 지음: 사가라 카즈히로 ; 옮김: 김지연 / 비앤씨월드
구움과자
2020 / 지음: 사카타 아키코 ; 옮김: 권효정 / 유나
(생크림, 커스터드크림, 버터크림을 이용한) 크림 디저트 레시피
2022 / 지음: 사카타 아키코 ; 옮김: 권혜미 / 지금이책
매일매일 맛있는 식빵 : 식빵으로 만드는 쉽고 간편한 토스트＆샌드위치 레시피 84
2019 / 지음: 서현명 / 북스고
365日 생각하는 빵 : 도쿄를 사로잡은 빵집 '365日'의 철학과 맛의 비법
2019 / 지음: 스기쿠보 아키마사 ; 옮김: 박햇님 / 나무[수：]
(실패하지 않는) 베이킹 반죽
2018 / 지음: 시나 마치코 ; 옮김: 장인주 / 경향BP(경향비피)
스터프드 바게트 : 간단하게 만들고 먹기 편한 신개념 바게트 요리
2017 / 지음: 시라이시 야스코 ; 옮김: 용동희 / 유나
도넛 북= The donut book : 일본 유명 도넛 전문점의 대표 레시피와 가게 창업기
2025 / 지음: 시바타쇼텐 ; 옮김: 김유미 / 시그마북스
무의식은 어떻게 나를 설계하는가 나를 살리기도 망치기도 하는 머릿속 독재자
2024 / 지음: 데이비드 이글먼 ; 옮김: 김승욱 / 알에이치코리아
나폴리 맛피아 시크릿 레시피 : <흑백요리사> 1등 권성준 셰프의 인생 요리
2025 / 지음: 권성준 / 용감한까치
(오늘부터 조금씩)제로 웨이스트: 모두의 지구를 위한 작은 행동
2021 / 지음: 장서영(그린라이프) / 비즈니스맵
(요즘 집밥 연구가) 정희의 식탁 : 지속 가능한 집밥을 위한 습관 만들기
2025 / 지음: 이정희 / 맛있는 책방
(대한민국 대표 건강 주치의 오상우 박사와 함께하는)건강 공부 건강 습관
2021 / 지음: 오상우 / EBS Books:
완벽한 부모가 놓친 것들 : 아이를 온전하게 성장시키기 위해 필요한 부모의 원칙들
2025 / 지음: 나리타 나오코 ; 옮김: 김찬호 / 김영사
고급 수제 레트로빵 : 정성으로 반죽하고 추억으로 굽는 옛날빵
2019 / 지음: 야마사키 유타카 ; 옮김: 김진아 / 북핀
(안종섭 셰프가 공개하는)성심당 케익부띠끄 클래식레시피 60
2016 / 안종섭 지음 / 비앤씨월드
(매일 만들어 먹고 싶은) 카페 브런치 & 디저트
2024 / 지음: 김희경 / 레시피팩토리
매일 만들어 먹고 싶은 홈메이드 사워도우: 소화력 약한 빵순이가 찾은 해답, 천연 발효종 '르방'으로 만든 건강한 천연 발효빵
2025 / 지음: 이하윤 / 레시피팩토리
모니크 아뜰리에 마카롱 클래스
2020 / 지음: 김동희 / 터닝포인트
팡 데 필로조프의 식사빵 : 빵 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있는 노하우!
2026 / 지음: 에노모토 아키라 ; 옮김: 김유미 / 시그마북스
과일 프리저브 : 계절을 그대로 즐기는 과일 활용 레시피
2023 / 지음: 조던 샴페인 ; 사진: 에린 스콧 ; 옮김: 정연주 / 미호 :
당신을 위한 작은 베이커리: 선물하기 좋은 소니의 홈베이킹: 디저트 박스 레시피북
2025 / 지음: 박소은 / 동양북스:
(5분만에 만드는) 홈메이드 베이킹 : 반죽하지 않고 집에서 손쉽게!
2025 / 지음: 아오키 유카리 ; 옮김: 최선아 / 시원북스 :
(낭비 없이 근사하게 차리는) 두 사람 식탁
2022 / 지음: 김선영 / 맛있는책방
인류의 진화는 구운 열매에서 시작되었다
2022 / 지음: NHK스페셜<식의기원>취재팀; 옮김: 조은주 / 필름
일본 현지 아이스크림 대백과
2023 / 지음: 아이스맨 후쿠토메 ; 옮김: 김정원 / 클
(반죽부터 다시 시작하는) 피낭시에&마들렌
2021 / 지음: 하영아 / 길벗
로컬릿 채소 요리의 정석
2021 / 지음: 남정석 / ingbooks(아이엔지북스);
빵 자매의 빵빵한 여행 : 빵이라면 죽고 못 사는 빵 자매의 국내여행
2022 / 지음: 박미이, 복혜원 / 이담북스 :
애리의 인생 레시피= Aeri’s life recipe
2025 / 지은이: 장애리 / 겸엑스
오무라이스 잼잼: 경이로운 일상음식 이야기. 12
2021 / 지음: 조경규 / 송송책방
베이킹은 과학이다 : 제빵의 과학적인 궁금증을 해결해주는 Q&A 233 . 제빵편
2022 / 지음: 가지하라 요시하루 , 기무라 마키코 ; 옮김: 조민정 / 터닝포인트
1분 요리 뚝딱이형= 1min cook : 233만 구독자가 선택한 맛보장 레시피 베스트 100
2023 / 지음: 뚝딱이형 / 길벗
향신료 전쟁 = Spice war : 세계화, 제국주의, 주식회사를 탄생시킨 향신료 탐욕사
2024 / 지음: 최광용 / 한겨레엔 :
(백종원의) 도전 요리왕 : 음식으로 맛보는 세계 역사 문화 체험. 7, 대한민국2
2021 / 글: 백종원, 남지은 ; 그림: 이정태 / 위즈덤하우스
(건강해지고 싶은 모두를 위해) 맛있게, 저염식
2023 / 지음: 윤세경 / 아 퍼블리싱
![[과3] 밥상의 역사 : 밥상으로 살펴보는 우리 역사](https://image.aladin.co.kr/product/35299/15/cover200/8961773453_1.jpg)
[과3] 밥상의 역사 : 밥상으로 살펴보는 우리 역사
2024 / 글: 금현진 ; 그림: 이새미 / 다림
(천만이 뽑은)맛보장 한그릇 요리
2022 / 지음: 만개의 레시피 / 만개의레시피
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 1 |